天价大米混战高端超市

一直专注于金融投资的国内老牌上市公司东方集团,于近日上市首批中高端大米,正式宣布进军大米市场。据介绍,最贵的一种“东方天地道”五常有机香米售价为99．9元一斤,其价格可与日本“天价大米”一决高下。     

英国部分超市限购大米

受全球粮荒的冲击及米价创新高的影响，英国一些超市也开始采取大米限售措施，以防止顾客因担忧全球大米供应短缺而囤粮。英国《每日邮报》报道，英国国内的特斯科超市（控股）有限公司、艾斯达食品公司、莫里森超市集团和利德尔公司等零售商旗下连锁超市已开始限售大米。     

夹菜的名堂

关节炎患者忌多吃海鲜海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。海鲜不宜下啤酒食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。海鲜忌与某些水果同食鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃,就会降低海鲜的营养价值。而且水…     

夹菜的名堂

一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上,切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让,谨防筷子打架。若同桌有外宾,对他不要反复劝菜,也不要为其夹菜,因为外宾一般没有这个习惯。夹菜的名堂     

龙江大米尚须整合提升品牌——基于上海超市的调查

正黑龙江省地处世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地,耕地面积约2.1亿亩,是国家重要的商品粮基地,也是全国主要水稻种植生产基地之一,全省水稻种植面积达到6000多万亩,占到全国1/10强,全省共有绿色食品水稻原料标准化基地面积1900万亩。为了掌握黑龙江省大米的销售情况,中心组织人员对上海市八佰伴超市、联洋超市、国金超生活、家得利超市、好德超市、家乐福、沃尔玛等18家超市进行了调查,     

种花出名堂 致富奔小康

种花出名堂致富奔小康俗话说＂行行出状元＂，这不，南京市近郊江浦县珠江镇城东村青年农民丁跃生这几年种花弄草，弄出了名堂，发了花财。他潜心研究的碗莲荷花，采用新的繁殖方法，终于获得了成功。自１９８８年至今，小丁的花卉收入已达６万元，新建的住宅楼也拔地而起...     

渔家菜园科技名堂多

正大棚种菜,人们司空见惯。但是,一个大棚里同时种上20多种菜,就少见了;更特别的是,在种菜的大棚里修池养鱼,且鱼儿与蔬菜和谐共生相得益彰,就是稀奇事了。近日,笔者在重庆铜梁区土桥镇芳草地·禾田乡间的渔家菜园大棚里,见证了这些新鲜事物。鱼菜共生相得益彰     

小菜不起眼 巧种出名堂

种植户习惯把油菜、油麦菜、生菜、芫荽等叶菜称为小菜。别看这不起眼的小菜，要想种出点名堂来，还得下一番苦功夫才行。下面介绍的三位菜农，就是靠种植小菜取得了理想的收益。     

储蓄手续费“名堂”多

金融机构向储蓄代办单位或个人按规定范围和比例支付储蓄手续费,财政部有明文规定是允许的,也是金融机构市场化经营的需要。然而,在这合法支出的背后,却隐藏着种种非法“名堂”,某种程度上,储蓄手续费已蜕变为金融机构提高存款利率的“秘密武器”,有待于加强管理和...     

大米

"吃饭了."大约在开饭的前几分钟,妻子就要事先在厨房里通知我们父子.她说我们吃饭喜欢"挨",不事前通知她要"卯等".因为我俩各自坐在各自的房间里做各自的事情,只有坐到了桌前我们才把注意力转到吃饭上来.     

湖南大米何以不如泰国大米

湖南大米何以不如泰国大米汪华润近几年来，我省在高档优质大米方面做了许多研究与开发工作。投放市场的“湖南丝苗米”、“湖南猫牙米”、“丰香丝苗”等优质大米，倍受人们青睐。但开发出口高档优质大米进展缓慢，至今没有批量进入国际市场，仍处于满足国内市场的低水平...     

大米的药用价值

一般人认为:‘肚儿塞得圆,要靠大米,营养价值高,还在蔬菜。’其实,大米的营养价值,也并不弱。不少中医书笈均提到粳米的药用价值,称其味甘性干,能补脾、养胃、强壮、滋养。中医古方中的白虎汤、桃花汤、竹叶石羔汤,均注明‘伍以粳米’,以提高疗效。其实,生活中,人们均自觉不自觉地运用大米的药用功能防病治病。如用米汤凉却后涂沫、治疗烂嘴角;用饭锅巴消积食、止泻、治脾胃虚寒     

响水大米：长在石板上的大米

正本期中国重要农业文化遗产黑龙江省宁安市渤海稻作文化系统是以响水大米为特色的文化系统。遗产地位于黑龙江省宁安市渤海镇响水大米生产区域,主要在宁安市渤海镇、东京城镇、三陵乡、沙兰镇境内。包括渤海镇响水村等18个村,东京城镇红兴村等13个村,三陵乡三陵村等3个村以及渤海镇、沙兰镇镜内的国有土地。总面积约16万亩,其中核心区面积约8.5万亩。火山熔岩台地种植镜泊湖天然水灌溉响水大米,出产于黑龙江省宁安市渤海镇,这里是唐代渤海国上京龙泉府遗址所在地。因牡丹江水从镜泊湖泻出,流过一段约十几公里长的玄武岩台地后,     

吃透大米

大米加工食品近年来陆续出现在我国超市的货架上,如速冻炒饭、方便粥、大米制成的膨化食品等.但从品种上看,大米加工食品比面粉制成的食品要少得多.国外有关这方面的经验值得借鉴.     

大米转基因

国际环保组织绿色和平近日在京宣布，首次在中国市场上发现进口的美国大米含有未经中国政府批准的转基因成分，绿色和平敦促美国政府加强对转基因食品的出口监管，防止食品受到污染，同时建议中国消费者在购买美国大米时，采取必要的谨慎态度。     

大米转基因

国际环保组织绿色和平近日在京宣布,首次在中国市场上发现进口的美国大米含有未经中国政府批准的转基因成分,绿色和平敦促美国政府加强对转基因食品的出口监管,防止食品受到污染,同时建议中国消费者在购买美国大米时,采取必要的谨慎态度.     

论营养强化大米与大米的营养强化

“营养强化大米研究”是国家“八五”重点科技攻关项目,已通过技术鉴定(见本刊1993年第6期)。本文就大米营养强化的必要性和营养素配方与生产工艺方面的问题进行论证和探讨,以促进它在生产应用中的发展。     

挑选大米的技巧

<正>大米是我国的主粮,走进超市,富硒米、有机米、生态米、珍珠米、水晶米、竹营养米、火山岩米、麦饭石米、虾稻米、再生米等等,琳琅满目的大米产品让人目不暇接。在吃饱已经不成问题的今天,如何吃好已成为消费者关注的焦点。面对琳琅满目的大米产品,消费者该如何选择?首先让我们来了解一下优质大米的定义,然后我们再一起跟着国标选大米吧!