调和油中加香精 四企业被曝光

北京市质监局召开“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治”会议，全面启动食品生产加工领域专项整治行动。在生产调和油过程中加入芝麻油香精、花生油香精的4家植物油生产企业被市质监局立案处理。     

企业违规使用添加剂将被撤销出口资格

《出口食品生产企业备案管理规定》将于2011年10月1日起实施．国家质检总局在官网公布．出口食品生产企业的出口食品发生重大安全卫生事故或在生产加工过程中非法添加非食用物质、违规使用食品添加剂等,将被撤销《备案证明》,1年或3年内不得再次申请备案,也就没法进行产品出口了。     

山东省800多家小麦粉等食品生产企业获生产许可证

山东省自去年9月开始对符合条件的食品企业办理食品生产许可证．到目前全省已有842家小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋等食品生产加工企业获得了《食品生产许可证》。山东省质监局的调查统计表明，获得生产许可证加贴QS标志的企业产品已经占据了山东省大中城市主要市场份额的80％以上，产品质量也有了较大提高，今年1-3季度，全省5类食品抽样合格率达到75％，比去年同期提高了25个百分点。     

世博园将限自带食物

入梅的申城，气温也在逐渐升高。在这样的环境下，畅游世博园时，食品安全应引起注意。近日，园区内已经开始播放提醒游客不食用变质食品、园内餐厅点餐适量的广播。记者昨日获悉，有关游客自带食品限额的公告最快在本周将正式发布。食药监部门特别建议游客尽量不要携带熟食、糕点、盒饭等易腐败、变质的高风险食品入园食用，胃肠道功能欠佳的游客尽量避免食用冷饮、海鲜、辛辣、高蛋白食品，游园注意劳逸结合。     

无公害棚室蔬菜栽培技术

无公害蔬菜．是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量．控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体建康不造成危害的蔬菜。在蔬菜生产中,要以“预防为主．综合防治”的指导方针．建立无污染源生产基地。无公害棚室蔬菜生产要严格按照有关规定标准进行。     

辽宁无公害蔬菜生产对策

一、无公害蔬菜的涵义无公害蔬菜（Non－environmentpollutionvegetable）是指按照规定的环境条件，规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准的食用安全的蔬菜。是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。可以按照GB１８４０６．１—２００１农产品安全质量无公害蔬菜安全要求，控制重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有毒有害物质在蔬菜中的残留量，确保无公害蔬菜的食用安全，保护人体健康。国家农业部已经制定出了大部分蔬菜的无公害生产技术规程，各省也结合各自的实际制定出了本省的无公害蔬菜生产技术规…     

芦荟啤酒加工工艺研究

芦荟属(学名:Aloe)通称芦荟,原产于地中海、非洲,为独尾草科多年生草本植物,据考证野生芦荟品种300多种,主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱,除了因为它具有观赏价值之外,更主要的是它的药用和使用价值。啤酒是以大麦为主要原料,经发芽、糖化、发酵而酿造成的发酵酒,含有3%~5%的酒精,又含有二氧化碳,是含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素等营养丰富的饮品,有"液体面包"之称。本文将芦荟添加到啤酒原料中,经过榨汁、澄清、糖化、发酵等工艺生产保健芦荟啤酒,并确定对其工艺流程和工艺参数进行探讨和研究。     

高营养饲草发展前景看好

来自中国食品工业协会花卉食品专业委员会的规划表明——花卉食品业正蓄势待发。开发芦荟、葛根、银杏、香草、沙棘、仙人掌、万寿菊、食用鲜花等系列产品，到2008年实现年产值600亿元，带动50万农民致富。     

速冻食品企业生产许可现场核查常见问题分析

近年来随着生活节奏的加快以及“懒宅经济”的兴起,具有食用便捷、营养丰富、储存期限长等优点的速冻食品越来越受到广大消费者的喜爱,开始成为人们菜篮子内的重要成员。本文汇总近年来福建泉州地区速冻食品企业生产许可现场核查中常见的否决项和缺陷项问题,旨在为食品生产许可审查员的现场核查工作和企业顺利通过现场核查提供参考。     

儿童食品有了等级

儿童零食被分成三个级别推荐，“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”。棉花糖、膨化食品、巧克力派等食品列入“限制食用”等级，每周最多吃一次。[第一段]     

芦荟产业现状不容乐观

近年来,由于芦荟这种植物具有抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、增强免疫力等多种优势,已经从原来单一的化妆品开发应用,走向了多领域、多样化的发展道路,特别是介入食品行业后,更是显示出了其旺盛的活力。芦荟饮料、芦荟酒类、芦荟奶系列产品、芦荟糖果类、芦荟调味品、芦荟糕点、芦荟功能食品等数十种产品使芦荟一举成为当前新兴食品的佼佼者,也让众多企业看到了芦荟的发展前景。芦荟产业联合会名誉会长杜子端对此曾表示,芦荟产业是具有强劲发展势头的新兴朝阳行业,芦荟的深加工、芦荟产品在食品、保健食品等行业的开发与应用,有着广阔的发展前景。     

迎接“蓝色浪潮”保障食物安全

一、全球面对的新课题随着人口的增长和居民消费水平的提高，当前全球的动物类食品生产正在迅猛增长。与此同时，由于在动物类食品的生产、加工和流通过程中，不恰当地使用了许多对人体有害的肥料、饲料和药物，以及环境污染等原因，引发了动物的病害，威胁着人类的食品安全，特别是近几年发生的“疯牛病”、“疯羊病”、“禽流感”、“口蹄疫”、“二恶英”等，以及因食用不洁毛蚶而大面积暴发的“甲肝”和粮食与果蔬类食品的农药残留，使消费者在日常的食品消费中无所适从。在这种情况下，食物生产与消费的安全，已引起了各国政府和消费者…     

黑龙江省将建最大芦荟繁育基地

黑龙江省林甸县投资１６万元，从图们、沈阳等地引进１－１万株芦荟种苗，现已栽培成功。这是大庆地区第一家芦荟繁育基地。芦荟素有“家庭小药箱”的美誉，具有多种保健和美容功能。林甸县利用境内得天独厚的地热资源，依靠东北农业大学的科技力量，在节能温室内发展芦荟生产。今年计划投资６０万元，引进木立品种芦荟８万株，在国道两侧建“４３”型高效日光节能温室１０栋，在花园乡齐心村“李三地热井”处建利用地热取暖温室２０栋，进行芦荟种苗繁育，使林甸县成为大庆地区乃至全省最大的芦荟种苗繁育基地。目前，林甸县引进的芦荟已栽…     

面粉增白剂八年未禁

长期以来，我国面粉生产行业使用增白剂，提高面粉的白度，而增白剂是强氧化剂而不是食品。有关专家认为，添加于面粉中只是让面粉的颜色越来越白，而长期食用，对人体的累积损害无法估量。多年来尽管专家、业界人士包括人大代表、政协委员等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白剂，但时至今日面粉增白剂仍然“我‘加’我素”。     

林木良种目录（第四号）

浙江省林业厅公告 2006年第1号 根据《中华人民共和国种子法》第十六条的规定，现将由省第二届林木品种审定委员会第一次会议审定通过的杉木二代种子园种子等13个林木品种和认定通过的长乐火炬松1．5代种子园种子等14个林术，品种作为林水良种予以公告（详见目录）。自公告发布之日起，这些品种在林业生产中可以作为林木良种使用，并在本公告规定的适宜种植范围内进行推广。特此公告： 二○○六年六月七日[编者按]     

水产品市场呼唤无公害

<正> 为了全面执行《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规和落实国家院《关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知》等文件精神,国家农业部颁发了《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》、《食品动物禁用兽药及其化合物清单》、《水产品药物残留专项整治计划》等文件规定,这些对于确保我国水产业稳定、健康、持续发展,提高水产品质量、保障消费者食用安全,增强水产品在国内国际两大消费     

九部委严打滥用食品添加剂

12月，卫生部等9部门在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动。其中，打击违法添加非食用物质行为被确定为这次专项整治行动重中之重。此外，将向社会公布”食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，以便广大群众举报违法行为线索。各地将容易出现质量安全问题的高风险食品，     

优质化是早稻生产的主攻方向

优质化是早稻生产的主攻方向○王海近年来，我省粮食生产发展较快，１９９６年总产达到３５３．３亿斤，创历史最高水平。但在总量增加的同时，由于稻米尤其是早米食用品质差，销路不畅，一些地方出现了“卖粮难”，在一定程度上制约了粮食生产的更大发展和农民收入的增加...     

重庆科光绿色食品厂

产品介绍：唐包谷是选用“振兴重庆争光贡献奖”获得者唐洪军研究员主持培育的鲜食糯玉米专用品种．在无公害生产基地种植．经科学加工而成的纯天然食品，富含多种维生素、氨基酸，具有皮薄化渣、口感细腻、糯、甜、香、软、嫩等特点。该产品为真空保鲜糯玉米，不含防腐剂．能在常温、通风避光条件下保存1年，食用贮藏方便，集粗粮、细粮、水果、蔬菜“四绿一体”，     

浅谈面粉产品的食用安全问题

近十年来，我国的面粉加工业随着人民生活的不断改善得到了飞速的发展，不论是生产规模，设备的先进性，还是产吕的和质量都有了很大的提高，并出现了国营、民营、合资、股份制等多种经济成份的加工企业并存在的局面。目前我国的面粉工业存在着诸多困难和挑战，如生产能力严重过剩，产品供过于求，市场竞争十分激烈等，面粉生产企业面临着结构调整，一些落后企业将逐渐被淘汰。在这种现状下，面粉生产企业为了抢占面粉市场，不断加强各自的技术设备能力及产品开发的，同时将食品添加剂的使用也作为产品竞争力的一手段。近几年随着进口小麦不断减少，人民生活对食品要求不断提高，面粉改良剂在中国逐渐发展起来，给人们的生活带来了很多益处，面粉改良剂对面制食品的改良作用已得到了同行业同仁的广泛认可。客观地说，目前国产小麦总体上品质还较差，最主要原因是优质专用小麦比例少， 南小麦多，其次是没有做到志专种、专收、专储、专运等，造成了小麦品种要，因此完全使用国产小麦很难加工出达到专用粉要求的高质量面粉，因而促进了面粉改良剂行业的发展。面粉中使用食品添加剂的是改善和克服单纯使用面粉发原料生产食品的不足，是对面粉原料的补充和调整。但添加剂不是“万能”的，如果过量用添加剂则会产生负作用，也会带来食用安全问题，同时也是不经济的。随着一些面粉生产企业的不适当行为，面粉产品的食用安全问题也越来越受到人们的关注。