竹子深加工——前景广阔

据悉，国家有关部门已计划把竹产业链深加工作为重点项目加以扶持和发展。竹汁含有抗衰老、抗应激和抗疲劳的竹叶黄酮、酚酸、生物活性多糖、特种氨基酸和锗、锌、硒、钙等多种矿质素，还有竹汁制成的竹饮料，不仅有消炎解热的特效，还有多种保健功能，因而有“神水”之誉。     

蔬菜深加工前景广阔

蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微咸，营养全面，风味独特，深受消费者喜爱。