境外高星级品牌酒店顾客忠诚度的影响因素分析

顾客的忠诚对于高星级酒店品牌资产的提升有着非常重要的作用,它既是高星级酒店品牌价值的体现,又是有效管理星级酒店品牌资产的重要内容,文章从六个假设信度对境外的高星级品牌酒店进行了纸质问卷和邮件问卷的调研,得出了影响酒店的顾客忠诚度的因素为:常旅客奖励计划>顾客满意度>感知价值>感知质量>信任.     

关于发挥我国酒店联盟有效性的思考

由华住酒店集团推出“万店联盟”这一事件引入，提出应该如何构建真正有效的酒店联盟的思考。首先回顾我国酒店联盟的发展历程，然后分析当前时代背景下的发展现状，进而提出联盟作用的有效发挥建立在三个重要条件之上：打造联盟专属的强有力的预订系统、提高酒店联盟整体的服务水平、强化成员酒店的参与感。     

浅析国内外酒店集团区域发展现状及发展趋势

近年来,不论是老牌的国际酒店集团,还是新兴的国内酒店集团都很看重中国市场.本文通过对国内外酒店集团发展现状分析及发展趋势的预测,为国内外酒店集团中国区域发展提供参考.     

高等职业学院校酒店管理专业深度发展保障条件探讨

笔者通过分析新形势下酒店业态集团化发展的趋势,确定了酒店管理专业的战略合作伙伴,并提出了专业进一步发展的保障条件,解决了校企合作中企业推动深层次合作动机不强问题,以推动校企合作向更深层次的发展,最终缩小了酒店专门人才同产业发展要求的差距,为高等职业教育酒店管理专业在新形势下发展提供了新思路和新方向。     

个性化服务：酒店赢取顾客的王牌

在竞争激烈的新经济时代,国外酒店巨头纷纷把目光投向中国这个拥有13亿人口的大国,希望从中国这个巨大的消费市场中分得一杯羹。如今,一些著名的国际酒店集团已入驻中国,占据了中心城市的极佳位置之后,它们的触角又开始伸向中国的二：三线城市。我国酒店与国际著名酒店相比,还存在着一定的差距。我国酒店要想赶超国际著名酒店集团,就必须借鉴国际酒店集团的成功经验。     

中国大型酒店集团成长战略的影响因素研究

本文旨在探讨中国大型酒店集团发展的内外部影响因素与成长战略,以及二者之间的相互关系。作者通过文献研究并结合中国的经济环境背景提出了有关大型酒店集团发展的相关假设并进行经验研究,结果表明:酒店集团发展采用低风险的市场渗透和横向一体化的成长战略,酒店集团面临的竞争压力越大,越倾向于风险程度较小的成长战略;市场潜力越大,酒店集团越倾向于采用风险程度较高的成长战略;酒店集团规模越大,越倾向于采取较高风险的成长战略;酒店集团运营经验越丰富,越倾向于采取较高风险的成长战略。     

浅析国内中高档酒店外部竞争环境和内部主要问题

2016年伊始,国内酒店行业的并购浪潮便接踵而至,目标除了瞄向国内,更多是对准国际知名酒店品牌.2月锦江收购铂涛集团,锦江、卢浮、铂涛三者强强联合,目前已跻身于国内最大酒店集团行列;2月27日,华住酒店集团宣布以36.5亿元全资收购桔子水晶酒店集团100%股权;4月首旅酒店集团以71.78亿元从如家酒店集团非主要股东手中收购65.13%股权,如家至此成为其全资子公司;4月28日,锦江收购黄德满持有的维也纳酒店80%股权;6月万豪国际以136亿美元收购喜达屋;8月岭南控股分别以15.25亿元和8.41亿元收购花园酒店和中国大酒店100%股权;而海航和安邦的收购业绩更是显著,海航旅游集团收购卡尔森酒店集团100%股权和希尔顿25%股权,以及后者持有的瑞德酒店集团51.3%的多数股权,并持续增购欧洲第三大商务酒店集团——西班牙NH酒店集团股份;安邦保险集团斥资65亿美元从黑石集团手中买下Strategic酒店与度假村集团,以19.5亿美元从希尔顿集团手中购得纽约华尔道夫酒店,最近又豪掷3.916亿美元从黑石手中收购了荷兰阿姆斯特丹中央车站希尔顿逸林酒店.这样频繁上演的收购戏码并不让人吃惊,首先是市场饱和度递增的酒店行业竞争加剧,先有经济型连锁酒店加大门店数量的规模化布置和新兴中档酒店凭借细分的市场定位蓬勃发展,后有兴起的非标住宿独辟蹊径,如客栈、民宿、房车、树屋、长租或短租公寓等;再有是背后资本推动了优胜略汰和强强联合.对于财力雄厚的国内资本家,海外投资布局无疑是效益最高的举措之一.在人民币汇率不稳定和国内经济增长放缓的情况下,国有银行更青睐为比国内资产更安全的境外资产批准贷款.而随着中国境外游客数持续走高,酒店作为城市名片的不动产属性不仅满足投资安全和资产增值的需要,通过收购更满足国内酒店追求协同效应,扩大规模和降低成本的需求.大手笔的收购虽足见国内投资者的雄厚财力和走向国际的壮志雄心,但近来随着国内非标住宿的兴起,中高档酒店面临的竞争局势更加险峻.     

协同论视角下酒店管理专业校企合作的必要性及基本经验

酒店管理专业的实践环节,是提升酒店管理专业人才职业技能及管理水平的有效途径和重要方式.基于协同理论视角,探讨酒店管理专业校企合作的必要性,并从校企合作的形成过程、发展因素总结其基本经验,以期指导酒店管理专业形成有序合理的校企合作模式.     

经济型酒店的财务报表分析--以如家、汉庭连锁酒店为例

经济全球化的背景下,我国酒店服务业的发展进入瓶颈期。本文以如家集团和汉庭集团为例,通过对比两家经济型酒店的财务报表,发现如家集团在资产、利润等方面明显优于汉庭集团。但是从财务能力的角度深入分析,结果不尽然。经济型酒店在发展的过程中,财务管理已是酒店管理的核心,管理者不仅要关注公司的成长规模,更要重视发展质量。     

深圳经济型酒店连锁发展问题分析——基于如家酒店集团的案例研究

本文以如家酒店集团为例,对连锁经营模式在深圳经济型酒店的发展这一应用进行了探索.针对连锁化使得深圳的经济型酒店迅速扩大规模与影响,如何克服制度与管理体制方面的缺陷,加快经济型酒店品牌的发展,以及如何发挥连锁经营的优势,来应对新的机遇与挑战等实际问题,文章从如家酒店集团的案例得出一些基本结论: "价格适中"的经济型酒店在经营运作上处处体现"经济"的特色,这越来越符合国内旅游者的旅游需求和消费档次.连锁经营是酒店企业有效地利用有限资源的一种重要方式,它体现了一种规模经济效益.特许经营系统模式和品牌延伸网络模式由于其灵活的资本投资构成与标准的服务品质保证,成为深圳经济型酒店的主要经营模式.经济型酒店成本优势的关键管理点是连锁经营、业务外包和扁平式的组织结构.     

戴斯（中国）成立“酒店托管中心”

美国戴斯酒店集团（中国）目前宣布，酒店业一种全新形态的酒店经营模式——戴斯国内首家“酒店托管中心”已进入筹备期。该中心旨在帮助中国区星级酒店或相应商业建筑业主完成酒店软硬件国际化改造，提升市场知名度与份额，共享酒店业财富增长。     

酒店二次创业的价值链分析

酒店二次创业是从中小型酒店向大型酒店、跨国酒店转变的阶段,从消费者、酒店供应商、中间商、中介商等因素分析酒店二次创业酒店规模及顾客价值的体现,分析酒店二次创业价值链的构成及全球化和酒店二次创业的关东,从而得出酒店在二次创业过程中,通过资金注入可使其与国外大型酒店合作,进入到一个新的发展阶段——跨国酒店经营合作.     

本土酒店应对国际品牌酒店竞争的策略分析

随着跨国酒店集团的迅猛发展,给我国本土酒店业造成了巨大冲击,本土酒店面临巨大压力。目前,本土酒店主要面临着服务不能满足高端客户需求、品牌维护意识不强、缺乏品牌个性等问题,要与国际品牌竞争,本土酒店必须从文化内涵、服务创新、资源共享、管理、员工职业化等方面采取应对措施,促使本土酒店持续、快速、健康地发展。     

应用型酒店管理本科学生实习体验、项目质量与职业承诺研究

毕业实习作为应用型酒店管理本科专业培养计划不可或缺的环节,需要结合应用型专业特点的实习项目来提升学生理论应用能力和职场软技能的培养意识.基于此,本研究采用半结构化深度访谈方法,通过ROST软件进行采集文本分析,构建应用型酒店管理本科学生实习体验、项目质量和职业承诺的概念体系,从而解读其中的观点与意义,为应用型酒店管理本科专业实习目标定位、项目设计与评估以及校企专业合作建设提供有价值的个案参考.     

央企酒店资产分离重组模式探析

在分析央企酒店资产分离和重组可选择模式利弊的基础上,本文提出以培育我国酒店产业竞争力为目标指向,尝试设计四步骤分离重组模式,组建数家以网络化布局、规模化经营和品牌化运作为特征的央企和民营酒店集团,并以此带动国有酒店资产整合和内资酒店市场结构优化,培育酒店产业的国际竞争力。     

我国酒店业如何创品牌

在我国跨国酒店集团和外资酒店其客房数只占我国酒店客房总数的20％，但它们的经营利润却占了我国酒店业总利润的80％左右，其深层次原因是我国内资酒店缺乏名牌。因此，我国酒店应通过深化改革、资产重组、诚信经营，走品牌发展之路。     

浅谈如何建立合理的酒店实习生津贴制度

本文主要探讨酒店如何建立合理的实习生津贴制度。文章认为,合理的实习生津贴制度主要体现在阶梯式的岗位津贴标准制定、弹性奖励制度以及签约激励制度三个方面。首先,制定岗位津贴标准时,要考虑不同阶段的津贴增长幅度;其次,弹性奖励制度方面,需要加入实习生业绩提成奖励计划以及师傅带徒弟一对一的效果奖励;最后,在签约激励学生留下方面,提出实习期过后,留用学生的工资待遇应有所提升以及推出合理的奖学金制度。     

高职酒店管理专业创新型人才培养模式研究与实践——以广州科技职业技术学院为例

酒店管理专业创新型人才培养模式是高职院校根据酒店对人才的需求,与酒店实现深度校企合作,校企共同培养学生,学生毕业后直接在合作酒店就业的一种人才培养模式。广州科技职业技术学院酒店管理专业开展创新型人才培养的实践探索,取得了较好的成绩并形成了自己的特色。实践证明,创新型人才培养模式是人才培养的有效途径。     

基于我国高校酒店管理专业校企合作教学模式的应用研究

文章通过对我国高校酒店管理专业校企合作教学模式研究,提出了酒店管理专业应以顶岗实习与就业相结合的模式作为校企合作的主要方式,指出了我国高校必须建立以高星级酒店和国内外知名酒店管理公司为主的多层次高质量的顶岗实习基地,严格顶岗实习过程管理,实行学校、酒店双导师制才能保证实习效果,达到培养高素质应用型专业人才的教学目的、促进高校学生高质量的就业,从而增强我国高校的核心竞争力。     

对高职酒店管理专业校企合作的实践与探索

高职酒店管理教育具有较强的实践性,这一特点要求其发展必须与企业紧密结合。加强职业院校与企业的校企合作是高职院校酒店管理专业人才培养的必由之路,也是高职酒店管理人才培养模式改革的重要方向。