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一、蒜酒
原料:以大蒜、米糠和茶叶粉为原料。
混合:在40~60公斤脱去皮的大蒜中,加入14—20公斤炒成褐色并带有香味的米糠,充分搅拌后,入锅蒸20—40分钟,待大蒜变软之后,加入7~15公斤的茶叶粉,混合捣碎并放进密闭容器中。 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2006,(2):11-11
国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国,目前已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好 相似文献
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有关专家认为,大蒜可以加工成精细产品,市场前景较好。 一、保健食品:用大蒜作为主要原料,添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨,经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成份,并将其充分混合,搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料中含 相似文献
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大蒜加工成精细产品,市场前景较好。保健食品用大蒜作为主要原料,添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨,经过处理取得各自的有效成分,并将其充分混全,搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料中含有蛋 相似文献
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随着人们对大蒜的食用、药用、保健作用的深入认识和开发,国内外掀起了一场围绕大蒜及其制品的"生产热、消费热、研究热、开发热".如何应对来自全球范围的"大蒜之战"?山东省金乡县作为被农业部命名的"中国大蒜之乡",明确提出了由"大蒜农业"向"大蒜工业"转变的战略决策,这就是充分利用"金乡大蒜"的知名度,向"以工强县"的目标迈进,实现从"大蒜农业"向"大蒜工业"的跨跃. 相似文献
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最近,老妈清理厨房里的杂物时发现,家里还有一大堆顶着绿芽的大蒜。这些预防涨价的大蒜储备,早已失去了多汁的蒜肉,变得干瘪而崎岖。遥想在2010年的时候,大蒜一日一价,沾着泥巴的家伙竟成了金贵菜。像我这种热衷于蒜茸西兰花和大蒜烧鲶鱼的大蒜爱好者, 相似文献
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洱源常年气候为13.9℃,年平均降水732mm,适宜大蒜生产,2006年种植达4.3万亩。洱源生产的大蒜,无论是独蒜还是丫蒜都有味纯、大蒜素含量多的优点,且品种早熟,比种植生产大蒜的山东等地,提前了近两个月上市,填补市场空白,成为市场的紧俏货,但目前,全县精深加工所占份额极小,2005年精深加工产值约为1000万元,所需原材料约2000吨,仅占全县总产量的3%。 相似文献