银耳桂圆膏的加工

银耳桂圆膏的加工银耳俗称白木耳，是一种名贵的滋补佳品，历代皇家贵族将其看作＂延年益寿＂，＂长生不老＂之良药。它性味甘、平、无毒，具有清肺热、益脾胃、滋阴、生津、益气、活血、润肠、强心、健脑、提神、美容嫩肤、降血压等疗效。近来报道，还有增强肌体抗肿瘤的...     

做大做强古田银耳

在古田县委、县政府的正确领导和高度重视下,我县食用菌品牌建设不断加强,知名度和影响力进一步扩大,特别是＂古田银耳＂地理标志证明商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标,有效提升了古田银耳的品牌价值,在惠农、富农方面起到了积极的作用，去年每斤银耳价格比2008年增加2—3元，产品畅销东南亚各国及国内华东、华北、河南、山东、江苏、浙江、广州、成都等省市，产销两旺，菇农增产增收。     

国家质检总局:黑木耳、银耳产品质量抽查近四成不合格

黑木耳、银耳具有较高的食用价值，深受消费者的青睐。我国人工栽培的食用菌有260多种，其中黑木耳及银耳的产量均居世界第一位，年产量占世界总产量的60％以上，出口量占亚洲出口总量的80％。     

银耳主要病虫害防治技术

银耳与别的食用菌相比。显得特别娇气。在管理上稍有失误。病虫害就会趁虚而入。危害生产。甚至整批失败。因此，在银耳生产中必须特别重视对病虫害的防治。银耳的主要病虫害及其防治技术如下：     

无公害茶树菇（上）

近年来，我国食用菌产业迅猛发展，已成为世界食用菌生产大国。据统计，我国食用菌栽培种有50多个，栽培品种有900多个，2003年鲜品年产量高达876万吨，占世界总产量的65％。其中金针菇、香菇、黑木耳、银耳、平菇为主要产品，产量多年来一直稳居世界首位。     

银耳中二氧化硫残留量检测结果分析

在对辖区22家食品流通单位经营的42批银耳产品进行快速检测中发现,部分单位经营的银耳产品二氧化硫含量超标,其中散装银耳的合格率较低,且以农贸市场为主。针对此种情况提出风险警示,相关部门应加强对辖区食品流通单位经营的银耳产品,特别是散装银耳产品的监督抽检和日常监管,确保该类食品的质量安全。     

一种银耳浆制作工艺的研究

本文介绍了传统银耳浆制作工艺的不足,并从提升口感、增强营养功效以及缩短加工时长等方面探讨了银耳浆制作工艺的新思路,通过实验对比验证了该工艺制得的银耳浆相较于传统工艺制得的银耳浆在品质上得到了提升,同时通过单因素试验和正交试验确定最佳工艺条件为pH值4,酶解温度60℃,熬煮时间70 min,过筛目数200。该工艺条件下制得的银耳浆外观、气味以及口感最佳,具有较好的工业化应用前景。     

食用菌八种病虫害的防治

在我国栽培面积较夫的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑小耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年，食用菌栽培更是成果可喜，但据栽培户反映，时常有食用菌病虫害发生，造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的防治简法。     

我国将启用新户口簿

我国将启用新户口簿从今年７月１日起，我国将启用新型户口簿，这项工作计划用５年时间完成。新型户口簿增加了新生婴儿出生方面的情况和申报人、承办人签章等登记项目，包括＂监护人＂、＂监护关系＂、＂公民出生证签发日期＂等６个项目。引人瞩目的是，新型户口簿将取消...     

几种食用菌销售动态

银耳、香菇、草菇在广州、北京、上海、武汉销路广,价格坚挺。广州每天消费香菇、草菇、银耳5000公斤左右,每公斤香菇     

天然气科技攻关十五年的回顾与展望

＂六五＂以来我国天然气储量增加较快，以年增量均值计十五年翻了三番。＂八五＂前四年的储量增长超过了建国的前四十年累计探明储量，显示出我国正处于蓬勃发展的＂青年期＂。但天然气的开发滞后，产量增加缓慢。＂六五＂以来国家组织了三轮天然气科技攻关，在其成因、形成、运聚、富集的研究上有相当大的进展，测算了全国和各区的气资源量，指出了勘探方向并优选了勘探靶区。我国的天然气前景良好，潜力甚大。近中期的重点应是中部四川和鄂尔多斯（陕甘宁）两盆地，建成天然气工业基地。东部经济发达区应开拓思路勘探多类型气田就近利用。西部和海上有加快发展的契机。应兼顾国内、国际两个市场，以外促内。总之，是＂东部百花齐放，中部重点明朗，加快西北海上，兼顾两个市场＂。     

中国土地，“九五”大思路

中国土地，“九五”大思路＂九五＂到２０１０年，是我国改革开放和社会主义现代化建设事业承前启后、继往开来的重要时期。这一时期既对土地管理提出了更高的要求，又给土地管理深化改革提供了前所未有的机遇。如何抓住机遇，确定我国土地管理＂九五＂和２０１０年的大思...     

关于完善我国国有土地管理体制的探讨

关于完善我国国有土地管理体制的探讨周诚我国是一个幅员辽阔、行政区域层次多且数量多的大国，在土地管理体制中，中央政府与地方政府之间的关系问题就显得十分突出。处理中央与地方关系，可能采取的模式无非是三种，即＂中地分权＂、＂地方分权＂、＂中央集权＂。那么，...     

曹州牡丹园

曹州牡丹园郜效珠国花牡丹是我国特产花卉，世称＂国色天香＂、＂花中之王＂。我国人民历来视牡丹为幸福和平、繁荣昌盛的象征。山东荷泽市（古称曹州）栽培牡丹历史悠久，早在宋代就有记载，至明代更有＂曹州牡丹甲于海内＂之誉。清代，牡丹种植更加繁盛，以今日牡丹乡赵...     

做大做强古田银耳

<正>在古田县委、县政府的正确领导和高度重视下,我县食用菌品牌建设不断加强,知名度和影响力进一步扩大,特别是"古田银耳"地理标志证明商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标,有效提升了古田银耳的品牌价值,在惠农、富     

走近食用菌

食用菌种类繁多，主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，常见的有香菇、草菇、黑木耳、银耳、猴头蘑、榛蘑等。香菇又名香蕈、冬菇，又有花菇（菌盖有天然裂纹的香菇）、厚菇、薄菇之分，其中以花菇质量较优。香菇质嫩肉厚，营养丰富，干香菇蛋白质含量可高达15％以上，因此有“素中之肉”的美称。黑木耳是一种胶质真菌，具有清肺益气，补血活血的作用。新鲜黑木耳因胶质含量高而不易贮藏，一般制成干制品进行销售。银耳又名白木耳，含有17种氯基酸和各种维生素。     

我国金融政策将鼓励资源节约

我国金融政策将鼓励资源节约据初步确定的《＂九五＂资源节约综合利用工作纲要》，＂九五＂期间，我国将在用足用好现有优惠政策的基础上，研究制定鼓励和扶持企业开展资源节约综合利用的新的金融政策：税收政策。研究制定较长期、较规范的资源综合利用税收调节政策，包括...     

地区差距拉大：金融“二哥大”难辞其咎

地区差距拉大：金融“二哥大”难辞其咎黄河何谓金融＂二哥大＂众所周知，中国工商银行、中国农业银行、中国建设银行和中国银行是我国金融业的主体，这四大＂巨头＂被人们称之为金融＂大哥大＂。金融＂二哥大＂实际包括两个方面：一是指城乡信用社、信托公司、财务公司等...     

致富信息

致富信息＂８００１＂玉米自交系育成我国著名农民玉米育种专家，山东莱州市农业科学院院长李登海，历经４年又育成一个全新的玉米自交系──＂８００１＂，创出＂加年轮＂式育种模式，是一条＂高速度、大跨越、大群落＂的玉米育种新路。＂８００１＂玉米是用一个玉米同源...     

国家购粮应“立法”

国家购粮应“立法”侯朝驹４０多年来，我国颁布的法律。法规不可谓不多。关系１２亿人一日三餐吃饭大事，却没有一个＂粮食法＂。回顾我国粮食收购的曲折历程，愚以为亟待＂立法＂。现以四川省达县堡子区为例，足以说明粮食＂立法＂的重要性和必要性。堡子区有８万多亩良...