东西南北“吃”（四则）

东西南北“吃”（四则）上海火车站出现“导吃族”在上海火车站广场，最近出现了“导吃”新一族。一列从成都开往上海的列车进站后，大批四川、湖南、江西等地的旅客来到广场小憩。这时，两位姑娘用清亮的嗓子喊开了：“各位先生，各位女士，欢迎你们到大上海。现在你们的...     

“管家式”旅游开发初探

“管家式”旅游是一种新型的旅游产品和新的旅游模式,在这种新型旅游模式下,旅行社与游客的角色悄然出现了转换：游客更像是“主人”,而旅行社变成了纯粹的“管家”,它的出现将满足一部分人,特别是中高端游客的独特需求,通过积极开发这种新产品和新的客源市场,旅游企业经营的市场意识,也从觉醒走向成熟。文章对“管家式”旅游的概念作了界定;探讨了开发“管家式”旅游的可行性。     

“少数人市场”商机多

20 0 1年 12月 ,上海某公司抱着试一试的心情 ,要求湖州“翔顺”制衣有限公司制作批量为“一”的丝绸睡衣 ,供商店“投石问路”用。“翔顺”在“一”批量的背后看到了可开发的潜在市场 ,于是接了下来。“翔顺”生产的这件睡衣 ,请湖州著名工艺师用手工在丝绸布料上精心绘制一条腾空而起的金龙 ,裁样别致 ,制作精美。到上海市场上挂牌出售 ,立刻被外宾高价买走。接着 ,上海方面的定单又“飞”来 ,批量仍旧为“一”,但所需要的花式、款式、布料和包装却五花八门。“翔顺”照单全收 ,睡衣不仅有不同款式 ,不同颜色 ,而且可根据要求 ,画龙、凤、…     

南浔三道茶文化旅游开发探析

南浔素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”的美誉。其浓厚的江南水乡风貌和古朴的风俗民情十分著名,还有绵远深厚的文化底蕴和欧陆情调与江南古风合貌,中西合璧,韵动中外。南浔有很多自己独特的饮食,比如说像桔红糕、定胜糕等。可是最为著名的莫过于南浔的三道茶文化了,本文将深入解析南浔三道茶文化内涵,探析其旅游开发建设的思路。     

张铁军：20亿上海建“玉石皇宫”

“我要盖一座玉石皇宫,那里有一个博物馆,将放满我毕生所藏以及天下最宝贵的翡翠珠宝。”这个拟建于浦东的“中国现代玉雕珠宝城”——上海艺博园,已成为上海张铁军珠宝（集团）郁艮公司董事长张铁军毕生的梦想。     

Bilibili“吃播”类视频的发展研究

吃播是一种新的视频模式,通过直播自己吃饭来获得观看者的关注和打赏。但是当下流行的吃播种类和内容不再局限于“吃”这种形式,变得越来越多样化。同时,平台的差异也导致了内容的差异,在央视对“大胃王”现象提出批评之后,bilibili、快手、抖音仍旧还有吃播的内容输送。本文通过对bilibili视频平台中的“吃播”视频进行分析,阐述“吃播”引起人们关注的原因,并对未来发展做出一定的建议。     

回民街掠影

“吃遍回民街”几乎是每个游客到西安的心愿之一,这里汇聚了最具盛名的陕西小吃:羊肉泡馍、肉夹馍、小酥肉、甑糕、柿子饼、凉皮、凉粉……各色美食在步行街边依次排开,考验着游客的味蕾.无论白天还是晚上,这里都是人山人海,假日尤甚.回民街的商贩们似乎有一种“迷之自信”,他们鲜少像别处的商贩那样堆起笑容卖力吆喝,而是自顾自地切着手里的麻糖、穿着手里的肉串……或是淡定从容地站在自己的小摊边,等着游客们源源不断地围上来.     

田头也有“假日经济”

讨论假日经济,是眼下一大“热门”,人们所津津乐道的,总是那些风景名胜、千年宝刹里游人接踵摩肩,一日创收数百万元;各大城市的机场、车站、宾馆纷纷爆满。然而,也许还很少有人想到:农业和农村,其实也是假日经济的“大战场”,如果开发得好,同样能从“假日蛋糕”里分得一大块。据报道,2000年“五·一”期间,余姚农民就稍稍尝到了田头“假日经济”的甜头:一是他们精心组织了“江浙沪万人摘杨梅”活动。在半个月的杨梅成熟期内,迎来了省内外游客2.1万多人,其中两个双休日每天都有4000名游客登杨梅山。这批游客总共“消化”新鲜杨梅30多万公斤,…     

“千万缕”丝丝报春晖

在这新材料、新工艺技术突飞猛进的今天，化工原料也能纺成五彩缤纷的服饰品，丝绸等传统农产品纺织业受到极大的冲击，在不少人眼里这行业已是日薄西山，然而“千万缕“丝业董事长何斌却在浙江的西部一衢州，为他的“丝业“画上了另一幅美景。     

水果玉米“绿色超人”

玉米能当水果吃，这事儿挺新鲜的。这种名为“绿色超人”、可以生吃的甜玉米，是由中国农科院培育成功的。它的外观比普通玉米稍大一点，颗粒排列整齐，最大特点就是能生吃。北京大兴区北藏村的一家果园引进了它，作为新的采摘品种来吸引游客。     

“撮”de误区

“撮”是近年来北京流行的土语,基本意思就是吃饭。可是,在北京住过几年的人都知道:“撮”又不仅仅只是吃饭的意思。如在家里一日三餐家常便饭不能称为“撮”,因为这种吃无需谁作东,而且通常是简简单单,少了一点丰盛;出入宾馆、饭店,吃石斑鱼、穿山甲,动辄成千上万元的那种吃法似乎也不能用“撮”来称呼,因为那吃的是款,是派,需要吃主儿多少得有一点装腔作势,而缺少了“撮”里面的酣畅淋漓、吃起来爱谁     

自制“美国货”

靠着一堆刻废锑块和狠吃一顿高级酥饼的愿望，两个中国少年开始——1961年，正是大饥荒时期。我读小学五年级，是所谓“吃长饭”的年龄，每周口粮却只有18斤，加上荤腥甚少，成天便觉得肚子饿。每回路过糖果店，看见柜台里油浸浸的高级酥饼，我就忍不住要吞口水。这种酥饼不要粮票，也不凭糖果证供应，四五角钱一块。当时我最大的愿望是，狠狠地大吃一顿酥饼，胀破肚皮也心甘情愿。邻居王端阳比我大几岁，中学来念了便辍学在家，整日无所事事，便常常在三眼井菜市场一带转悠，认识不少三教九流人物。有一天，他突然问我：“你想不想吃高级酥…     

小吃品牌闯出大市场

众所周知，上海老城隍庙的小吃历史源远流长，在一百多年的发展历程中形成了一批深受民众喜爱的“老字号”餐饮品牌，有上海本帮菜源头的上海老饭店，国宴元首饭店的绿波廊酒楼，“小吃王国”的和丰楼美食楼，中华第一素的春风松月楼，糕团大王的上海乔家栅，还有大家耳熟能详的宁波汤团店和独占鳌头的南翔小笼。     

古代浙江在海上“丝绸之路”中的地位——兼论浙江历代的海外丝绸贸易

前言我国是最先发明养蚕和纺织丝绸的国家。美丽的中国丝绸早在公元以前,就通过陆路和海路向国外传布。横贯欧亚大陆的西域丝绸之路,最初就是以对外进行丝绸贸易而闻名于世的。陆上除这条西北的丝绸之路外,还有一条从我国西南通过缅甸向外传布丝绸的西南丝绸之路①。以上两条丝绸之路,虽然开始的时间很早,但都是陆路,有其一定的局限性。到唐代中期,由于多种原因,其中最主要的原因是,陆路运输已不能满足对外贸易日益发展的需要,而逐渐为海路所代替。海上“丝绸之路”就是在这种情况下,形成发展起来的②。     

“吃唐僧肉”之随想

《西游记》中的唐僧，每遇到妖怪欲吃其肉之时，总是无可奈地“阿弥陀佛”束手待毙，多亏徒弟相助，才幸免于难。社会上有人把向企业乱收费、乱罚款、乱摊派比作“吃唐僧肉”实为妥贴。之所以妥贴，不仅因为企业是块大肥肉，还因为企业面临被“吃”的危险，也只会“阿弥陀...     

超越常规，运动员在“监狱”里开餐厅

在北京有个“监狱餐厅”，它的门窗是用黑色铁栏杆做的、门帘是用铁链子做的，门口还有头戴钢盔的“卫兵”把守，服务员身着狱卒服饰，就餐者甚至还要穿着囚服。即使大家所吃的菜品，也纷纷被冠上了“刑满释放”、“抗拒从严”、“狱中老大”、“满清十大酷刑”等之名。     

天价猪肉398元一斤

深圳晚报讯据新华网报道，每天运动、听音乐，吃的是螺旋藻，还有专用的“猪厕所”。这种国内首家用螺旋藻喂养的高端生态猪肉昨天从海南省澄迈县走上北京人的餐桌。其价格听上去也令人“惊叹”：顶级部位“梅肉”（上肩肉）的价格高达每斤398元：即使最便宜的部位也要50多元一斤。     

50天，化“危”为“机“——上海春秋国旅危机公关纪实

2月16日上午8点50分，上海浦东国际机场，上海春秋国旅及沪上各大媒体迎来了海啸后上海首个赴泰国普吉岛平安归来的43名游客，用行动证明了普吉岛的旅游恢复情况，并表明“普吉已经安全，继续前往那里旅游是支援灾区的最好方式”。     

剪报“剪”出财富路

提起媒体行业．人们首先想到的多是记者、编辑或通讯员．但现在．还有这样一类吃“媒体饭”的人．其傍着媒体而生存。对媒体刊登的信息有意识地“剪”辑．随后有偿发布。倒也开辟出了一片新天地。     

审美的盛宴——试论中国人“吃”的形上意义

中国人将“吃”从补充身体所需能量上升到精神生活的层面,使“吃”成为饮食主体的“知”、“情”、“意”有机统一的“外化”过程、“心态”抒发过程和精神性自由活动过程。因此,中国人是以一种诗性的目光来观照和对待“吃”的。这种对“吃”的诗性体认,不仅将“吃”变成为一种艺术化的人生活动,而且使“吃”成为中国传统文化发展的原动力之一。中国人因之学会了以一种诗性的眼光看待外部世界和社会人生,并形成了自己特有的生活艺术——集物质与精神的价值于一体,把自己的现实人生艺术化。