好吃的家常月饼

家常月饼完全是传统的食品,今天却成了稀罕的东西。看来,这里蕴含有产品质量的启示。     

月饼生产白璧微瑕

今年月饼的新闻比较多:执行了新的标准,质量,标识,包装等等都有新要求,那么,月饼的生产情况又如何呢?尤其是大家关心的食品生产小作坊月饼是否过关呢?9月19日,记者跟随山西省和太原市质监部门对太原的部分月饼生产企业进行了检查.整体情况不错,双合成、美特好等大型生产销售企业月饼质量过关,包装也比往年瘦了身,也有部分企业未执行新标准,标签标识与实物不符.     

今年月饼可放心选用

中秋佳节家人团圆，吃月饼赏月是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的时令食品，已有千年历史。月饼的花色、品种不断增加，形成了京式月饼、广式月饼、苏式月饼等具有地方特色的产品。随着我国经济水平的提高和食品工业的进步，月饼的生产加工技术也得到了较快的发展，一些大、中型企业已实现了自动化生产加工和包装。为维护广大消费者的合法权益，让消费者吃上放心的月饼，从1999年至今，质检总局已连续8年组织对月饼产品质量进行了产品质量国家监督专项抽查。跟踪抽查结果表明：目前我国月饼产品总体质量状况较好，行业集中度在不断提高，占据月饼主流市场的均为大中型企业，其产品质量较好。     

月饼产品合格率99．5％

中秋节前，国家质检总局组织对月饼产品质量进行了国家监督专项抽查。本次抽查是历年来抽查覆盖面最广的一次，共抽查了北京、天津、上海、重庆、河北、山西、内蒙古等29个省、自治区、直辖市378家月饼生产企业的425种产品，实物质量合格率为99．5％。其中，大、中型企业产品质量持续稳定，实物质量合格率为100％，7种中国名牌产品全部合格。本次共抽查了63家大、中型企业，这些企业的月饼产量约占全国月饼产量的80％。     

月饼标签怎么标

2007年的中秋节就要到了,按照往年惯例,现在正是月饼生产企业备料、备标的阶段,然而今年月饼标签应该怎么标注,许多企业并不清楚,这就意味着一部分月饼生产出来就是不合格产品——标识不合格。     

临西开展月饼市场检查

本刊讯 前不久,河北临难县质监局组织执法人员对辖区内的月饼生产加工单位进行了专项检查,重点查看有无食品生产许可证,生产环境及卫生状况,使用的原材料是否有QS认证,是否使用非食品添加剂。截至目前,该局共出动执法人员80人次,检查企业14家,有2家单位卫生条件不达标,执法人员责令其限期整政。     

月饼如何科学配料

月饼生产企业在生产中只有将产品标准知识、专业技术知识、生产规范操作和产品质量检验紧密结合起来,才能确保配料的科学性,达到产品质量与标准的统一。     

月饼市场的变局——看生产企业如何应对月饼新标准

今年月饼最热门的话题是4月1日实施的月饼系列标准(下称新标准)。按照新标准制作的月饼能否适应消费群体的口味?生产企业现在落实新标准情况如何?记者就此走访了多家企业和业内资深专家。     

钕铁硼产业变阵

根据国家863计划领域功能组组长周少雄博士提供的数据,2003年,我国钕铁硼磁材产量已达到9500吨,占全球总产量的50.1%;日本钕铁硼磁材产量只有7500吨,占全球总产量的39.5%,美国是1090吨,占全球总产量的5.7%,而欧洲更是少得可怜,只有区区900吨.     

THE BUS INDUSTRY IN DANGER

After seeking to placate the local government lobby while retaining the benefits of private enterprise, the Labour government's policy for bus services is slipping into a dangerous compromise which will neglect the market while seizing assets from commercial operators. Behind this lies a policy leading to the return of bus services to public ownership.     

PROMOTING INNOVATION IN THE ELECTRICITY INDUSTRY

Smart metering can bring significant benefits to electricity markets by allowing customers to reduce demand or increase supply when generation capacity is temporarily scarce. To reap the full efficiency and environmental benefits of this technology, regulators must allow price volatility and free entry into the market. The efficiency gains are enormous as both demand and supply will be affected by both temporary and longer‐lasting price changes. Experiments have shown the value of this approach.