新闻事件回放

起因:2005年5月底德国消费者到德国著名超市 ALDI 购买一手工工具,因其手柄有一股刺激气味,被怀疑为有害物质,由于出现在同时销售食品的综合超市,被当地媒体报道,在业内产生很大的影响。ALDI 将超市内的大宗工具产品,包括电动工具,送到当地检测部门检测,结果从一中国     

我国中小超市发展思路探析

我国中小超市业态面临着大卖场挤压下的生存和发展问题。笔者从店址选择、超市联盟、特色经营、超市便利化等方面进行了论述,提出了我国中小型超市发展的一些思路。     

我国中小超市发展思路探析

我国中小超市业态面临着大卖场挤压下的生存和发展问题.笔者从店址选择、超市联盟、特色经营、超市便利化等方面进行了论述,提出了我国中小型超市发展的一些思路.     

我国中小超市发展思路探析

我国中小超市业态面临着大卖场挤压下的生存和发展问题。笔者从店址选择、超市联盟、特色经营、超市便利化等方面进行了论述，提出了我国中小型超市发展的一些思路。     

中小型超市企业成功发展的经营策略——以江苏省商联超市为例

中小型超市企业的发展因受资金、地域的局限一直是零售业领域难以突破的困局,以商联超市有限公司成功经营的案例,从超市开设地选择、目标消费群体的判断、超市经营规模的确定以及对国家政策的利用等方面论述中小型超市如何尽力避免激烈竞争,顺利存活发展,从而实现为中小型超市企业的开设经营提供策略指导,为更多居民提供更加实惠良好的购物体验的双重效益。     

中小型连锁超市开拓乡镇市场的营销思路

面对城市市场的惨烈竞争,我国中小型连锁超市将发展重心下移,向竞争较薄弱的乡镇市场实施战略转移。乡镇市场和城市市场有着不同的市场特点,对于成长于城市的中小型连锁超市要开拓这一陌生的市场,应做好乡镇市场定位、提供适销对路的商品组合、价廉物美的商品、扮好终端与中间商的双重角色、积极开展营销沟通等方面的营销工作。     

中小型连锁超市物流系统优化研究

中小型连锁超市作为一种新型的商业零售业态,对我国经济发展起着重要作用,但其在采购管理、库存管理、配送系统等方面存在很多问题,严重制约了企业竞争力的进一步提高.本文建立了中小型连锁超市物流系统优化模型,以更好地对其物流系统进行优化.首先,在采购管理方面,应健全采购组织,科学管理供应商,并实施品类管理.其次,在库存管理方面,可通过自动建议补货,避免中小型连锁超市订购时的盲目性和经验主义;可采用重点分类法管理库存,让工作人员抓住库存管理中的主要矛盾;可通过实施供应商管理库存模式,充分发挥供应商的专业管理优势,实现双赢.其三,在配送系统方面,可利用作业成本法对配送系统进行成本分析,发现主要的作业成本动因,找出优化的关键点,并针对关键点进行持续优化改进.     

基于供应链管理的中小型超市管理系统研究设计

随着信息技术的发展,尽管各类中小型超市在日常管理中对超市管理系统的应用渐渐增多,当前中小型超市供应链管理中仍存在一系列如对接不畅、管理效率低、信息不对称、与供应商和顾客沟通有碍等问题。为解决上述问题,文章提出一个连接供应链上下游的新中小型超市供应链管理模型,并结合现有功能需求进行了系统的分析与设计,以求帮助超市实现信息的实时共享,提高管理效率。     

浅议中小型连锁超市的困境和出路

中小型连锁超市发展面临困难,笔者对困难作些分析,以期为进一步发展中小型连锁超市的实践提供服务。     

阿尔迪的四把利剑

<正>阿尔迪(ALDI)是德国最大的连锁超市,阿尔迪超市的所有者,是德国80多岁的阿尔布莱希特兄弟。阿尔迪取自A1brecht和Discount的前两个字母,意为由阿尔布莱希特家族经营的廉价折扣商店。阿尔迪在国内外市场上迅速扩张,其国内的连锁店达到3600多家,遍布16个州;国外连锁店1000余家。到目前,阿尔迪的年营业收入达到340亿美元。     

超市物流配送中心的建设与管理

近年来我国的超市发展突飞猛进,超市物流配送中心的建设成为重要的课题,许多超市的物流配送成为制约超市经营发展的大问题。超市物流配送中心对超市的经营发展起到重要的作用。要使超市物流配送中心更好地发挥作用,一方面要做好配送中心的建设,另一方面要做好配送中心的管理。     

购物效用影响消费者对超市选择的实证研究

不同形态的超市,如大卖场、中型超市、便利店给消费者提供的购物效用具有较大的差别,超市消费者的购物效用影响其择店决策,而不同群体的消费者之间也具有显著的需求差别,超市可以据此制定竞争策略。     

Estimating cannibalizing effects of sales promotions: The impact of price cuts and store type

To evaluate the financial impact of supermarket sales promotions, managers must estimate how much new demand comes from cannibalizing the base product compared with other sources. However, investigations into cannibalization are scant. Using vector autoregression analytical framework applied to three years of supermarket scanner data, and sales promotions for pound cake, we estimate cannibalization effects for two common price reductions (10% and 15%), across large, medium and small supermarkets. The sales bumps varied across supermarkets for each price cut while cannibalization effects were substantial only in large supermarkets, with moderate effects in medium stores and no effects in small supermarkets.     

中日超市通道费盈利模式发展差异研究

超市通道费盈利模式虽然存在一定的合理性,但因其会破坏零供关系、影响供应商的发展、不利于超市培育自身的经营能力和影响消费者利益而存在很大的弊端。综合来看,由于法律监管、供应商规模、消费者习惯和消费观念、商业文化等因素的不同,超市通道费盈利模式在中日两国的发展中表现出了明显的差异,要重塑我国超市盈利模式,必须完善相关法律法规并加大惩罚力度、扩大供应商的营销渠道以降低供应商对超市的依赖程度,并促使超市将目光从关注短期利益转向构建新的可持续盈利模式上。     

基于阿米巴模式的生鲜超市绩效评价研究

伴随我国现代企业制度的确立与不断完备,绩效管理成为企业内部经营管理不容忽视的关键一步,科学高效的绩效评价体系能有效助力企业战略目标的实现。国内已有众多生鲜超市将阿米巴模式引入,该模式根据工作内容、经营性质的差异将超市分割成不同的阿米巴组织,各自实现独立核算。由于这一模式在国内刚刚起步,目前较少研究涉及阿米巴模式的引入对生鲜超市的绩效影响。针对阿米巴模式下的生鲜超市绩效评价体系加以探讨,通过文献梳理及实地调查,识别阿米巴模式下生鲜超市绩效评价关键因素并构建评价指标体系,在此基础上进一步提出基于阿米巴模式的生鲜超市绩效水平提高的建议对策,助力阿米巴模式在生鲜超市中的实践与发展。     

Customer Characteristics and Attitudes at Participatory and Supermarket Cooperatives

Rising food prices have contributed to an increase in the number of food cooperatives in the United States. The present study was undertaken to learn more about the characteristics and motives of food co-opshoppers at large supermarket cooperatives with paid staff and a full product range and small participatory co-ops with volunteer workers and selective merchandising policies. Customer counts and interviews were conducted at participatory and supermarket co-op stores and nearby commercial supermarkets in Northern California and in New York State. Shoppers at the participatory co-ops were found to be young, well-educated, ethnically homogeneous, non-affluent, and motivated primarily by low prices, food quality, natural food and co-op philosophy. Customers at supermarket co-ops tended to be more diverse in age and ethnicity, well-educated, with eclectic food tastes, and motivated primarily by convenience, low prices and co-op philosophy. Customers at near by commercial supermarkets were also heterogeneous in age and ethnicity and motivated primarily by price and convenience. The implications of the different customer populations and motives for the future of food co-ops are discussed.     

Integrated consumer shopping decision model: A Japanese online supermarket context

Abstract

Online shopping is not a new marketing channel but has been growing tremendously throughout Japan. The rapid growth of Internet technology has enabled the Japanese to break away from their conservative culture and embark on different shopping experiences by shopping online. With the growing importance of online reviews to promote one’s business, Japanese online supermarkets are looking for ways to increase consumer-generated content. The purpose of this study is to investigate Japanese repeat online consumers and the antecedents that encourage them to review their shopping experiences, including the supermarket website they used and product availability in the online supermarket. It was found that online supermarkets must focus on establishing confidence with their repeat online consumers if they desire to increase the electronic word of mouth (e-WOM) of their online supermarket. Implications are discussed in relation to online supermarkets and repeat consumers’ intentions to review their online shopping experiences.     

国内连锁超市的核心竞争力分析

连锁超市核心竞争力是指连锁超市所拥有的超越其他零售业态或其他企业能使自己保持长期竞争优势并获得稳定发展的能力。在后WTO时代,中国的连锁超市若要在国内同行的竞争和外资洋超市的冲击中求得生存和发展,必须尽快提升自己的核心竞争力。核心竞争力是连锁超市生存和发展的基础,为提高核心竞争能力,连锁超市必须对影响其核心竞争力的因素进行分析,在分析的基础上做出正确的决策。本文分析了连锁超市在中国的发展现状,核心竞争力的影响因素,以及在目前环境下该如何提升国内超市的核心竞争力。     

三四级市场连锁超市的促销策略

连锁超市的迅速发展给人们的生活带来很多方便,而在三四级市场中连锁超市的经营状态和经营业绩却不尽理想,超市彼此之间的竞争也日益激烈,为扩大销售额,吸引更多的消费者购物,连锁超市采用适当的促销策略尤其重要。本文针对连锁超市在经营中,从促销理念、促销产品、促销技巧等方面所存在的问题进行分析思考,提出了相应的对策,为连锁超市在促销经营中达到预期目的而提供参考。     

我国连锁超市物流配送体系建设研究

物流配送作为联系连锁超市各经营环节的纽带,对超市的正常运营起着至关重要的作用。目前,物流配送环节存在的种种问题已经成为制约我国连锁超市进一步发展的"瓶颈"。首先介绍我国连锁超市物流配送的发展现状和现阶段连锁超市配送方案存在的局限性,说明我国构建连锁超市物流配送体系的必要性,然后以上海联华超市与沃尔玛超市的比较分析为例,找出了问题所在,提出了我国发展连锁超市物流配送体系的思路和建议。