扁桃的用途特性与栽培

扁桃，又名巴旦杏，新疆称为巴旦姆。食用部分为种仁。种仁含油量高达55％-60％，油质风味芳香。是最好的食用植物油、工业用油和润肤油，日本生产的按摩油，其实就是扁桃油。据测定，其仁含水分4％，蛋白质22％，脂肪55.7％，碳水化合物12．8％，还含有钙、镁、铁、磷、钡、硒、锰、铜、锶、钛等多种微量元素和人体必需的8种氨基酸，是营养成分高而较全面的干果。除鲜食、炒食和烹调用外，还可作点心、面包和糖果的配料，并可加工成扁桃粉、扁桃乳、扁桃酒和干果罐头。由于种仁含有2％～8％的扁桃精(苦杏仁素)，故在医药上有润肺、止咳、散寒、驱风、止泻等功能，对气管炎、高血压、神经衰弱、皮肤过敏、肺病、佝偻病、肠胃病等，均有一定疗效。在新疆常用的中药中，有60％的药方都有扁桃仁配伍。     

干果、干菜产品质量国家监督抽查结果

干果、干菜是人们日常生活中经常食用的产品。目前市场上销售量较大的干菜有银耳、干笋、黄花菜等，干果有桂圆、柿饼等产品。国家质检总局对干果、干菜产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了吉林、黑龙江、四川、重庆、陕西、浙江、上海等7个省、市28家企业的40种产品(不涉及出口产品)，合格25种，产品抽样合格率为62．5％(不涉及出口产品)。     

长寿花——打造中国玉米油第一品牌

玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚牙中提取的油。玉米胚芽中脂肪一般在17％～45％之间．大约占玉米脂肪总含量80％以上。因此，玉米胚芽不仅是一种很好的资源丰富的制油原料，而且是一种高品质的食用植物油。它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％是亚油酸，人体吸收率可达97％以上。它含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。[编者按]     

2001年4月份粘胶长丝市场行情评析

进入4月份后，市场持续清淡，价格继续下滑。常规133．3dtex有光丝下调幅度达1．1％～4．6％，为今年以来降幅最高的月份．最大降幅达1300元／吨，有的品牌已滑下2．70万元／吨深渊。产生这样的结果，一是市场不景气，二是本月某地名品牌大手笔行动导致连锁反应。     

使银杏幼树早结果的技术

银杏是云南省重要干果经济树种之一，种植面积较大。但是，种植后进人结果期迟，挫伤了广大果农发展银杏的积极性。我们承担银杏早果方面的研究项目，对促进银杏幼树提前结果开展了一些试验研究，使未结果的4～8年生幼树结实率达70％以上，结实好的单株产量超过4公斤，现将关键技术简介如下。     

“十五”云南省自育杂交玉米新品种简介

玉米云优系列是云南省农科院粮作所“十五”期间选育的我国首批硬质胚乳优质蛋白玉米杂交新品种。其赖氨酸和粗脂肪含量同时达到国家优质蛋白玉米和高油玉米品质标准，是目前国内外唯一的油份含量达到高油玉米品质标准的硬质胚乳优质蛋白玉米品种。相关研究表明，用优质蛋白玉米为主的饲料喂猪，日增重比普通玉米饲料喂猪，提高30％以上；喂鸡产蛋量可提高15％以上。     

海南特产——腰果

腰果是世界四大干果之一(腰果仁、榛子仁、甜杏仁、核桃仁),其用途十分广泛。主产品腰果仁是一种营养丰富、价值很高的高级食用干果,含脂肪47%,蛋白质21.2%,     

信息天地

信息天地棉饼浸出混合油精炼技术棉饼浸出混合油精炼是一种先进的油脂精工艺。当油和溶剂仍是混合油状的，则加碱进行中和脱酸，燕在浸出车间内就可直接获得符合食用要求的成品油。本工艺精炼率较旧工艺（缸炼）可提高４％，酸价将耗比低，油品质可达国家１—２级油标准、...     

青刺果的开发价值与栽培

青刺果的种子富含脂肪，据测定，含粗脂肪32，9％，粗蛋白29，0％，用农村土榨法其出油率约30％，油呈暗褐色，澄清透明，清香，凝固后白色如猪油，可供食用、制皂、点灯和制化妆品；用作炒菜或做汤，清香可口，不飘浮，不腻嘴，胜过菜籽油的风味。嫩茎尖在开水中焯3～5分钟，捞起，清水浸漂二次，拌成凉菜，别具风味。茎、叶、果、根均可入药，性味淡、微辛，有活血去瘀、接骨消肿、补虚等功效，常用于治痈疽毒疮、风火牙痛、蛇咬伤、骨折和枪伤，根炖猪脚吃，可治贫血。     

七种优质玉米发展前景看好

玉米是我国发展最快单产增加了3倍多的作物．总产增长近5倍。目前．我国对玉米的市场需求仍呈继续增加的趋势。玉米约70％用作饲料，10％用作工业原料，在畜牧业配合饲料中，60％的部分是玉米。在优化品种结构，丰富品种类型方面。首先应以发展优质饲料玉米为主，包括粮饲兼用型玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米（优质蛋白玉米）等。同时，也应大力发展淀粉工业用的高淀粉玉米和鲜食玉米，根据玉米市场用途，可将玉米分为饲料玉米、淀粉发酵工业用玉米、鲜食玉米、青饲玉米、爆粒玉米及其它类型。[第一段]     

玉米蛋白粉和酵母饲料的技术经济分析

使用玉米淀粉渣和麸质粉,加入其它辅助材料,通过生物发酵技术处理,生产出蛋白质含量为65％的玉米蛋白粉和蛋白质含量为42％的酵母饲料。这两种产品是家禽的优质蛋白饲料,能明显提高家禽的产蛋率和出肉率。该项目具有投资少、成本低、产品质量优异、收率高、效益显著的特点,总收率达75.1％,利润率达23.4％～46.3％,具有广阔发展前途。     

木本油料之王——巨型果红花油茶

油茶的故乡是中国，茶油含不饱和脂肪酸95％左右，油质优于西方第一油——橄榄油，是当今世界最优质的保健食用油之一。目前条油价格一路飙升，沿海城市每公斤售价80元以上。出口价每吨15万元左右。积极发展油茶产业，前景广阔。     

理性看待猪肉价格持续上涨

据商务部重点监测的食用农产品价格数据显示，仅今年6月份，猪肉价格相比较5月就上涨了13．3％，上半年上涨51％。从发改委监测的生猪出场价看，自2010年6月至今，生猪价格已由每公斤不足10元的低点上涨到了今年6月22日的18．94元，一年涨幅接近90％。根据农行战略管理部估算，猪肉价格占CPI权重达4．29％，因此其价格走势对研判下半年物价走势具有重要意义（7月5日新浪财经）。     

全球生产商热衷投资有机异氰酸酯

脂肪族和脂环族二异氰酸酯（ADI）作为一类特殊有机二异氰酸酯，此制品具有优良的机械性能、突出的化学稳定性和优秀的耐光耐候性，得到广泛关注，也成为上周举办的“2008年全国有机碳酸酯技术开发与应用研讨会”上的焦点。业内专家透露，目前全球ADI生产能力为25万t／a左右，其年均增长率达4％～5％，已成为异氰酸酯生产商的新宠。     

鸡的几种保健饲料配方及应用

柑桔皮柑桔皮中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维及铁、锰、锌等多种微量元素，是鸡的优质保健饲料。制作方法：将柑桔皮晒干，碾成粉末即可。饲喂时在鸡饲料中掺入2％～3％为宜。柑桔皮喂鸡能清热解毒，防止鸡病发生，还可促进鸡的生长发育。     

最新高科技专利产品——耐老化、防雾滴多功能转光膜

<正> 耐老化、防雾滴多功能转光农用膜是国家科研部门应用科学配方,加入防雾滴、抗老化母粒研制成功的新一代农用薄膜。 阳光中的红光对植物的光和作用起着十分重要的作用。红光产生的热量多,能激活植物体内的各种酶类,促进作物生长发育。多功能转光膜正是应用这种原理,在生产薄膜的塑料粒中按一定比例加入了转光母粒,使阳光中80％的紫外光转变成红光和橙光。经实验测试,这种转光膜比普通膜提高室温3～5℃,提高地温1～3℃,且有明显的抗病虫害的作用。使用转光膜保护地作物的蚜虫、角斑病、霜霉病的病情指数均低于使用普通膜。据中国农科院测定,转光膜大棚黄瓜霉病指数为39％,普通膜大棚则为90％。     

中国水泥行业运行报告

一．行业生产情况 在固定资产投资快速增长拉动下（1～4月城镇固定资产投资增长30．5％），水泥生产扭转了去年下半年以来低速增长的局面。1～4月份，全国水泥产量4．3亿吨，增长13％。1～4月全国水泥熟料累计产量2．89亿吨，同比增长11．1％，其中预分解窑熟料产量1．6亿吨，比去年同期增长17．2％。水泥制品制造业中水泥混凝土压力管产量增速达80．3％，增速较去年同期加快101．3个百分点。     

财气预报

罐头消费新特点罐头食品因为储存时间长、食用方便，仍在居民家庭筵席、车船旅途及野外旅游中占有一席之地。目前，三类主要罐头品种需求变化特点如下：果品罐头仍占主体地位。果品罐头可分为鲜果和干果两大类。其中鲜果罐头品种最多，我国南、北方产的水果几乎都可在鲜果罐头中见到。但由于冷藏保鲜条件改善和市场上鲜果品种日益丰富，鲜果罐头受到了鲜果本身的较大冲击。但在农村，鲜果罐头仍是走亲访友十分理想的礼品。干果罐头则以营养丰富、品味独特为特点，市场需求量呈增长势头。目前受市场欢迎的品种主要有核桃仁、红枣、莲子、栗子…     

浓香花生油的开发技术

<正> 花生是风靡全球、兼具食品和油料双重功能的宝贵资源,除约30％直接食用和加工成食品外,世界上每年生产的2000多万吨花生都用于制取食用油和药用油。花生油以其独特的风味和营养价值千百年来为广大消费者所青眯。 目前,国际国内市场上出售的食用花生油可大致分为四种类型:①普通花生油(按质量高低分为一级油和二级油两种);②清香花生油;③浓香型花生油;④浓香花生油。对于②、③两类花生     

花生新品种——粤油5号

粤油5号是广东省农科院作物所用粤油116&#215;P1381622F1x粤油116作母本、桂油28&#215;ICG8641作父本杂交选育而成的高产、优质、早熟、抗锈病花生新品种,该品种参加1996-1997年广东省花生新品种区域试验,平均亩产268．3公斤,比对照种汕油523增产7．5公斤,增产率为2．89％;亩产花生仁193．2公斤,