金威啤酒你靠什么赢得了消费者的青睐

时代造就英雄，也造就了人类文明，造就了我们食品文化的辉煌。啤酒的创造与发展已达千年，但在我国却属“泊来品”，还不到百年的历史。啤酒以其酒精含量低、营养丰富很快地赢得了国人的兴趣。特别是改革开放以来，随着经济建设的发展和人民生活水平的不断提高，我国的啤酒工业如旭日东升，有了长足的发展。在８０年代初、中期，“青岛”、“宁波”及“白沙”啤酒等品牌一直垄断国内啤酒行业。然而到了９０年代初，在我国改革开放窗口的深圳，突然杀入一匹黑马——金威啤酒于１９９０年７月正式投入市场，竟很快地得到了人们的欢迎：当时仅…     

基于SOP范式下我国啤酒产业的分析

啤酒是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，我国的啤酒消费量更是遥遥领先于其他国家。本文采用SCP框架，简要分析我国啤酒产业的概况，并在此基础上提出一些合理化的建议。     

科技、品牌、服务——合肥中辰强企之路

合肥中辰轻工机械有限公司的前身为合肥轻工机械厂,始建于1965年.自1984年起就专业从事饮料、啤酒灌装包装自动化生产线设备的设计开发与制造,是中国啤酒、饮料装备行业的核心骨干企业,加工能力、技术水平与产品质量在中国同行业中一直处于领先地位.     

关于啤酒检验中样品处理的探讨

啤酒中酒精含量，原麦汁浓度的测定是检验中的重要项目。目前，国家标准中样品处理的第一法采用反复流注50次的方法除二氧化碳。从实际检验来看，采用反复流注的方法处理样品时，由于气温的波动，酒精会发生不同程度的挥发，酒精含量测定结果偏低，原麦汁浓度也随之偏低。特别是夏天气温较高时，测定误差更大。对此，我们对样品预处理方法进行探讨，总结各种方法的优点和存在的问题。     

塑“双鹿”啤酒品牌 展“金狮”企业雄姿

啤酒，素有“液体面包”之称。啤酒是一种世界性饮料。啤酒不仅含蛋白质和维生素丰富，而且含有１７种氨基酸。其中，人体不能合成的氨基酸有８种。１９７２年，在墨西哥召开的世界食品会议上把啤酒称为营养食品。改革开放２０年来，我国啤酒工业异军突起，年产量雄居世界第二，国内啤酒市场竞争异常激烈。面对日趋激烈的市场竞争，我们温州金狮啤酒有限公司大刀阔斧搞改革，锐意进取创名牌，英姿勃发闯市场，经过短短几年的快速发展，公司从一家名不见经传的小企业，在中华大地迅速崛起，成为东海之滨一颗璀璨的明星。我公司生产的“双鹿”…     

可乐型饮料的成功之路

过去人们习惯上把咖啡、可可、茶叶称为世界三大饮料,而在美国,汽水的销售量早已超过了它们。汽水在饮料中位居榜首据美国《饮料工业》杂志介绍,汽水在美国饮料市场中比重很大,十多年前就已在各种饮料中居第一位。牛奶第二位,咖啡排在第三,啤酒居第四位。美国饮料零售额高达1000亿美元,其中25%左右是汽水类商品,人均消费100多美元。据市场调查,美国软性饮料市场的销售量在60年代平均增长7.5%,70年代为4.2%,80年代为4%。可乐型饮料的地位1980年,美国市场软饮料的销     

基于SCP范式下我国啤酒产业的分析

啤酒是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料,我国的啤酒消费量更是遥遥领先于其他国家.本文果用SCP框架,简要分析我国啤酒产业的概况,并在此基础上提出一些合理化的建议.     

巴西酒精生产发展概况

生产发展概况巴西早在20年代和30年代就有用甘蔗生产酒精的传统,当时主要用于饮料和香水。1933年成立了全国"糖和酒精局"。但是,酒精生产大发展还是70年代的事。     

一种新型饮料

这种新型饮料用天然原料和专门的发酵剂在压力下发酵,并用特殊的提味方法和工艺制成,是一种二氧化碳含量丰富的香槟酒型饮料,其特点是: 1.酒精含量可用发酵时的加糖量来控制,范围在容量的5—15％之间。但推荐生产低含量的,即2—5％的。所谓2％是指每     

生物技术的现状与未来的发展

一、生物技术生物技术是从事有生命细胞的利用,并研究它们在工业技术中进行生产的学科。虽然很久以来,在食品工业中生物技术的工艺已被使用(酒精发酵、发酵、生产奶酪和啤酒等),但是“生物技术”这一名词也只是近十年才被广泛采用。有些菌种的产品曾经在发酵工业中     

禁止酒驾的心理学原因

酒驾会显著增加行车事故的发生概率,这一点,学界公众都没有疑问。清华大学汽车碰撞试验室的实验显示,即使在少量饮酒状态下,交通事故的危险度也可达到未饮酒状态的2倍左右。还有研究表明,在微醉状态下开车发生事故的机率为清醒状态下的16倍。问题是为什么酒驾容易导致事故？综合从网上搜集到的材料表明,通常的研究,主要从酒精对人体生理状态的影响入手。实验显示,酒精在人体血液内达到一定浓度时,人对外界的反应能力及控制能力就会下降,尤其是处理紧急情况的能力下降。     

追求卓越 创造辉煌

邯郸丛台酒业股份有限公司是由原邯郸市酒厂经股份制改造成，以白酒酿造为主，另有酒精、饲料、植物油、二氧化碳、果露酒、低醇饮料、彩色印刷等综合性企业。现有职工２０００余人，总资产３亿元，固定资产７５００万元、股本总额５０８２万元；分南北两个厂区，１５个生产、４个分厂；另有１个附属工贸公司和邯郸丛台美苑、邯郸大华印务、中韩合资荣成丛台酒业有限公司３个控股公司。年生产能力：各类白酒３万吨，优质酒精１万吨，复合饲料３万吨，纯净水４万吨，彩色印刷７亿印及低醇果汁饮料等产品。丛台公司是国家名优白酒骨干企业、河…     

产品市场竞争与财务保守行为——以燕京啤酒为例的分析

企业财务保守行为近年来在资本结构研究中颇受关注。本文构造了一个两阶段模型 ,考察当企业必须加大投资的条件下 ,产品市场未来竞争程度与企业当前债务规模的关系。模型表明 ,当企业预期未来竞争程度越激烈 ,当前选择的债务规模也越低 ,从而产生财务保守行为。本文对燕京啤酒财务保守行为进行了分析 ,证实了本文的模型。     

并购中国企业,外商在华投资新动向

从2001年至今,外资并购中国企业的5大跨境合并收购交易中,有3起是在今年上半年完成的------包括宝洁以1 8亿美元收购其中方合资伙伴,全球最大啤酒集团安海斯-布希公司收购哈尔滨啤酒,交易价值大约7.4亿美元,还有交易价值约9.5亿美元的康师傅饮料与日本朝日啤酒的并购---司在华进行并购交易的兴趣正日益凸显.……     

力求生产高质量高品位啤酒

据哈《全景报》消息,近4年来,哈国啤酒生产和销售几乎翻了一番。今年1-9月其啤酒总销量达2.04亿升,比去年同期的1.64亿升增加了24.5%。目前,哈国主要啤酒生产企业有:卡拉干达爱菲斯有限公司、巴尔提卡饮料公司及其所属的“阿克-纳尔”和“伊尔比思”两家啤酒厂、吉纳尔有限责任公     

EMBA学员为珠江啤酒支招——中山大学岭南（大学）学院EMBA移动课堂走进珠江啤酒

“珠江啤酒应该找出新卖点。”“啤酒消费有冲动性的特点，珠江啤酒要注重终端。”．“珠江啤酒可以把珠江纯生独立出来，做成一个单独的晶牌，以珠江纯生啤酒带动原来的老珠江啤酒。”中山大学岭南（大学）学院EMBA的学员们开具了珠江啤酒发展的“药方”。     

拉丁美洲的啤酒大王

人们确信，洛伦·门多莎正在大把大把地赚钱。在过去几个月中，新上任的委内瑞拉极地集团总裁己将国内最大的联合企业的触角成功地伸向拉美五国，从墨西哥到秘鲁极地集团的各类食物加工产品无不成为那里的畅销货。但这对门多莎来说不足为奇他的计划是把从啤酒、食品、饮料等产品扩大到其他领域，在2000年，其总利润将提高到川亿美元。在董事会上年仅33岁的门多莎雄心勃勃信心十足地宣布他要大干一场。委内瑞拉极地集团是一家已有57年历史的家族企业如今已控制了国内50家公司。为了扩大再生产研制新产品极地集团创立独特食品公司、新饮料公司…     

酒精阳性乳的产生原因及综合预防治疗措施

酒精阳性乳是指乳酸度在11℃～18℃之间，检验乳汁2mt与等量70％酒精混合，产生微细颗粒和凝状块的乳，根据滴定酸度的不同，可将其分为高酸度酒精阳性乳(酸度在0．181％以上)和低酸度酒精阳性乳(酸度在0．181％以下)两种。由于这种乳难以贮存，口味较差，乳品加工企业在收购鲜乳时，均进行酒精阳性乳检验，一旦呈阳性就迫在拒收，给奶牛养殖户带来巨大损失。笔者通过多年的检验，查阅国内外有关资料，结合工作实际，对两种酒精阳性乳的产生及综合预防措施进行分析总结。     

CFO要不断地放宽视野——访卡洛斯·奥利维尔

卡洛斯·奥利维尔是阿根廷基尔梅斯工业公司的首席财务官。同时，他在阿根廷的两所大学里讲授财务课程。也是美国密歇根大学的客座教授。基尔梅斯工业公司是阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的大型饮料公司，在该国的南部三角地区的啤酒市场上占到60％的市场份额。该公司1996年起在纽约股票交易所挂牌交易。     

信任研究新进展

近年以来，信任问题已经成为社会学、经济学等相关学科研究的重要问题。有研究者认为，社会信任的水平可以直接预测经济的繁荣（Fukuyama，1995）。研究数据表明，一个国家的信任水平提高一个标准差，那么这个国家的经济增长就会相应提高1．5个标准差（Knack＆Keefer，1997）。市场经济的道德基础最重要的是信誉或信任，与法律机制相比，信誉机制成本更低，更为有效（张维迎，2002）。信任是维持组织效能，促使组织生存的重要因素，可以有效地降低管理成本，也是管理者应对组织中各种不确定性的重要手段。