欢乐餐厅——必胜客Pizza

比萨，源于意大利语的“PIZZA”，根据字典的解释，是指用混合不同香料，西红柿酱及奶酷烘焙而成的面饼。     

“红屋顶”红遍全球——“必胜客”的美味比萨热腾腾、香喷喷

在公元997年，古罗马帝国一位女王来到那波里，当地人为了欢迎她的到来，在面粉团上放些番茄酱和菠菜，在火上烤至金黄，味道奇佳，就有了比萨。     

"红屋顶"红遍全球--"必胜客"的美味比萨热腾腾、香喷喷

早在公元997年,古罗马帝国一位女王来到那波里,当地人为了欢迎她的到来,在面粉团上放些番茄酱和菠菜,在火上烤至金黄,味道奇佳,就有了比萨.     

“必胜客”赢在起点

<正>全球最大的比萨连锁餐厅企业必胜客,在其营销战略的"起点"上下足功夫,抢得了成功的先机。小红帽作为VI标志的"必胜客"(PIZZAHUT),在全球近百个国家,每日接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力,"必胜客"已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。在中国内地,"必胜客"也已在50多个城市开设了187家店铺,成功地抢占了中高级快餐的至高点。"必胜客"的成功之道,不是赢在"过程",而是赢在"起点"。     

必胜客的"必胜之道"

“排队”是必胜客门口的一道独特风景。自从1990年必胜客在北京东直门开设其在中国的第一家餐厅开始,近16年的时间,必胜客在中国50多个城市开设了近200家餐厅,几乎家家顾客盈门,顾客排队等待用餐。 1958年,美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元,开设了第一家必胜客比萨餐厅。之后,这个以红屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客发展成为全球最大的比萨连锁餐饮企业,遍布世界100多个国家,每天接待顾客超过4,00万位,烤制比萨饼170多万个。     

透析必胜客的"转变战略"

中国百胜餐饮集团突然宣布:国内130多家必胜客分店的经营权已全部收回,并宣告关闭必胜客特许加盟的大门。你知道其中的原因吗?     

必胜客欢乐餐厅在大连地区的营销策略分析

必胜客是披萨专卖连锁企业之一,进入中国给中式餐饮企业带来了冲击,但同时也促进了中国餐饮业的不断发展。必胜客在进入中国市场后,为了适应市场需求,进行了突破与重新定位,赢得了消费者的喜爱。必胜客欢乐餐厅在大连地区的营销中存在推出活动影响力较小,没能激发消费者兴趣;服务细节不到位,等候时间较长;销售渠道过于单一等问题。提出制定主题活动或推出新品吸引消费者,等候用餐期间提供细节服务,开设必胜客宅急送等营销对策建议。     

必胜客经营策略分析研究——以珠海市场为例

近年来,必胜客在中国市场发展迅猛,其给中式餐饮行业带来了冲击的同时也促进了中国餐饮业的不断发展。本文对必胜客珠海市场的经营策略进行了分析研究,发现其在经营过程中存在顾客群体过于单一、员工职责不明致使顾客量流失、活动宣传不到位、经营渠道过于单一等问题,并针对这些问题提出改进对策及建议。     

美罗一家亲——访必胜客—华东市场总经理童若鸣

上海必胜客有限公司长驻在美罗大厦。已近10个年头——因为美罗物业优质的服务和家庭般的文化氛围。上海必胜客是全球最著名的餐饮管理公司百胜餐饮咨询有限公司的子公司,在华东有150家餐厅,约120家必胜客餐厅和30家必胜宅急送及2家PIZZA EXPRESS。     

解读必胜客“中国战略”

从“休闲餐饮”到“欢乐餐厅”，必胜客二度定位，“醉翁”何意?必胜客叫停特许加盟是模式问题，还是加盟商问题：是权宜之计，还是长久策略?与肯德基相比，必胜客进行的本土化变脸力度有多大?一张比萨，一种化，必胜客的“化攻势”是怎么一番模样?人均消费40—60元，却依旧是排队等候的火爆场面，是什么原因?本将告诉你必胜客的“必胜”绝招。     

中国特许加盟市场备受全球关注

2005年11月底，中国百胜餐饮集团宣布，百胜将在国内逐步开放“必胜宅急送”的特许加盟业务，起点200万元的加盟投资，相比此前的肯德基、必胜客餐厅，数额大幅降低。     

麦当劳开汽车餐厅

在中国市场闯荡几十年后,麦当劳开始有了不一样的举动：大力发展汽车餐厅。     

比萨的速度与热度

比萨等食品要保持宜人的口感,需要极好的温度条件,这对外送餐食的服务提出了很高的要求。如何将这种难以描述形象的诉求具象化,需要创意化的表达方式。     

必胜客秀指数 引媒体“入局”

<正>一个指数发布,引来了学者和媒体质疑目光,而同时也形成了对企业免费的关注。2007年10月9日,必胜客对外发布了第一期"必胜客指数"。该指数以长三角内开设有必胜客餐厅的20个城市为研究对象,由必胜客竞争力指数和潜力指数相加组成,其中,前者的构成是必胜客在各城市的开店数及营业额;后者则是城市     

主题式餐厅的创新营销模式分析

生活水平的提高,使得人们更加注重精神层面的享受,主题式餐厅能够在为消费者提供餐饮服务的同时,使其在特定的环境氛围中,感受到一种独特的文化,以此来满足消费者的精神消费需求。但是,由于种种客观因素的限制,主题式餐厅的发展陷入了瓶颈阶段。基于此,对主题式餐厅的创新营销模式进行分析,具有至关重要的现实意义。     

韩国妈妈在中国卖比萨,创岀加盟品牌

因为爱吃开比萨店2005年,韩国人黄贞顺的儿子到中国读书,因此她也决定到中国生活。当时,天津只有一两家比萨店,而黄贞顺和她的儿子一直很喜欢这种食物。20多年前,黄贞顺向一个意大利厨师学习过制作比萨。这种可以把海鲜、肉类、蔬菜和芝士     

汽车餐厅渐成快餐业角逐热点

不用跨出车门．只需将车驶上专用车道．通过餐厅两侧的窗口．就能点餐、结账和取餐。随着中国人汽车保有量的增加．以往只能在美国影片中看到的汽车餐厅，已开进了中国市场。从肯德基四年只在北京、上海开出两家，到麦当劳结盟中石化．将“得来速”设到加油站，乃至国内的丽华快餐也公布了进军汽车餐厅的计划。种种迹象显示，汽车餐厅这一商业形态正在成为快餐业新的角逐热点。     

比萨论坛确认市场复苏将在12个月内出现

IPK年度世界旅游监测论坛于2008年11月6号至7号在意大利比萨附近的圣格里诺尔梅举办,IPK国际旅游研发顾问公司总裁兼首席执行官罗尔夫·弗雷塔格在该论坛闭幕式的总结发言中说道:我们所面临的挑战就是看清当前的压力并为新出现的状况做好准备。但是对当前全球经济危机的终止及其开始复苏时间的预测工作仍是一个巨大的挑战,他补充道,虽然我们对于旅游业的长期恢复弹力非常乐观。     

肯德基的中国市场攻略

肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团,其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及Long John Silver’s（LJS）5个世界著名餐饮品牌,在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。