关于水产动物疾病防治中一些问题的思考(三)

<正>3治疗水产动物疾病的几个误区水产品的药物残留问题,已经多次使我国的养殖水产品的质量安全问题受到了社会舆论的关注。最近几年来,随着在养殖水产品中先后出现氯霉素、环丙沙星和孔雀石氯残留等问题,养殖水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员关注的范畴,成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。如前年在上海等地市售的大菱鲆,由于被检测到体内有多种药物的残留,导致我国许多地方对大菱鲆采取了"封杀"的措施,其结     

我国淡水养殖动物病害流行状况与防控中的问题(2)

<正>四、水产养殖动物疾病防治中的安全用药问题最近,大菱鲆(Scophthamus maximus,俗称"多宝鱼")的药物残留问题,又一次使我国的水产品的安全问题受到了社会舆论的广泛关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残留、环丙沙星残留和孔雀石氯残留问题一样,水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员关注的范畴,成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。     

水产养殖动物疾病防治中的科学用药问题(上)

<正>水产品的安全问题一直受到了社会舆论的广泛关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残留、环丙沙星残留和孔雀石绿残留问题一样,水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员关注的     

世界水产养殖业发展现状、趋势及启示

水产养殖业是弥补全球水产品供给不足,成为世界粮食生产发展最快的部门之一。但水产养殖业的可持续发展主要存在养殖设施陈旧落后,资金投入严重不足;苗种和饲料质量低下,养殖品种病害增多;养殖专业人才缺乏,经营制约因素增多等问题。世界水产养殖业由20世纪60～70年代从提供资源日渐衰退的水产品供给和低档鱼类转向高档鱼类,随着世界水产品需求量的持续增加,养殖生产成本特别是饲料价格将进一步上升,利用少量谷物和鱼粉生产动物性蛋白质将成为发展方向,低价格、低负荷、高性能、低(无)鱼粉替代饲料的开发利用和研发将成为重点。今后要加快替代饲料研发,建立科学管理模式;加快养殖园区建设,增加养殖户收入。     

提高特水养殖效益要把握“七性”

<正>在特种水产养殖中不少养殖者由于养殖技术不足以及对市场把握失误导致养殖失败,从而造成了损失,挫伤了养殖积极性。为提高特种水产品养殖效益,促使特种水产品的养殖健康发展,应把握好以下"七性"。     

发展特种水产养殖生产的几点思考

<正>特种水产品的养殖,在我国水产养殖中的地位越来越重要。它不仅丰富了菜篮子,也使很多养殖者靠它摆脱了贫困,走上致富道路。但是,也有部分养殖者因种种原因而惨遭失败,从而挫伤了养殖积极性。为促使特种水产品的养殖能够健康发展,根据当前发展中存在的一些问题,笔者作出以下几点思考:     

渔民养鱼不赚钱主要原因有哪些

1、随着养殖技术的更新,养殖面积和产量在增加市场容量在相对减少,造成水产品相对过剩,我们应注意水产品消费市场的开发。2、水产品出口市场在萎缩。水产品养殖产量虽然在增加,但由于不注意及时更新技术,水产品质量在下降出口形势在萎缩,从而影响传统渔业的整体经济效益。3、产     

河北省水产养殖安全预警子系统的构建——基于国家食品安全预警系统框架

论文分析了河北省水产品安全预警现状,提出了河北省水产养殖安全预警子系统构建的基本思路及框架体系。河北省水产养殖应在国家食品安全预警系统框架体系下,在省级层次上建立水产养殖安全预警子系统。该子系统由水域环境安全预警系统、养殖生产安全预警系统、初级水产品质量安全预警系统组成。河北省水产养殖安全预警子系统的建立,可有效预防初级水产品安全事件的发生,该系统与同层级的水产品加工安全预警系统、水产品流通安全预警系统、水产品消费安全预警系统有机结合,构成河北省水产品安全预警系统框架,可以为河北省水产品安全提供有力支撑。     

渔业产业化组织与养殖水产品质量安全管理分析

近年来发生的一系列水产品质量安全事件,对我国经济社会的发展造成了重大的危害。渔业产业组织结构合理与否和产业化发展程度,对养殖水产品质量安全具有重要影响,水产品质量安全程度对渔业产业绩效有重要作用。论文在对养殖水产品质量安全问题发生的产业组织机理进行分析的基础上,认为合适的渔业产业化组织对养殖水产品质量安全保障的具有重要的作用,而在推动渔业产业化经营和提高水产品质量安全方面,政府及其相关部门应该发挥重要的作用。     

应对淡水养殖效益下滑措施的探讨

当前,由于淡水养殖面积的扩大,水产品产量大幅增加,而有些地方放养品种单一,产量集中,造成水产品滞销;同时饲料、燃油价格不断上涨,淡水养殖病害加重,用药量加大,造成水产养殖整体效益下降。现就应对淡水养殖效益下滑措施探讨如下:1、注重水产品质量,发挥品牌优势。一是制订水产品质量标准。严格把住生产环境、水产苗种、检验检疫、养殖管理、产品上市关等,大力发展生态渔业、无公害水产品、绿色水产品,促进水产品质量升级和出口贸易。二是使用无公害渔药,禁用高毒高残留渔药,严禁在饲料中添加违禁药物或超量添加剂以及其他对人体有害的物质…     

无公害水产养殖发展思路

<正>随着人民生活水平的日益提高,水产品质量安全问题已成为全社会共同关注的焦点。优质、安全、卫生的无公害水产品已被列为消费者追求的首选目标,不断完善和发展无公害水产养殖,显得尤为关键。一、控制水域污染,改善生态环境水生生物对水域中的有害物质具有很强的富集能力,要保证水产品的质量,     

养殖名特优新水产品切记五点

<正> 随着人们生活水平的提高,讲究口味高营养,多花样的名特优水产品的市场需求量越来越大,市场价格比常规品种高出数倍,部分水产养殖户也逐步从常规养殖向名特优新水产品转化,但有些单位和专业大户盲目发展,造成决策失误。下面我从五个方面谈谈发展名特优新水产品养殖应解决的问题。     

建立无公害养殖基地 确保渔业可持续发展

一、健康养殖和无公害渔业概念随着人们生活水平的提高和市场竞争加剧,水产品的质量安全问题已引起全社会的广泛关注,以往依赖于增数量,以牺牲环境和消耗资源为代价的养殖方式,已越来越不适应现代渔业的发展。为提高渔业产品的质量与效益,保护渔业生态环境,健康养殖,无公害渔业等现代化渔业生产方式脱颖而出,成为渔业可持续发展的主攻方向和主要途径。1、健康养殖的概念。所谓健康养殖,针对不同养殖对象有二种较为权威的解释:一种是指鱼类在某种水体条件下通过维持一定质量的水域环境,投喂营养丰富的饲料,达到最佳的生长率、饲料转化率、繁…     

发展特种水产品养殖大有可为

<正> 近几年来,各地市场上海、淡水养殖的鱼、虾、蟹、贝类常年不断上市,极大地丰富了城乡群众的“菜篮子”,这与我国近年来大力发展特种水产品养殖是分不开的。 什么是特种水产品呢?简单地说,特种水产品是指品质好、经济价值高、市场前景广阔的名贵水生动物。我国早在20世纪60年代初就开始研究、开发特种水产品的人工养殖,主要品种有对虾、珍珠、鳗鱼、河蟹、牛蛙等。到上世纪80年代,养殖的品种扩大到甲鱼、黄鳝、青鲈、加州鲈、罗非鱼、淡水白鲳鱼、罗氏     

市场低迷态势下 如何发展水产养殖

“九五”期间我国渔业生产持续发展，各地水产品上市货源充裕但集中上市已使部分水产品特别是淡水水产品出现了明显的季节性、区域性、结构性过剩，水产品价格普遍下滑，以江西抚州市为例，每年8月份后，随着“热水鱼”的水量上市，鲢、鳙、草、锂等常规鱼类价格就普遍开始下降，价格最低时，池鱼塘边批发价草鱼仅为6-7元/kg、鲤鱼为4-5元/kg等，由于常规水产品产量增长的速度快于城乡居民的消费需求，导致水产养殖生产进入微利甚至亏损时期，在水产品市场低迷的情况下，如何提高渔业经济效益，发展水产养殖，笔者认为如果养殖生产者能在优化养殖模式、调整养殖品种结构、增加科技投入等方面进行努力，那私水产养殖仍有较大的发展空间。     

以养殖为主的水产品贸易环境成本及对策探析

在政府的支持与引导之下,我国水产品贸易发展迅速,在农产品贸易中已占有举足轻重的地位,同时水产品构成也基本完成从捕捞到养殖的转变。然而由于规划欠科学、养殖模式落后、资源开发过度等原因,水产养殖也同样对环境资源造成消极影响并日益显著。本文在实证分析以养殖为主的水产品贸易的发展及其对环境的不利影响后继而提出解决措施,以引导我国以养殖为主的水产品贸易走可持续发展之路。     

1999’江苏省水产养殖着力点的观察与分析

<正> 据江苏省水产局局长李国平介绍,1998年该省水产品总量达到282万吨,其中水产养殖产量达到180多万吨,养殖产量占水产品总量的比重从1978年的26％上升到64％。全省水产品人均占有量增加到39.5公斤,比全国平均水平高7.5公斤。各地市场水产品供应常年不断,数量充裕品种多样,规格质量也大大提高,基本适应了不同层次的消费需求,广大群众不再“吃鱼难”。     

鱼类健康养殖技术研究

近几年，随着无公害水产品标准的制定及人们对水产品无公害化的要求，迫切需要水产养殖者在生产过程中处处以生产无公害水产品为标准，进行鱼类健康养殖，以满足人们对无公害水产品的需求，鱼类健康养殖技术的要点如下：     

2003年中国水产业发展趋势

<正> 2003年——养什么赚钱?几乎所有养殖户都在关注同样的问题。 中国水产市场自1985年放开以来,当初有价无市的难题如今已变成了有市无价的局面,水产品价格一跌再跌,跌得养殖户们一头雾水:真个是鱼行鬼市,今后养殖这条道儿该怎么走呢? 淡水养殖虾兵蟹将打天下 2003年,淡水养殖将呈现虾兵蟹将打天下的局面。淡水鱼类养殖相对虾蟹养殖而言,     

如何把握水产品市场抓好水产养殖

<正> 综观水产品市场,分析水产养殖的新形势、新特点,针对如何适应水产品市场的变化,提高水产养殖效益,2003年的水产品养殖,宜从以下三个方面选择: 一是在品种上,应逐步压缩鲢、鳙肥水性滤食鱼类;适当控制草鳊等草食性鱼类;稳定发展鳜鱼、乌鳢、白鱼等肉食性鱼类和虾类、甲鱼;大力推进珍珠、黄颡鱼、泥鳅、黄鳝、河蟹等水产品;有选择地发展北鱼南移的鲑鳟鱼、鲟鱼等冷水亚冷水鱼类和适应在本地养