“解救”阳澄湖大闸蟹

正近年来,为保护水源地功能,江苏苏州市强力压缩阳澄湖湖内大闸蟹围网养殖面积,目前已从最高峰时的14.2万亩压缩至1.5万多亩。眼看着彻底禁养将进入倒计时,阳澄湖大闸蟹养殖业面临着存亡危机,不禁让人担心闻名中外的地标美味阳澄湖大闸蟹会从餐桌上消失吗?在常熟市沙家浜镇,一种被称为"岸上湖体活水养殖新模式"的出现,     

阳澄湖大闸蟹遇冷

前几年，虽然价格昂贵，但是沪上阳澄湖大闸蟹一直畅销。据当地有关协会的统计．阳澄湖大闸蟹售价一路看涨。几年来，由于水质富营养化、工业排污的污染问题日益严重．阳澄湖当地政府大面积缩减养殖水面．养殖区从鼎盛时的10万亩锐减到3．2万亩。照此说来．今年的蟹价应该直线上升，但实际却大相径庭。难道只是经济环境不好造成了大闸蟹的降价吗？原因并非如此简单。阳澄湖区域分属于多个地市．当地成立了多个行业协会．农户式散乱的操作让这个产业的恶性竞争日益加剧。     

阳澄湖大闸蟹之争

真正的阳澄湖大闸蟹在哪里？这是一个笼统的地域概念。广义上的阳澄湖区包括中湖、白湖、东湖。广义的阳澄湖大闸蟹概念除了湖养蟹外还包括了部分河塘养蟹。昆山、常熟、相城等地各有蟹业协会,宣传中都认为自己区域的大闸解质量最好。在上海市规模最大的大闸解集散地铜川路水产市场,这里也没有专门统计“阳澄湖大闸蟹瓣分类,”他们产地都讲不清谁是正宗的阳澄湖大闸蟹,我们作为批发市场更不好讲,只讲螃蟹。”     

江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司

江苏阳澄湖大闸解股份有限公司是由苏州市相城区湘城镇集体资产经营公司、上海源清实业有限公司、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等7家单位组建。公司位于闻名遐迩的阳澄湖畔的阳澄湖镇,地理环境优越,水陆交通方便,公司旁有新开辟的苏嘉杭高速公路道口和苏州外环高速公     

阳澄湖大闸蟹喜卖高价

从9月28日开始,阳澄湖大闸蟹全面上市销售。今年的一开盘价为每500g105元,比去年的开盘价上涨20元。据悉,个重150g的螃蟹今年全省市场的平均价也就是每500g30—40元,而阳澄湖大闸蟹价格超出了数倍。多年来,阳澄湖大闸蟹一直雄居全球螃蟹价格的榜首,那么,这一价格是如何出台的,其定价标准又是什么?近日,笔者专门就此采访了苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙。杨维龙说,首先,阳澄湖大闸蟹具有深厚的历史文化积淀,这是其它螃蟹无法比拟的,鲁迅先生有句名言,第一食螃蟹者为天下勇敢之最,相传天下第一吃螃蟹的人就在阳澄湖边,名叫巴解。当时,老…     

江蘇省阳澄湖大闸蟹股份有限公司

“阳澄湖”大闸蟹连续三年被评定为无公害农产品和江苏省( 重点)名牌产品, 2003年又被认定为绿色食品。公司注册商标“阳澄湖"于1997年经国家商标局注册成功, 2002年获苏州市知名商标, 2003年获江苏省著名商标。     

昆山市巴解阳澄湖大闸蟹有限公司

昆山市巴解阳澄湖大闸蟹有限公司创办于1996年,主营业务为阳澄湖大闸蟹养殖、销售及特种水产品的繁育,2000年度获得出口企业认证,     

为什么阳澄湖大闸蟹没有巨头

正中国人爱吃蟹,是出了名的。传说螃蟹第一次被吃掉发生在"大禹治水"时期。禹派巴解在阳澄湖畔督工,当时江南有一种形状凶恶的"夹人虫"为祸四方,巴解为了防治此害,命人用开水去烫,不料"夹人虫"被烫死后散发出阵阵香气,吃起来更是鲜美无比。后人为了纪念巴解,把他名字中的"解"字放在"虫"之上,称之为"蟹"。     

阳澄湖大闸蟹全程可追溯观察

正苏州,一座创造奇迹的城市。它是我国重要的工业城市,农业产值只占总产值的1.2%,却能产出中国知名的阳澄湖大闸蟹。为保护生态环境,湖区围网养殖面积较2003年缩减了近9成,却丝毫没有影响阳澄湖大闸蟹的知名度和产业发展。2020年,阳澄湖沿湖从事蟹业的人数达到近十万人,与阳澄湖有关的物流、餐饮、旅游、观光等整个产业链产值达到300亿元左右。这其中的奥秘是什么?消费者如何判断购买的大闸蟹是不是阳澄湖大闸蟹?这些可以从阳澄湖大闸蟹的全程可追溯中找到答案。     

商家:阳澄湖大闸蟹“广州基本没真的”

<正>据悉,广州市场预计今年大闸蟹价格将涨价一到两成。另外,批发市场及蟹行均表示,就算阳澄湖大闸蟹开捞,流入广州市场的也非常少,市面上打着阳澄湖旗号的几乎都是假的,黄沙水产批发市场还有经营者表示,想要的话,可以帮忙"造假"。价格:今年每公斤要涨20%左右     

建有机大闸蟹产业园打造老河口的“阳澄湖”

<正>湖北苏亚水产有限公司成立于成立于2014年,注册资金2000万元,是一家专业从事水产养殖、技术研发服务的民营企业。公司基地位于老河口市西排子河畔,水源为南水北调中线水源地丹江口水库二类饮用水,空气、水、土壤均可实施有机种、养殖。公司依靠一流的经营管理团队(员工中水产专业院校毕业、在一线从事水产10年以上、拥有中高级职称的     

阳澄湖大闸蟹开捕了！

正9月22日,2021中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州工业园区唯亭阳澄湖畔举行。受疫情影响,此次开捕节采用线上云开捕形式。丰收的喜悦今年气候条件好,对大闸蟹的生长有利,3两母4两公以上大蟹数量较去年有所增加,又是一个丰收年。阳澄湖大闸蟹行业协会姚水生表示。     

湖养改塘养，阳澄湖大闸蟹“洗脚上岸”

<正>秋风起、蟹脚痒。随着阳澄湖大闸蟹上市,等待已久的"饕客们"又涌向了沿湖各养蟹区。可蟹市的火爆并未减轻渔民们的忧虑—近年来湖区养殖面积不断减少,"阳澄湖大闸蟹"口碑还能保持吗?阳澄湖是苏州饮用水第二水源地。为保护阳澄湖水质,现存养殖面积仅剩1.6万亩,只有最高峰时的1/10。水源保护是地方发展的"大前提",然而,"脱离"了湖区养殖的螃蟹,还能唤作"阳澄湖大闸蟹"吗?对此,苏州市相关部门的答复是,既     

昆山市建设阳澄湖大闸蟹特色产业创新集群

<正>昆山有著名的阳澄湖,湖中盛产的大闸蟹更是誉满天下。为进一步挖掘蟹文化,保护蟹品牌,繁荣蟹经济,强化大闸蟹全产业链建设,打造引领产业发展方向,具有行业竞争优势,带动农民共同富裕的大闸蟹特色产业创新集群,全力写好大闸蟹产业发展新篇章,为昆山农业农村现代化建设新征程中实现“新的超越”贡献力量,昆山组织建设阳澄湖大闸蟹特色产业创新集群。     

『苏阳』牌阳澄湖清水大闸蟹

“苏阳”牌阳澄湖清水大闸蟹堪称蟹中之极品,”螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。那桔红色的蟹黄、白羽似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三之极,无一物可上之,也是其它品牌蟹无法比拟的。     

当阿里、苏宁盯上阳澄湖大闸蟹

正秋风起,螃蟹肥,中国食客们迎来了一年一季的等待。从苏州北站出来,开车走高速一路北上,沿途风景与多数的江南城市没什么两样,但隐藏在沪蓉高速东侧常青树丛间的水面,正是引得无数食客慕名前来的阳澄湖。只为一口肥美的蟹黄,在9月23日阳澄湖大闸蟹开捕节前夜,来自皖、川、浙、粤等各地的车牌聚集在附近酒店的门前,开湖当天遇上秋分,沙家浜景区现场更是人头攒动、摩肩接踵。但与热闹相对的是,2019年阳     

苏州阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展策略研究

论文基于江苏省昆山巴城镇在农业产业结构调整,总结了阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展的策略,对阳澄湖大闸蟹水产品品牌发展过程中,企业存在的生产与品牌发展问题、政府监管与职责配合问题以及行业协会沟通与规范管理等问题进行分析,分别对企业、政府和行业协会三个方面出发提出了在提高自身能力,履行自身责任的同时,也要相互配合,密切合作等应对建议.通过研究,希望能对优化中国水产品品质,打造著名水产品品牌,提高地方水产品品牌的管理经营水平,提供一些参考.     

阳澄湖大闸蟹:10只竟有9只假

虽然大闸蟹销售旺季已过,但济南市场上仍然有不少大闸蟹在“横行霸道”。济南市海鲜市场管理部门在调查中发现,阳澄湖大闸蟹,十分之九是假的!