浅论酒店的员工管理

文章指出,在酒店管理工作中,管理人员的意图都是通过员工去实现的,员工对酒店有任何不满意的地方,都会直接体现在客人身上。因此,关注员工,注重员工的满意度,培养员工有感情的服务,以人为本,设计合理的薪酬激励制度都是必要和必须的。     

浅析EAP理论在提高酒店员工满意度中的作用

员工是酒店发展的根本动力,也是提升酒店核心竞争力的关键因素。酒店人力资源部门要想提升员工的满意度和归属感,必须要注意到员工心理方面的辅导。EAP理论是一种能够有效提高酒店员工满意度的一项企业服务理论,对于酒店员工的工作和生活都有很大的帮助。本文以EAP理论为基础,对影响酒店员工满意度的因素进行分析,并据此就如何提升酒店员工满意度进行了探讨。     

控制质量的关键在“人”

酒店对客服务的提供者是员工，他们的行为直接影响服务质量的优劣。员工个体行为的不确定性和随机性，决定了服务质量具有不稳定性。因此，只有在合适的环境、良好的气氛下开心工作，才能有力地感染客人，保证服务质量。服务质量的控制最主要还是对人的控制。酒店真正做到以人为本管理员工，也就管好了服务的大半。尊重员工。尊重和善待每一位员工，员工才会善待每一位客人，才会在规范的标准内，体现优质的个性化服务。尊重员工，更要重视感情投资，确立员工的“集体精神”、“主人翁意识”，不能仅仅将员工看成是饭店花钱雇佣的劳动工具。…     

探讨“心”级餐厅服务对酒店管理“心”思路的要求

酒店的主营业收入是客人的消费额,让客人满意是留住客人的根本,现代人生活节奏越来越快,对餐厅服务提出了新要求,不止于餐饮,更多是服务和享受,由此酒店需要采取新的思路来管理。     

基于SEM的酒店员工满意度及其后续行为研究

在问卷抽样调查基础上,采用验证性因子分析法(CFA)与结构方程模型(SEM)对酒店员工满意度影响因素及员工后续行为间关系进行实证分析。结果表明,影响酒店员工满意度的因素是多样的,酒店员工满意度对员工离职意向有显著的抑制作用、对员工工作投入有显著的促进作用。本研究有利于进一步验证和丰富员工满意度理论研究体系,还可为我国酒店人力资源管理实践提供参考。     

浅谈酒店个性化服务与管理——以青岛蓝海大饭店为例

个性化服务是如今酒店集团所认可的一个发展方向,它的重要性开始逐步被酒店服务行业所认可。它是指为顾客提供一种超值的特殊服务,以此提高顾客的满意度,形成回头顾客。但目前从酒店行业来说,个性化服务的执行还有一些不足之处,没有形成一种较为完备的个性化服务体系。个性化服务需要酒店全体员工的参与。本文以青岛蓝海大饭店为例,从酒店员工的个性化服务现状和不足之处进行论述,并辅之以一些案例。最后根据青岛蓝海大饭店个性化服务的一些问题提出相应的策略。     

基于多元回归分析的高星级酒店员工满意度研究——以长沙市高星级酒店为例

酒店员工满意度问题一直受到业界和学界的普遍关注。本文通过对长沙市高星级酒店进行调查,获得基础数据,采用多元回归分析研究酒店员工满意度的影响因素,研究结果发现:晋升机会对员工满意度的影响最大,其次是薪酬,而工作本身对员工满意度的影响在统计意义上并不显著。     

基于因子分析的高星级酒店员工满意度影响因素研究——以A酒店为例

三亚作为高星级酒店的汇聚地酒店之间竞争激烈,提高酒店员工满意度是改善酒店服务质量,提高顾客满意度的前提。本文将以三亚A度假酒店为例,通过对酒店员工进行访谈及满意度问卷调查,结合数据在马斯洛需求层次理论基础上进行因子分析,进一步研究酒店员工满意度现状。     

基于员工满意角度的酒店服务质量提升策略研究

酒店行业快速发展,服务质量却逐年下降。本文重点分析服务水平下降、服务意识淡薄的原因,并从员工满意着手,提出酒店应采用多种方法,来提升服务质量,最终达到员工满意、客人满意、酒店获利的三赢。     

提高当前我国酒店服务质量的对策研究

高质量的酒店服务能赢得更多的客户,提升企业的竞争力,提高酒店经济效益。当前酒店服务质量存在的问题主要有：缺乏规范有效的服务质量管理体系,酒店整体服务意识淡薄,酒店缺乏一支稳定的高素质的员工队伍,设施设备的维修保养不及时等方面。可通过树立“全面质量管理”理念、强化酒店员工的整体服务意识、组建优质客户服务团队、注重满足客人个性化需求、加强酒店设施设备的配备和保养等方面有效提高服务质量。     

基于“ES”理念的酒店员工满意度提升策略

随着市场经济的飞速发展,中国酒店业异军突起,成为国民经济中发展较快的行业之一。酒店业内人士越来越清楚地认识到质量是酒店生存与发展的生命线,是酒店参与市场竞争的基础。然而,酒店和顾客之间的联系纽带——员工在酒店经营中起着非常重要的作用,研究分析也表明员工的满意度得到提高,其责任感和使命感将会加强,酒店的服务质量也会得到提升。因此,以星级酒店员工为调查对象,利用SPSS17.0软件分析了酒店员工满意度的现状,继而以"ES"理念为背景,构建和谐、快乐的工作环境为基础,提出酒店员工满意度提升的策略。     

酒店接待口才

酒店,是以设备完善的建筑物为凭借,通过客房、餐饮等向客人提供服务,并经政府有关部门注册批准的以赢利为目的的社会经济组织。酒店的服务功能主要是通过酒店从业人员的一言一行来实现与客情感交流和沟通信息的,而酒店的接待服务工作就是随着问候客人到来开始,欢送客人离开结束的,可见,口才——口语表达的才能,对于酒店服务人员来讲是一项十分重要的技能,它决定对客人能否进行优质的服务并直接影响到酒店的社会声誉、经济效益。     

星级酒店"金钥匙"服务

在当今高星级酒店中，一进入到酒店大堂，就会看到在大堂礼宾台，站有身着西装或燕尾服，并在衣领口两边别有两把交叉的金色钥匙的礼宾司，那就是我们所讲的酒店“金钥匙”。金钥匙服务是一种以“委托代办”性质的服务。以“为客人排忧解难，帮助客人在入住酒店期间解决一些实际问题，为客人带来惊喜和超值的服务”是其最高的服务宗旨。     

酒店财会内部控制实际运作策略及其局限性

内部控制早就存在于企业内部的各项管理之中，在酒店行业，内部控制尤其受到管理的高度重视，因为酒店是企业管理最为严格的一个行业。由于酒店属于服务行业，服务行业是与客人直接接触的行业，酒店员工的一举一动，直接影响着酒店的声誉和业务，再加上服务行业竞争加剧，迫使酒店管理必须加倍努力提高内部管理水平，以保持较高的服务质量和服务水准。     

上海波特曼丽嘉：越长越高的“金字塔”

上海波特曼丽嘉酒店奉行一种金字塔式管理模式：员工是底层的基础，中间一层是客人满意度．位于最上层的是公司的赢利，与员工彼此信任．频繁沟通．培训激励，一系列的做法让波特曼丽嘉高居最佳雇主调查榜首．也让波特曼丽嘉的“金宇塔”越长越高     

经济型连锁酒店员工的职业生涯满意度研究

节约人力资源成本和趋于扁平化的人事组织管理是国内经济型酒店集团主要的人力资源特点之一。快速与不成熟的晋升渠道使更多的员工关注自身的职业生涯发展前景。在这个前提下,本研究通过问卷调查发现,经济型酒店集团旗下酒店的员工在性别、工龄和岗位上与其职业生涯满意度高度相关,且不同满意度的员工对企业和自身工作环境的关注点有显著不同。本文以降低员工流失率和提高员工职业生涯满意度为前提,结合人力资源和职业生涯规划理论,为经济型酒店行业企业降低员工流动率提出建议。     

浅谈酒店员工激励

人力资源管理的最终目标是促使企业目标的实现以及提高员工的满意度,此二者的实现必须充分调动员工的积极性和极大限度的挖掘员工的潜力,因此,员工激励成为人力资源管理的核心内容.本文对激励的一般性问题进行了阐述,总结了激励在酒店管理中的重要作用,分析了我国现阶段酒店员工激励中存在的问题并提出了一些策略性建议.     

酒店服务文化的构建

酒店服务的无形性和可变性,决定了酒店在经营发展过程中构建体现自身特点的服务文化的重要性。酒店服务文化,是以酒店接待服务为依托,为消费者提供食、宿、购、娱等服务的一种特殊文化形态,是酒店在为社会提供各种产品和服务过程中所表现出的物质形态和精神形态的统一体。酒店服务文化构建是对酒店、顾客和员工三方关系的协调,使每个利益主体在获得价值的同时,求得一种利益的均衡,反映了酒店整体的共同追求、共同价值观和共同利益。     

个性化服务在酒店管理中的应用

在竞争激烈的酒店业,个性化服务是赢得客人对酒店的忠诚度的重要手段。个性化服务对酒店从业人员的职业素养提出了更高要求,并要求酒店能够提供个性的设备设施和酒店环境。     

高星级酒店员工心理资本与工作绩效及后续行为关系研究

员工心理资本是指个体获得竞争优势的积极性核心心理要素。从心理健康角度关心员工已经成为现代人力资源管理的重要手段。本文在问卷抽样调查的基础上,采用结构方程模型(SEM)对上海高星级酒店员工的心理资本与员工工作绩效、工作满意度和离职倾向等后续行为之间的关系进行实证研究。结果表明:高星级酒店员工的心理资本对员工工作绩效、工作满意度有积极影响,心理资本和工作满意度对员工离职倾向有较强的抑制作用,工作满意度对工作绩效也有积极的影响。高星级酒店组织层面应重视对员工心理资本的开发和调节。