主题餐厅的赚钱之道

不知从什么时候起,在餐饮业发达的北京、广州、上海等城市,各具特色的主题餐厅悄然出现。主题餐厅以其时尚、个性、文化的餐饮新概念,配之别具一格的装饰布置,征服了口味越来越“刁”的消费者。小荷才露尖尖角餐饮业越发达,食客们就越挑剔。开业与倒闭,由不得自己,全看市场竞争。竞争的结果使得餐饮企业数量越来越多、档次越来越高、装修越来越豪华。为了满足食客们日新月异的要求,美食的花样不断翻新,餐厅的形式也千姿百态。主题餐厅就是商家在激烈的市场竞争中为了争取更多食客的“眼球”和“嘴巴”而独辟蹊径的一种创新。主题餐厅在中国…     

四维主题餐厅的设计研究

“互联网+旅游+文化+美食”新概念主题文化餐厅是在原先的旅游地美食主题餐厅的基础上升级改造而来,以科技感足和文化感强而凸显,能够满足顾客的生理和心理多方面的需求。餐厅开设于各旅游景点,引进当地的著名故事来作为宣传背景,内部装饰极富文化韵味。每道美食都有其独一无二的名字,在选择前可以通过视频短片了解它的来源制作过程及文化内涵。顾客可通过微信公众号选择菜品、下单,待做好后统一送达,无需排队等待,结算支持手机支付。四维主题餐厅将特色文化融入餐厅当中,在品牌上实现数字化和社群化,在消费上实现数据化。凭借“互联网+”战略将特色文化主题餐厅迅速发展壮大,以此来引领餐饮行业的全面转型和升级。     

餐饮企业的主题体验设计

适应体验经济的要求，国内外许多餐饮企业开始尝试主题体验式营销方式，即以一个或多个主题餐厅为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，比如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。     

许昌三国主题餐厅经营设想

在餐饮业高速发展的今天,主题餐厅的出现给我国的餐饮市场注入了新的活力,成为餐饮市场新的经营形式。从经营主题餐厅的实用角度出发,对三国主题餐厅的相关方面提出建议和设想。     

校园“私人订制”主题咖啡厅的发展问题及实现途径

大学生活过于单一,大学生群体急需能放松自己且能与他人交流的静谧之所,而主题咖啡厅能为其提供多种环境且简单安静的交流休息场所.通过对行业历史背景和发展前景的总结,分析现存主题餐厅及咖啡厅的发展问题,对高校周边人群进行调查,提出对主题咖啡厅的发展问题及实现途径,确定了“私人订制”主题咖啡厅“以人为本”的发展方向.     

满清文化主题餐厅的可持续发展对策

主题餐厅是用一种文化来吸引消费者的经营模式。但其发展过程中还存在概念认识不清、宣传力度不足、软件开发落后等问题,因此,应该采取突出文化特色、树立品牌形象、走可持续发展道路等措施加以解决。     

基于PDCA循环管理的大学生主题餐厅策划与经营

当前越来越多的在校大学生接受了自主创业的观念,伴随餐饮业的迅速发展,顾客对于餐饮食品的需求趋向多元化,具有浓厚文化特色和独特文化体验的主题餐厅受到越来越多的顾客喜爱,因此本次创业大学生选择主题餐厅作为自主创业的项目。但是目前大学生自主创业仍旧面临巨大难题和挑战,特别是管理能力的不足可能会对餐饮店后续经营带来不利影响,将PDCA循环管理理论这种科学的管理方法引入大学生主题餐厅创业将会促进餐饮店的长效发展。基于此,本文研究引入PDCA循环管理后大学生主题餐厅创业的策划与经营。     

海上霸王

在维港附近的酒店均推出“赏鸭套餐”，入住可24小时看巨鸭：餐厅就推出“鸭餐”、“鸭点心”，务求你看罢还要将之吃下肚子里!     

红色年代

<正>南京,一家名为“火红岁月”的主题餐厅内,红五星大门、为人民服务牌匾、周恩来总理曾坐过的红旗轿车、贴着粗红宣传标语的青砖墙,穿着怀旧衣服的服务人员,以及每晚店堂舞台上演的样板戏经典片段和革命歌舞,集中再现了红色年代的片段和场景,置身其中,宛若回到那个红色的年代。     

餐厅的细节设计

餐厅是家庭中必不可缺的空间,其主要特点就是功能性强,如果您的餐厅足够大,那么它起到的不仅仅是就餐的作用,而且也可起到会谈的功能作用。精致的生活要落实到每一个细节。别的不说,单就那一方餐桌,小天地里就有大文章。除了床以外,餐桌是家居中与我们最“相濡以沫”的家具,几乎是天天要坐到它边上,或饕餮,或慢咽细嚼。物质生活虽然终究也逃不过一个“吃”字,但是那桌上的餐具却可时时更换,或素雅、或富贵、或简单、或繁复,不同样式不同颜色的器皿,竟能让你“吃”出不同的意境来。餐厅的设计和布置几个不得不考虑的重要环节姻环节同样一是:…     

休闲餐饮 路在何方

休闲餐饮是一种“休闲、舒适、情趣、品味”为主题的餐饮模式。作为餐饮业适应休闲消费需求的一种体现．其优雅的就餐环境．精美的菜点荣饮．富有特色的文化情调．轻松悠闲的氛围以及不问于一般餐厅的服务．都使人们在就餐的过程中．得到体闲的享受。     

饮食兴起吃鲜花

伴随着饮食文化的演变,在美国、法国等不少西方国家正在悄然兴起“吃鲜花热”,在一些餐饮业的饭店、餐厅中,以各种鲜花为主要原料精制而成的“沙拉点心”和以各种鲜花烹     

浅析主题报道“事件化”

所谓“主题新闻”，是相对于动态新闻而言的。动态新闻是按既定事实或既成事实采访材料，就事实写事实发生的过程，是镜子式地“反映”事实，其主要功用是传递信息。而主题新闻以“提高舆论引导能力”为指导，运用传播学关于“主动设置议题”的理念，由新闻媒体主动地依据时代的主流、事实的本质和受众的根本需求，突出反映政治、经济、文化、社会民生等某个方面或综合性的重大主题，在报道事实的基础上，对事实作明显的思想过滤，提炼出明确的主题思想，精心策划和制作的新闻。     

杜拉拉满足了谁的需要

缺乏经验的编剧总是徘徊在两难之间：要么守着一堆素材提炼不出主题来，捧着金饭碗饿肚子；要么主题先行却找不到或者无法编织起合适的素材，老虎吃天无处下口。     

魅力主题酒店

七个小矮人的蘑菇房子、怪物史瑞克的沼泽别墅、未来水世界的流动水堡,以及黑客帝国里的虚拟城市锡安……这些看似童话、超现实的完美房子不仅活在艺术作品里,有些早已在建筑设计师的“图纸咒语”里美梦成真——这就是主题酒店。风靡国外主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一文化为主题或者说是某一主题文化为主题。前者较为宽泛,后者则具有明确的地域文化特征。主题酒店的一般类型包括自然风光主题酒店、历史文化主题酒店、城市特色主题酒店、名人文化主题酒店以及艺术主题酒店等。在相同的底色中,不同的颜色自然更能吸引人。相比于传统酒…     

趣商业

敌对餐厅模式无论全球何地,餐饮总是一个竞争激烈的行当,如何在茫茫红海杀出重围,老板们出尽奇招。最近,美国匹兹堡一家Conflict Kitchen餐馆火了,其独门绝招竟是:只卖与美国有敌对行为国家的食品。这是一家外卖餐厅,每半年换一次主题国家,每次都选择一个热门敌对国家的著名餐馆作为合作伙伴,从一开始的     

光有好吃是不够的

餐饮业的行业本质是什么？ 首先想到的当然是“好吃”，所谓“酒香不怕巷子深”。餐饮业从事的本来就是吃的艺术，在吃饱——这是街边随处可见的便利小餐厅大排档的存在理由——     

基于LDA主题模型的应急物流研究主题演化分析

从应急物流为主题的研究文献中,分析当前应急物流领域的研究现状,并以此为基础探究未来应急物流领域研究主题演化方向。选择近10年中国知网平台以应急物流为主题的研究文献,使用Spyder工具进行数据处理,基于LDA主题模型进行分析,从分析结果中得出最优主题数,并归纳出主题内容,从而总结归纳出基于主题的应急物流领域的三个演化方向：“平急转换”的应急物流管理体制,“虚拟众储”的应急物流储备模式,以及“数据赋能”的应急物流效率体系。     

自适应聚类视角下学科领域主题分析——以物流学科为例

基于改进关键词重要性和近邻传播聚类算法,提出了一种学科领域主题分析方法,通过词频分析法和作者潜意识行为计算高频关键词权重,借助共词分析和Ochiai系数构建带权重高频关键词相似性矩阵,利用近邻传播聚类算法对学科领域主题进行自适应提取与分析。以CSSCI收录的2015—2019年物流学科领域期刊论文为研究对象,借助新方法对其进行主题分析,研究结果表明:高重要性的关键词不一定是核心主题,核心主题与同一簇内其它成员关键词最为相似。与此同时,近五年物流学科存在“降本增效”“区域物流一体化”“现代物流技术研究与创新”“物流体制改革与产业转型升级”“农村物流与农产品物流”“电子商务与跨境电商”“可持续发展理念”等七大热门主题。     

王品集团董事长戴胜益：鼓励创业成长不息

去年10月，36岁的曹原彰辞去王品台塑牛排总经理一职，一个人背着背包走了9个国家，自掏腰包花了新台币100多万元(约25万元人民币，本文“元”均指新台币)，一路吃遍303家餐厅，最终目的在于寻找新的创业点子。后来，他发现“不必担心衣服沾上烟味的优质原味烧肉”是一个市场缺口，于是带了一位王品主厨，于今年4月中旬在台北开了第一家“原烧”餐厅．这也是王品集团第7个事业体的起步。