消夏养生上品——粥

<正>粥具有温、软、淡、香、黏等特点,易于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为"米油",具有很强的滋补作用。伴随着天气升温,在郁郁葱葱的夏日里喝着汽水吃着西瓜,好像怎么避暑都还是会有那么一两滴汗在头上。夏天,炎热的天气让人觉得食欲不振,需要一些更加清爽开胃的菜,才能唤醒活力,所以大家青睐西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜等瓜类果蔬。那么,夏季应该怎么     

夏季祛病食六瓜

常言道:“夏季祛病食六瓜”,这“六瓜”是指黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、西瓜。1.黄瓜有清热、解毒、利尿的之功效。嫩黄瓜与蜂蜜同食,能治疗盛夏常见的小儿热痢。2.丝瓜是清热解毒良药,咽喉肿痛者用鲜丝瓜捣汁一碗含濑,有速效。老丝瓜又名丝瓜络,能治疗水肿,腹水和肋间神经痛。3.苦瓜对暑热、烦渴、丹毒等症具有良好     

夏天饮食五原则

合理饮食在夏天非常重要,要注意以下五个原则: 1.没胃口,把粥当主食:暑热会减弱食欲及肠胃消化功能,当胃口不好、不想吃饭时,粥类是不错的选择.粥类易于消化,既能补充水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食.做粥时,加入豆类、杂粮、果蔬等,能加强粥的保健效果.     

西瓜皮可作鱼饲料

西瓜是夏季清热消暑的优良食品,人们往往在食用西瓜红瓤以后,将西瓜皮弃掉。其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且可作鱼饲料。在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、精脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物盐。用西瓜皮喂鱼,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,有利于鱼的健康生长,     

4款健康绿豆汤做法

正夏天炎热,很多人都想要通过食物消暑,通常都会喝绿豆汤和吃苦瓜。它们都有消暑清热的作用。在不少人看来,绿豆汤就是把绿豆煮成粥调味就能吃了。但其实,绿豆汤并没有那么简单,搭配其他食物还会有不一样的奇效,快来看看吧。绿豆汤的功效绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为,绿豆具有消暑益气、     

隔皮猜瓜

在炎热的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，的确是一种惬意的享受。不过，要吃好西瓜就要会挑瓜。要选购到又红又甜的西瓜，就要具备“隔皮猜瓜”的本领。掌握瓜的熟度有三条要领：     

西瓜皮可作鱼饲料

西瓜是夏季清热消暑的优良食品,人们往往在食用西瓜红瓤后,将瓜皮丢弃掉。其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且还可作鱼饲料。在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗     

吃西瓜上火还是败火

炎炎夏日,西瓜吃多了,说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火,有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火。营养学家说,西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿功效,营养丰富,是夏季消暑的好食品,不会引起上火。为什么西瓜吃多了会引起,便秘、腹泻等症状呢?把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里,时间一长,萝卜就蔫了。为什么?因为盐水将萝卜中的水分析了出来,这就是盐水的高渗透性。糖和盐一样具有这种渗透性。西瓜含糖量较高,加之有人对糖的吸入功能较差,尤其是吃多后体内便会形成这种高渗透情形:细胞吸收水分的能力小于这种渗…     

消暑饮料 各有各的好

炎炎夏日,喝一杯消暑饮品,那感觉别提有多爽了。在我国,很多地方都有自己特色的消暑饮品,它们的营养如何?喝时应该注意啥?在家如何制作?请专家为大家一一作答。     

夏季饮食注意三多三少

和其他季节相比，夏季人们容易出现食欲下降。所以，许多人都喜欢吃些清凉的食物来“消暑”，例如凉菜、西瓜、冰激凌、冰镇汽水、啤酒等。其实，更重要的是，在夏季饮食中，应注意“三多三少”。     

如何延长西瓜保鲜时间

清甜爽口的西瓜是人们消暑的佳品。掌握好采摘时间、贮藏温度等小窍门,对西瓜保鲜大有益处。     

边消暑边享受多彩的夏季

正消暑,每年夏天的首要问题。今年的夏天,比往年都热得更早些,阳光炙烤,酷暑难耐,让人无处可逃。当然,方法总比问题多,现在我们有空调、Wi-Fi、冰淇淋、西瓜基础消暑四件套,不用担心过不去的热天,而且不管你是什么胃口,我们都负责你有胃口。夏日,正是身体格外需要甜品的季节,冰淇淋、冷饮、冰镇西瓜都能让每一个人瞬间置身冰雪世界,再无烦忧。抹茶真消夏今年市面上的抹茶食品也比     

“致富早班车”广播节目介绍

《西瓜嫁接栽培技术》 西瓜是消暑解渴的大众果品，随着城乡人民生活水平的日益提高，消费量需求增大,消费时期有所延长。西瓜栽培有一定的地域性要求和技术要求。在西瓜生产中，受西瓜枯萎病菌侵染、西瓜重茬次数多的影响,容易出现死苗现象，并且还会逐年加重,     

巧治头痛失眠

丝瓜根炖瘦肉治头痛。取鲜丝瓜根１００－５００克（干品２００克），切成小段，取瘦猪肉２００克，切成薄片。丝瓜根加水煮沸２０分钟后，捞出，倒入瘦肉，加入适量食盐炖煮，熟后趁热吃肉喝汤，一般一次可愈，重者可多服几次。自制药枕治头痛。绿豆性清甘寒，做成枕头既可清热明目，又可治疗头痛。也可用干菊花填充枕芯，效果一样。白莲粥治失眠。我国有民谚“若要不失眠，煮粥添白莲”。煮粥每５００克大米加入２０－２５克白莲子，也可加入适量枸杞子，可滋肝养血，明目安神。仙人掌汁治失眠。取鲜仙人掌５０－１００克，去皮去刺后洗净…     

食海无涯"绿"作粥

炎炎夏日,人们很容易没有味口,做几道清粥小菜来开胃解暑吧. 苦瓜粥 苦瓜是现今最流行的减肥和消暑食品,用苦瓜做粥,不知道你吃过没?跟我来试试吧.     

夏食“五瓜”可祛病

常言道：五瓜常吃到，小病不易靠。这“五瓜”指的就是黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜和西瓜。一、黄瓜黄瓜以嫩瓜条供食用，含水量高达９６％－９８％，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季节，口燥舌干，一根黄瓜就使人口渴顿解，甘凉满口。它含的纤维素非常丰富，能促进肠蠕动，利于排...     

西瓜咋吃才健康?

<正>天气渐热,清凉解暑的食物开始在市场上走俏,如加冰的饮料、雪糕冰激凌以及各种鲜甜多汁的水果,而在这众多的候选者中,西瓜当之无愧是夏日解暑圣品。众所周知,西瓜味道甘甜多汁,可以解渴消暑,还有很好的利尿作用,是盛夏佳果,还有"天然白虎汤"之称。西瓜浑身是宝,西瓜瓤含葡萄糖、果糖和蔗糖,西瓜子可做茶食,瓜皮可加工成西瓜酱,还可晒干做成咸菜,具有美容作用。西瓜好处多多,但是性属寒凉,而     

西瓜营养袋嫁接育苗技术

采用营养袋嫁接育苗技术,能有效地防止西瓜枯萎病,并且还可利用优良砧木根系发达、吸肥吸水能力强等特性,促使西瓜早产优质高产。其技术要点如下: 一、选好苗圃和砧木。应选择背风向阳、干燥、便于管理的平坦处做苗圃。瓜类作物都可以作砧木,但以葫芦、“超车F_1”和黑籽南瓜为好。“超丰F_1”是中国农科院郑州果树研究所近年培育推广的一种葫芦杂交种,作西瓜砧木亲和力强,杂种优势突出,并且嫁接后的幼     

北京水屯市场：下半年西瓜价格可能上扬

又到一年一度的西瓜大量上市时，西瓜作为炎热夏季的主要消暑产品，每年的6—10月份，京城市场西瓜的上市量持续增加，价格则是一路走低。今年的西瓜形势不同于往年，1-4月份西瓜价格高于去年，5-6月份则低于去年同期。     

大兴西瓜渐失天时地利 京城瓜市群雄竞逐

进入7月,西瓜成了人们解渴消暑的主要水果。北京大兴的西瓜好,有名气。可是不少瓜农最近十分犯愁:今年的北京瓜市上,山东、河北等地运来的西瓜成熟早、上市快,比大兴西瓜提前进入市场。再加上批量大,价格便宜,很快就从大兴瓜农身边的北京市场上“瓜”去了半壁江山。为什么产品好也会丢掉市场、败下阵来?记者近日走访了京城几家大的农贸市场,探寻其中原因。岳各庄批发市场的负责人介绍说,5月份以来的价格统计数据显示,今年西瓜的价格比往年下降的幅度要大,每公斤批发价为0.50元,比去年同期有30%以上的降幅。此外,商户们提到,往年很好卖的北京…