零售新动力——2013两会代表行业建言

食品安全 毒胶囊,塑化剂,速成鸡……食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇.食品安全事故频发的原因,表面上是不良生产者的违法行为,但更深层次原因是中国农业生产方式的转变、政府检测监督机制的失灵.面对形形色色的食品安全事件,很难简单地把问题归结于某一个环节.在食品生产、加工、储运、检测和消费的产业链上,每一个环节都可能存在不同程度的问题.     

商贸流通业发展如何影响食品安全控制:一个文献述评

商贸流通业发展如何影响食品安全控制,是一个被触及但未被打开的研究议题。通过文献梳理发现,食品安全风险分别集中在生产环节和流通环节,而发展商贸流通业能同时对两大环节的食品安全控制产生激励,其中的作用机制有三:第一,流通产业结构与产业组织的优化,通过加强企业信誉激励对食品安全控制产生影响;第二,流通业效率的提高,通过节省流通成本提高了消费者支付意愿与支付水平,从而对食品安全控制产生激励;第三,流通业的信息传导特征有利于提高食品安全信息的传导效率,并对食品安全控制产生激励。文献述评指出了我国商贸流通业发展滞后是加剧我国食品安全问题的一个可能原因,但仍需后续的实证研究作为进一步的研究方向。     

商贸流通业发展如何影响食品安全控制:一个文献述评

商贸流通业发展如何影响食品安全控制,是一个被触及但未被打开的研究议题。通过文献梳理发现,食品安全风险分别集中在生产环节和流通环节,而发展商贸流通业能同时对两大环节的食品安全控制产生激励,其中的作用机制有三:第一,流通产业结构与产业组织的优化,通过加强企业信誉激励对食品安全控制产生影响;第二,流通业效率的提高,通过节省流通成本提高消费者支付意愿与支付水平,从而对食品安全控制产生激励;第三,流通业的信息传导特征有利于提高食品安全信息的传导效率,并对食品安全控制产生激励。文献述评指出了我国商贸流通业发展滞后是加剧我国食品安全问题的一个可能原因,但仍需作进一步的后续实证研究。     

食品安全与企业社会责任

食品安全问题在我国时有发生,它危害了消费者的健康,破坏了市场营销秩序甚至影响了中国食品在世界的声誉。本文从销售终端环节来分析造成我国食品安全问题的其中两个原因：信息不对称和营销理念。并从政府的角度来探讨如何提高市场信息的透明度,从立法上加速转变中国企业的营销理念,使中国食品市场安全可信。     

食品行业的社会责任及法治监管

食品安全是重大民生问题和发展问题,也是民众呼声最高的社会问题之一。无论是从形式上看,还是从内容上看,我国食品安全立法已非常完善,食品监管执法不力和食品企业社会责任缺失是导致我国食品安全危机的主要原因。我国食品监管执法缺陷表现在执法理念落后、监管体制混乱、执法不严、问责不力等方面。加强我国食品安全监管要破除执法运动主义,实现食品安全监管常态化、日常化;要严格执法,落实责任,强化监督,加强问责;要发挥国家和社会的作用,落实食品企业社会责任。     

食品安全监督制度建设研究—论食品原料监管问题及应对

食品安全涉及生产、加工、运输、储藏、销售等许多的环节,但人们往往忽视这些环节的前提条件,即原料的选取、取材。比如前段时间的蒙牛问题牛奶事件,原因就是奶牛吃了发霉的饲料从而使得生产的原奶不合格,严重的危害了大众的健康,再一次的引起人们对食品安全的信任危机。原料是食品安全的源头,要是做不好源头的监管工作,第一步就输在起点,何谈食品安全。     

食品安全视角下食品企业营销对策研究

目前食品安全已经成为消费者重点关注的要素,而我国食品企业尚未在营销层面对食品安全给予足够重视.把食品安全作为食品企业营销战略的组成部分,以食品安全为出发点和归宿点贯穿在整个营销活动的始终,使各个营销环节环环相扣成为一个有机的整体,并以此来增强消费者信心,使食品企业获得长远发展机会.     

探究“三鹿奶粉事件”中企业社会责任的丧失

"三鹿奶粉事件"引发中国乳制品企业集体丧失企业道德和社会责任,致使含有三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉酿成了重大食品安全事故,引发了企业社会责任缺失危机.究其原因主要有以下几点:企业检测监管环节存疏漏,企业社会责任认识本末倒置,"行业潜规则"高于企业社会责任,"免检特权"成为企业社会责任缺失的保护伞,企业心存侥幸"用钱攻关"媒体和政府,地方行政部门保护企业纳税大户等六大方面.     

平衡利益为共赢

不管是原料供应商,还是生产商或零售商对食品、饮品的消费安全都有着极为密切的关系,没有一个环节可以置身事外,共同应对、协调利益才是正确应对的选择。近年来,随着消费水平的提升。消费者愈来愈重视对健康价值的追求,茶饮料、功能饮料、果汁饮料等健康饮料逐渐成为行业追逐的市场热点。然而,在另一方面,我们也应警惕地看到这个行业在高速发展中出现的相关问题,尤其是近年来在全国食品安全事件频发的大背景下,饮     

“首届食品安全与商务传播国际学术研讨会”会议综述

在中国大陆的食品安全问题日益突出的背景下,2012年12月21日在上海召开的"首届食品安全与商务传播国际学术研讨会",不仅从食品安全问题的探讨中增进了企业商务传播业界的国际性交流,也为"商务传播学"的建设与发展提供了一个非常可贵的国际交流空间;不仅在商务传播的实务领域开展了案例研讨,还在商务传播的理论建设上进行了研讨。     

食品安全、标准化与消费者参与——以经济法视野中的企业社会责任为视角

由于相关法律和标准化体制落后、企业缺乏社会责任等原因，许多食品安全事件都在一定程度上由标准化问题导致，消费者承受了由于企业标准化缺陷所导致的食品质量生产的不利后果。尽管事后救济措施随着《食品安全法》的出台在不断完善，但是对此问题的事前预防更加重要。消费者参与企业标准化工作就是事前预防的一种重要实现形式，也是企业标准化责任社会化的重要体现，是企业社会责任的应有之意。本文以经济法的视角，从预防的角度阐述了食品安全、企业标准化与消费者参与的关系，并倡导建立企业标准化的消费者参与机制。对于我国企业社会责任、消费者运动和标准化发展，这或许不是一条捷径，却是我国市场经济走向成熟的有利选择。     

企业应注意的食品安全“雷区”

备受关注的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）,已于2009年6月1日正式实施。新法出台后,保健品行业、直销行业部引起了高度重视,同时也将面临重新洗牌,因有别于此前实行的《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）,新法中有几个比较突出的问题需要企业特别注意。     

企业社会责任视野下的标准化与消费者参与——从食品安全问题切入

由于相关法律和标准化体制落后、企业缺乏社会责任等原因，许多食品安全事件都在一定程度上由标准化问题导致，消费者承受了企业标准化缺陷所导致的食品质量生产的不利后果。尽管事后救济措施随着《食品安全法》的出台在不断完善，但是对此问题的事前预防更加重要。消费者参与企业标准化工作就是事前预防的一种重要实现形式，也是企业标准化责任社会化的重要体现。本文就以经济法的视角，从预防的角度，阐述了食品安全、企业标准化与消费者参与的关系，并倡导建立企业标准化的消费者参与机制。对于我国企业社会责任、消费者运动和标准化发展，这或许不是一条捷径，却是我国市场经济走向成熟的不错选择之一。     

中国食品安全的制度创新与监管模式转型

食品安全是一个涉及百姓生命、对外贸易和社会稳定的重要问题。基于对中国食品安全问题的长期思考,指出了中国食品安全的严峻形势,分析了问题存在的首要原因,提出了建立在科学发展观基础上的大食品安全理念。从该理念出发,中国食品安全必须实现两个转变和创新,即实现监管模式由传统的人治模式向现代市场经济的规制模式的彻底转变,同时实现监管制度的根本创新。     

从经济法学角度分析我国的食品安全问题

近年来,我国食品安全问题频发,对消费者的身体健康和市场的良性运行造成不利影响,因此有必要对食品安全问题进行深入的分析。本文试从企业、行业协会和政府这三个市场主体分析我国食品安全问题频发的原因,进而提出可行的应对措施。     

食品安全与政府管制

食品安全是一个关乎民生的大问题,它同国家经济能力,技术水平和资金支持以及政府管制都密不可分,本文分析了我国食品安全的现状,并从食品安全的制度分析我国出现食品安全问题的原因,并针对我国食品安全政府管制的实际情况,提出探索性的建议。     

如何规范专卖店店务管理

“终端”是供应链上最后一个环节，却也是最重要的一个环节。这是源于终端直接面向消费者。随着现代营销学的不断深入发展，终端管理将成为企业营销管理中的重头戏，目前，很多企业已经将终端管理放在首要位置。新营销行业以团队、专卖店等销售形式作为终端，因此，建立一套系统的专卖店店务管理规范十分重要。     

物业从业人员缘何素质低

房地产业的迅速发展带动了物业行业的兴起，广大的业主或物业使用人每天享受物业人员的服务已经习惯而变得平常，人们的日常生活与工作都离不开物业的服务，足以说明物业服务的重要性，但在人们接受物业服务的同时，因物业服务不到位而引起的各类纠纷不断，多数纠纷的根源在于同一个问题——物业从业人员素质低，这一问题困扰着物业企业的日常工作，也影响物业企业未来的出路，因此，分析问题产生的原因，寻求解决办法应该是物业企业必须考虑的问题。     

转型时期中国大中型工业企业技术创新绩效研究——基于1997～2005年工业企业数据的实证考察

对中国工业行业技术创新绩效的研究,不仅具有重大的理论意义,更具有重大的现实意义。本文把中国工业行业技术创新分为不同环节,运用价值链模型对1997—2005年的数据进行经验研究,结论显示：（1）第一环节第二环节效率都较低;（2）两个环节的技术创新效率呈现不同的特点;（3）两个环节技术创新效率都表现出较大的行业差异。并通过制度性因素的分析,进一步揭示了我国工业行业技术创新价值链中存在的诸多问题,得出了克服工业企业技术创新的结构性问题,通过制度改革和建设重构工业技术创新体系中企业的主体地位,改善竞争环境,提高对企业技术创新的激励来最终提高我国工业行业技术创新价值链的整体绩效的有益结论。     

循环经济产业链的每个环节都能创造价值——访北京德青源农业科技股份有限公司总经理潘文智

采访过程中,潘总向记者传达了德青源的循环经济理念:确保循环经济产业链上的每一个环节都能够实现盈利,如果其中一个环节出现问题,将影响循环经济整体的发展.潘总同时认为,企业在发展过程中,不能简单地与同行业拼价格,打价格战,最后形成恶性竞争,造成产能过剩.必须走创新和高端路线,源源不断地推出适应市场的新的产品,在循环经济产业链里创造更大的经济效益,才能处于行业领先地位,打造属于企业的蓝海.