浅谈酒店员工意识

我国改革开放以来涌现了一大批提供综合服务的星级酒店,但是酒店的软件始终跟不上,其原因在于员工的酒店意识薄弱.要提高员工酒店意识,企业的有效途径是培训.     

如何做好酒店培训工作

一个成功的酒店必须具备一支训练有素的员工队伍。加强员工培训,培养员工具有良好的服务意识和管理意识,掌握熟练的服务技巧和管理艺术,是确保饭店服务质量的根本措施,是开发酒店人力资源,提高员工素质的重要手段。那么,酒店应如何做好培训工作呢?一、正确认识培训的意义要搞好培训工作,首先应正确认识培训的意义。一家酒店档次的高低,归根到底表现在两个方面:设施和服务。如果说酒店工程部的作用是作好对酒店设施的维修和保养工作,那么,从某种意义上讲,培训部的职能无异于作好对服务的提供者——员工的"维修和保养"工作。不仅如此,还要使其在原有水平上提高。在现阶段,培训的意义至少表现在以下几个方面:     

浅谈酒店员工意识

我国改革开放以来涌现了一大批提供综合服务的星级酒店，但是酒店的软件始终跟不上，其原因在于员工的酒店意识薄弱。要提高员工酒店意识，企业的有效途径是培训。     

桂林市星级酒店员工培训现状分析

随着酒店竞争日趋激烈，酒店对员工索质的要求也日益提高。如何提高员工素质，培养高素质的员工队伍成为困扰酒店的难题。桂林市星级酒店在员工培训工作中也存在着认识不够，重视程度不够等一系列问题。因此，加强桂林市星级酒店的培训管理对桂林市星级酒店的可持续发展具有重要现实意义。     

刍议国学经典在酒店员工培训中的应用

酒店员工素质是酒店服务质量的决定因素,通过培训提高员工素质成为酒店经营的主要内容之一。调查发现,多数酒店的培训内容只突出实用性,缺乏知识性与文化性,只注重岗位资格培训和获取官方发放的培训证书,对提高素质、更新观念、技术创新等方面重视不足,培训效果一般。其实,传统国学经典在酒店培训中是可以发挥巨大作用的,在提高员工素质,改善员工工作态度,激发员工工作热情和积极主动性,建设具有传统特色企业文化等方面,具有重大的积极意义。     

酒店培训的模式构建研究

目前我国酒店行业迅猛发展,但是酒店人才的培养模式比较欠缺,已成为我国酒店发展的最大瓶颈。因此,对如何建立酒店业的高效培训机制,提高酒店服务质量,具有重要的现实意义。本论文主要通过对目前中国酒店业的培训模式分析找到酒店培训的需要以及今后酒店培训主要该从哪几方面着手,从而来提高酒店员工的素质,提升他们的服务质量,为酒店顾客带来更满意的服务。     

酒店员工E-learning培训研究

E-learning是运用网络开展学习和教育活动的一种全新的学习方式,目前我国酒店员工培训存在需求分析、计划制定、效果评估三个方面的缺陷。基于酒店培训特性、工作特点及克服以上缺陷的需要,引入E-learning培训具有可行性。E-learning系统在酒店企业的实际运用包括可行性分析、培训需求分析、培训目标制定、模型构建、部门内部试用、全面实施、建立培训评估七大步骤。为确保培训效果,酒店还应转变对E-learning的认识,将传统培训与E-learning相结合,重视后期软件更新。     

酒店员工的职业道德与酒店服务管理

酒店员工职业道德水平的高低对于酒店的竞争力、酒店的经济效益和社会效益都有着直接的影响。本文在提出酒店职业道德概念的基础上、阐述了酒店职业道德核心的主要内容和酒店职业道德的具体要求,并提出了加强酒店员工职业道德水平的五条措施。     

我国星级酒店基层员工新型培训模式探讨

酒店业作为服务行业的一个重要组成部分,其发展必然要紧跟时代步伐,行之有效的员工培训与酒店业的可持续发展关系密切。本文针对目前我国星级酒店基层员工培训中存在的主要问题,结合员工培训的新理念而提出新型的培训模式。     

酒店员工就业感知研究——以北京某五星级酒店为例

以北京某五星级酒店为研究对象,通过问卷调查和SPSS软件统计分析,探讨饭店员工的就业感知。结果发现,个人职业发展需求是饭店员工就业的首要动机,员工最关注的是饭店能提供的薪酬福利、晋升机会、酒店关怀、职业发展前景、学习或培训机会等要素,但却往往得不到满足,这无疑会在一定程度上促成员工的流失与饭店行业的不稳定,饭店应当结合自身实际发展情况,从员工需求入手,提高员工的就业满意度与认可度。     

基于网络环境的饭店人力资源管理优化策略

当前网络环境下,我国饭店人力资源管理对网络环境认识不足、信息化管理理念缺乏,对网络招聘利用不足、人才招聘有效性不高,对网络培训运用不足、员工素质普遍偏低,对网络沟通应用不足、信息沟通渠道不畅通等问题。应充分认识网络环境人力资源管理具有的优势,更新人力资源管理理念,利用网络技术拓宽人才引进渠道、创新人才培养模式、转变绩效考核方式、改善薪酬福利管理、改进员工关系管理,有效提高工作效率、提高员工满意度与忠诚度、降低员工流失率。     

JIT在饭店人力资源管理中的应用

对于劳动密集型企业的饭店而言，如何配置人力资源将直接决定着其兴衰存亡。饭店产品的不可存储性、市场需求的波动性、人力成本的高比例等特性都给饭店人力资源管理提出了高要求。饭店既要确保有足够的人员去满足旺季的需求，又要避免淡季的人员闲置；既要配备足够的人员去保证服务质量，又要控制人力成本。借鉴JIT的先进理念，分析了饭店人力资源管理中引入JIT的必要性，探讨了JIT在饭店人力资源管理中的一些应用举措，希冀能对饭店人力资源管理带来一些新思维。     

高职酒店管理专业双语教学模式研究

该文研究如何在高职酒店管理专业开展双语教学,使教学理念、教材内容、教学资源、师资队伍、教学方法和课程评价等与国际接轨,拓展学生国际视野,培养学生具备应有的国际交流能力。笔者根据多年来对双语教学的研究和实践,构建出较为适合高职酒店管理专业的行之有效的双语教学模式。     

酒店一线员工职业倦怠与离职倾向关系研究

文章采用Maslach＆Jackson职业倦怠量表MBI设计了酒店一线员工职业倦怠量表,采用多元回归分析检验酒店一线员工职业倦怠与员工离职倾向之间的相关关系,采用独立样本T检验和单因素方差分析检验职业倦怠、离职倾向在人口统计学变量上的差异。结果显示,情绪耗竭、去人格化和个人成就感低落与离职倾向存在正相关关系;除学历外,不同性别、年龄、所属部门、工作年限一线员工职业倦怠与离职倾向程度存在显著性差异。因此,文章提出酒店应实行导师制,加强对员工职业倦怠情绪的疏导、强化人文关怀、重视激励和实施差异化管理。     

浅析福州星级酒店员工流失原因及对策

随着劳动力成本的上升,招工难成为众多企业头疼的问题之一。酒店作为劳动密集型产业,员工流失尤其严重,如何用人、留人成为当前酒店行业长效经营的关键问题。以福州星级酒店为例,通过实地考察和问卷调查等方式探寻酒店员工,尤其是中层管理和基层员工流失率居高不下的原因,并针对性地提出相应的对策和改进措施。     

市场经济条件下企业文化在饭店管理中的作用探讨

随着市场经济的发展,中国饭店业从最基本、最原始、最大量的价格竞争到质量竞争,再上升为更高层次的文化竞争。饭店文化对饭店竞争力的强弱起着举足轻重的作用,它利于饭店树立良好的形象,对饭店的经营有指导功能,对饭店的发展有推进作用,对饭店员工有导向作用、凝聚作用和激励作用。     

饭店业多元化发展和饭店管理专业差异化课程设计

旅游活动中的多样化需求带来饭店业的多元化发展，这些不同类型、不同层次的饭店企业有着不同的文化背景、不同的市场定位、不同的发展目标、不同的管理模式、不同的经营特点，对从业人员知识结构、能力结构的要求也呈现出明显的差异，这也给院校饭店管理专业人才培养提出新的要求。对饭店企业多元化发展中出现出不同的特点进行分析，提出饭店管理专业教育差异化课程设计的构想。     

知识经济与我国民族化饭店集团操作中的相关问题分析

从规模、操作方式、资源扩充三方面深入探讨了知识经济时代世界经济全球化、信息化背景下我国民族化饭店集团的发展道路 ;认为 ,中国饭店业应走松散型的民族化饭店集团道路 ,努力提高国际竞争力 ;商业生态系统型的实体化饭店集团操作是必经之路 ,虚拟化集团操作则是未来的发展形式 ;发展知识型的民族化饭店集团 ,首要任务是知识资源的扩充     

酒店软实力及其提升策略

随着我国酒店业的迅速发展,我国酒店与跨国酒店集团在硬实力上的差距越来越小,竞争力的不足主要体现在软实力方面.结合我国酒店软实力的发展现状,我们应该从开发软资源、强化潜在软实力转化等方面提升我国酒店软实力.     

论酒店管理者的有效时间管理策略

酒店的管理是由繁杂的重复服务工作组成的 ,时间管理效率问题是酒店管理者最困惑的问题之一。从酒店业时间管理的研究、如何诊断管理者的时间和时间管理的有效策略三个方面论述 ,目的在于提醒酒店管理者对时间资源进行合理利用 ,控制时间浪费 ,并培养良好的时间管理习惯。