高端白酒奢侈品化的“三度”

一、修文化气度 千年风云变化,白酒始终文化。 “酒”是世界上最具文化精神的产品,也是民族文化的传播载体。“伏特加”被称为“俄罗斯之神”,威士忌被称为“苏格兰生命之水”。白酒文化要从国学文化中汲取营养,并将国学文化和与当下的时尚相结合,由礼品文化向饮用消费文化转变,成为一个具有文化价值的艺术品,而非只是一个快速消费品。     

高档和高价是两回事儿

白酒业在经历了“广告酒”、“勾兑酒”时代后，似乎又转入了一个高档酒、极品酒的盛世。从标王秦池、孔府家到如今满天飞的几百、上千元的高价酒、极品酒，大企业大品牌都在“集体往高飞”。而中小企业也不甘落后，有条件要上，无条件创造条件也要上，白酒金字塔尖奔驰着“千军万马”，其景象令人目不暇接。     

新工艺白酒冒充纯粮酿造扰乱市场秩序

日前,贵州醇销售公司总经理潘宁在公开场合所说的"目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传,至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒"的惊人之语,让这场白酒业界的角     

本色演绎铸造经典——“赖永初酒”品牌包装原创记

赖永初酒是以赖永初先生为命名的酱香型白酒，被中国白酒界专家誉为“酱香经典，酒中极品”，优良的品质受到国内外消费者的一致好评。赖茅酒在历史上曾被奉为上品声名显赫，但多年以来由于种种历史原因使她失去了应有的高知名度与丰厚的回报。如今，赖永初酒业有限公司集酒界群英，以“经典营销”之理念，追求整合营销的高执行力、高细致化衍伸，誓做中国一流酒类品牌。所以，在赖永初酒包装也要求尽善尽美、出类拔萃，作为赖永初酒新包装的主要设计师，我们就“赖永初酒”包装设计理念，抛砖引玉，业内分享。     

剑南春：纳米图谱揭示健康之谜

纳米基因图谱与健康之谜 剑南春集团公司花巨资从国外引进世界先进的纳米级分析仪器一原子力显微镜，并率先采用了原子力显微镜对包括中国名酒剑南春在内的多个国家名酒进行“微观非均相性分布现象”研究，发现每一种白酒在纳米尺度上的微观形态都有明显的特征，这些特征构成了它们各自的纳米图像，由于每一种酒只有唯一的纳米图像，因而把它称为白酒的“基因图谱”。这是世界酒类史上的一大创举，它对于酒类风味特征的鉴定意义重大。无疑又增加了一套独特、直观的酒类风味特征的鉴定方式。     

宝丰酒的一石二鸟之计

宝丰酒属于清香型白酒,产于河南省宝丰酒厂。此酒1956年被评为河南省名酒,1979年,在全国第三届评酒会上,被评为国家优质酒,1984年在全国第四届评酒会上,再次被评为国家优质酒,在1984年轻工业部酒类质量大赛中,荣获金杯奖。可在商务部第六届“中国名酒”初评中,宝丰酒却遭遇了滑铁卢,其名单上不见了踪影。虽然榜上无名,     

复兴于文化巨人的肩头——文化名酒“孔府家”二次崛起实录

2008,孔府家酒已经走过50年的风雨历程。 50年中,孔府家酒引领了中国低度白酒的发展潮流,开创了中国白酒广告先河,一句“孔府家酒,叫人想家”的柔情融进了华夏儿女的血脉,孔府家酒步入了黄金十年。天有不测风云,“勾兑事件”猝然而至,孔府家酒自此陷入了坎坷沉浮,一度出现低谷。     

酒精功罪:舌头上的是是非非

在中国传统酒客眼里,白酒应该是纯粮食酿造的酒,掺不得其它的代用原料。那些用酒精勾兑出来的白酒,约等于假冒伪劣的饮品。其实,这是消费者对酒精和勾兑酒的误读。     

祖国山河一片红——2003年下半年全国葡萄酒市场调查总结

本文是2003年和2004年前两个月全国葡萄酒市场调查的总结部分。虽然与白酒、啤酒相比。葡萄酒的市场规模还很小，但是在调查中我们欣喜地发现，葡萄酒市场正在如火如荼的发展着，葡萄酒的市场销售出现了许多可圈可点的地方，在一些区域。葡萄酒还超过了白酒，成为人们过年的首选酒类产品。因此。从这个意义上来讲，本篇文章叫作“祖国山河一片红”是毫不为过的。另外。“一片红”也反映出葡萄酒厂商的奋斗信心。作为健康酒种，购买葡萄酒的观念已经红遍全国，葡萄酒的产品也肯定会在不远的明天红遍全国。     

“无极”剑法 笑傲江湖

白酒，一个具有千年文化传承的饮品，而现阶段很多产品在制作上粗制滥造、炒作上随心所欲、销售上质次价高、饮用上健康危机，这些正像是“白酒的九九之难”。极度酒业，一个一心崇善的酒行业从业者，愿用良心做涵，用良心做市场，化得苦难，成就白酒的真经![第一段]     

酒精功罪：舌头上的是是非非

在中国传统酒客眼里．白酒应该是纯粮食酿造的酒．掺不得其它的代用原料。那些用酒精勾兑出来的白酒．约等于假冒伪劣的饮品。其实，这是消费者对酒精和勾兑酒的误读.[编者按]     

检讨国产酒品的冠名策略

中国是白酒的市场，也是白酒的战场。走过喝酒凭票，过年才有酒的艰难岁月后的中国，洒就像开闸之水奔涌而来，白酒、啤酒、国酒、洋酒，市场要什么酒，就会有什么酒。市场饱和，有着喝不完的酒。供大干求，竞争由此而生，而首先燃起硝烟的就是品牌战场，是品牌之争。如今，国家工商局有关酒类注册商标的总数已经突破了10万个。各种专业命名机构或公司也应运而生，并出现了一些囤积居奇、待价而沽的酒名。     

红玫瑰，绽放夜场

用玫瑰花生产酒类产品始于明代。“隙地生来万千枝，恰似红豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时”就是当年的真实写照。随着时代的发展，人们的生活更加丰富多彩，赋予玫瑰花更多的文化内涵：浪漫、爱情、友情……同时，人们健康消费的观念也在不断增强，摒弃传统白酒做酒基，开发其他酒基、低酒精度的玫瑰酒，也成为近年来专家研究的重要课题。     

茅台酒的品质独特在哪里?

茅台酒的独特品质,首先在于她与其他白酒迥然不同的独特工艺。茅台酒的生产,主要由制曲、酿造、陈酿、勾兑等工艺构成。而在这些工艺中,道道都有她的与众不同之处。茅台洒端午踩曲,重阳投料,严格按照节气,其它的白酒则一年四季都投料;茅台酒同 一批原料要九次蒸煮（烤酒）、八次加曲,发酵后七次取酒,历时整整一年。其它的酒一次或四五次即可完成;茅台酒由酱香型、窑底香型、醇甜香型三种主体香型组成,而绝大部份白酒由单一香型构成;茅台酒由不同浓度、不同香型、不同酒龄、不同轮次的酒精心勾兑而成,不准外加任何物质,包括香…     

到网上去买酒

伴随着电子商务的流行和消费者网络消费习惯的养成,“土产土销”的白酒也像其他商品一样被搬上了网络。虽然白酒行业在2012年未能摆脱销售不振、价格下滑的命运,但是各品牌对网络营销依然不遗余力。贵州茅台于2012年7月高调成立全资子公司“仁怀国酒茅台电子商务有限公司”,负责集团旗下产品的网络销售。据其2012年年报披露,网络建设计划总投资逾亿元,项目已投资金额达7421万元。泸州老窖、洋河等白酒企业也在天猫上开起了旗舰店。与之相比,酒类品牌的垂直电商早已开始入场圈地。     

中国酒的特点

市场酒的分类为：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和配制酒。中国酒是指用粮食为原料的有中国特色的酒,也就是白酒和黄酒。现简述其特点：1、白酒——它与白兰地、威士忌、俄得克、朗姆、金酒列为世界六大蒸馏酒。     

同台竞技,中外企业亮招(六)

当代社会学家研讨现代消费方式的变化时发现,如今已经进入了“生感时代”,也就是经济进入平稳的发展时期,产品供给过剩,人们开始追求“感性的生活”,追求更能满足自我归属与关爱、尊重与地位乃至自我实现需求的感性商品消费。对酒类而言,从表面上看,酒是一种饮品,但从社会化的意义而言,人们消费白酒的本质需要,大多数绝不是生理上对食物饮料的需要。对于主力消费群体来说,消费白酒是一种文化上的需要,这种需要是在文化的支配下发生的行为,如进行亲情、友情等情感交流时,为表示理解与尊重,表达热情与精神……这是一种高层次的需要,是人们以精…     

高端白酒的市场营销策略浅析

白酒是中国的国酒,有着千年历史,白酒也承载着中华的文化。同时酒类行业具有很高的回报率和利润率。正是因为这样诱人的企业利润,酒饮料市场在我国竞争日益激烈,分析高端白酒所面临的机遇与挑战有助于其在该市场的竞争,保持并不断扩大市场份额。同时探讨解决品牌白酒扩大酒饮料市场份额的可行方法和白酒营销在市场中的创新,为确立品牌白酒在酒饮料市场中的龙头地位,发扬中华文化有着积极而深远的意义。     

“民酒”花开白酒业

“忍看朋辈成新鬼．城头变换酒王旗。”这是时白酒市场现状的精彩描述。这种描述是形象客观的．白酒品牌就像流行歌曲一样，总是在不停的更替。然而在这“变换更替”之间总有一些品牌始终屹立不倒，他们既不是国家评定的“名酒”品牌．也不是依靠“名酒”余荫成长起来的。他们依靠的是自己的营销力、品牌力、产品力．乃至一些小小的运气，避渐茁壮成长起来．乃至成为参天大树．他们就是“民酒”。     

喝杯青酒,交个朋友

在白酒行业中有这样的一条不成文的认识:“卖酒不能没有广告”。的确如此,纵观整个白酒行业,没有哪个酒是离开广告而成“名”的。在近年数不胜数的白酒广告中,“贵州青酒”电视广告独特的情感定位以及巧借名人效应,可以说是极具震撼力的广告经典。这正是白酒品牌应该追求的广告表现方式。