雀巢转战黑咖啡市场

黑咖啡就是不加或少加奶、糖的原味咖啡。一杯上好的黑咖啡往往能在香、甘、醇、酸、苦五个方面表现出它的特点，并且带有些许甜味。黑咖啡热量低，是一种具有振奋精神、激发活力的天然植物饮料。世界上每天大约有10亿人是从一杯咖啡开始全新的一天。咖啡，也因此成为仅次于石油的全球第二大产业。     

重新“发明”咖啡的星巴克

咖啡与茶，是见证世界近现代史的两种最重要的饮品。15世纪末，咖啡开始风行整个伊斯兰世界，而后传入欧洲。咖啡馆应运而生，进而成为当时经济活跃、政治反对的欧洲君主国家中的公共舆论集散地。北美殖民地18世纪下半叶开始反抗英国的殖民统治，对后者征收的重税及通过垄断经营的茶叶攫取殖民地财富深感不满，震惊世界的“波士顿倾茶事件”发生后，咖啡“意外”的成为了当时的殖民地人民、后来的美国人民的爱国饮品。     

卖咖啡的种豆

据最新资讯数据显示，我国咖啡销售量在2011年有望达到36亿美元。由此引发全球咖啡连锁行业巨头开足马力积极开拓中国市场，一场你死我活的较量正在终端市场展开。而另一面，面对世界主要咖啡出口国产量出现的下降趋势，原材料的购买渠道已经不满足逐渐庞大的市场需求，咖啡行业巨头不得不从源头上开始一场声势浩大的垂直整合。     

巴西的咖啡与商务礼仪

巴西素称“咖啡王国”．是世界上最大的咖啡生产国和消费国。几次的巴西之行．使我深感咖啡对巴西人的生活和待客是多么的重要。     

让疏远的心灵在咖啡飘香中走近

请不要误会，放在您面前的这本《世界咖啡》，既不是谈论咖啡的品味与欣赏，也不是探讨咖啡馆的经营和宣传，而是向您展示一一种特别有效的集体汇谈方式。     

百怡咖啡：特色制胜

咖啡是西方世界的神话，这种神秘的液体，填写了西方文明。在东方国度，甚至在古老“茶文明”盛行的中国，也成为一种莲勃发展的时尚。2003年7月第一家百怡Blenz咖啡连锁店在北京王府井东方广场开业，紧接着百怡咖啡在上海、广州、南京的连锁店也相继开张。为了帮助广大读者更好的认识百怡，帮助国内人士力加盟百     

论开发我国咖啡资源的紧迫性和可行性

咖啡在世界农业经济中占有重要地位,是一些发展中国家重要的创汇农产品,近年世界出口贸易额约140亿美元。我国有着丰富的咖啡资源,可是在外汇不充裕的情况下,还得从国外进口咖啡,而且连国内需求也远不能供应。年需约3万吨,自产仅0.12万吨本文从国内外咖啡产销的基本情况入手研究,并以社会科学的咖啡经济贸易与自然科学的咖啡产制技术两种学科交叉的观点,进行充分论证,阐明开发我国咖啡资源的经济基础,发展咖啡生产的有利条件和潜力;并提出抓好咖啡栽培、加工和经营管理的意见。     

去年世界咖啡出口出现4年来首次下降

国际咖啡组织日前在一项报告中指出，世界咖啡出口量4年来第一次下降，从2001年的9030万袋(60kg每袋)下降为2002年的8862万袋。     

咖啡渣里的财富

咖啡是世界第二大大宗商品,仅次于原油.全球人口每天会喝掉20多亿杯咖啡,即使在咖啡市场基数不算很大的中国,平均每年的消费增长也超过25％,与咖啡相关的其他产业也由此受到各界关注.     

德宏小粒咖啡

咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚。 传说很多年以前，埃塞俄比亚的卡法地区有一位牧羊人发现羊群吃了一种热带矮小乔木后兴奋不已，于是牧羊人大胆品尝，发觉这种植物可以提神解乏，甚至会使人手舞足蹈。于是人们就用当地的地名“卡法”给这种果子命名，经过长期演变，就成了今天的“咖啡”。如今，咖啡和茶叶、可可一起，并列为世界上三大饮料。     

创业咖啡天使在这里出没

车库咖啡．3W咖啡、叭塔咖啡、必帮咖啡……它们卖的不是咖啡，是天使。     

大众化的新奢侈品

像很多食品行业一样，咖啡的市场被划分为信奉“方便、便宜但味道一般”的大众市场与“精致、讲究但昂贵”的高端小众市场。但很少有哪个其他行业中的两个世界之间如此不可逾越，其间的界墙就是咖啡里面的一种芳香油脂，它一旦遭遇空气便会迅速氧化，为了尽可能保护这脆弱的芳香，咖啡豆必须装在充满氮气的密封袋里运输，现场研磨。     

巴西咖啡与商务礼仪

巴西素称"咖啡王国",是世界上最大的咖啡生产国和消费国。几次的巴西之行,使我深感咖啡对巴西人的生活和待客是多么的重要。巴西人早餐则往往是一杯浓浓的加奶咖啡,工问休息则称为"喝咖啡时间"。巴西商人接待客户时,比很多的欧美公司要大方得多,一定会送上一杯又浓又甜的热咖啡,而且往往会为你续添。热腾腾的咖啡浓浓的香味,表达了主人的热情好客,     

桑贝尔：地理标志与品牌互动

前瞻观点：人们更喜欢在紧张的工作之余，到咖啡馆与朋友聚会，哥伦比亚咖啡的竞争优势是市场细分。目前，中国许多咖啡消费者喝速溶咖啡。这是由于他们经常喝茶养成的习惯。因此，我们将在中国推广和普及喝自磨的咖啡，并在中国开设咖啡馆。星巴客咖啡不是我们的竞争者，而是推广哥伦比亚咖啡品牌的一个渠道。 2007年影响力：有着真人原型的标识，代表着哥伦比亚56万名咖啡种植者的形象。经过大力宣传和推广哥伦比亚咖啡与“胡安瓦尔迪兹”品牌专利，并通过一个老汉和一匹马的商品标识，让更多的人知道了哥伦比亚咖啡真品。     

海口力神企业股份有限公司化人力资源为人力资本

海口力神企业股份有限公司是中国第一家速溶咖啡生产企业，公司拥有世界最先进的生产设备和工艺技术，经过多年发展，现已成为品类齐全、技术先进的现代化咖啡生产企业。在注重新产品开发同时，公司全面加强质量管理，获得了ISO9001：2000国际质量体系认证、全国工业产品食品生产QS的认证；“力神”同时也获得了海南名牌产品、海南省著名商标等一系列荣誉。     

咖啡进口“进行时”

咖啡业在中国的发展前景十分广阔。或许,不久的将来,中国会晋升为世界第一咖啡消费大国。8月9日-11日,中国国际咖啡展(Cafe Show China)在北京举办。该展会是亚洲第一大咖啡展——首尔咖啡展在中国的姐妹展。从咖啡豆出口大国巴西、哥伦比亚、厄瓜多尔,到拥有成熟咖啡品牌的意大利、美国、韩国,再到奶制品生产大国新西兰,都在此次展会上纷纷登场。     

重新“发明”咖啡的星巴克

<正>所评图书:书名:《星巴克:关于咖啡、商业和文化的传奇》作者:(美)泰勒·克拉克译者:米拉出版社:中信出版社出版日期:2014年5月第一版咖啡与茶,是见证世界近现代史的两种最重要的饮品。15世纪末,咖啡开始风行整个伊斯兰世界,而后传入欧洲。咖啡馆应运而生,进而成为当时经济活跃、政治反对的欧洲君主国家中的公共舆论集     

COSTA咖啡在华营销管理分析

COSTA咖啡作为世界顶级的咖啡品牌,在2006年开始进入中国。但是其在国内与星巴克之间还是存在一定的差异。因此本文分析COSTA咖啡所处的宏观环境,确定COSTA咖啡的市场定位以及制定相对应的营销策略。通过分析了解到COSTA咖啡采用差异化策略,功能化策略以及附加值策略,能够提升其在市场的影响力。     

2014第8届北京国际咖啡博览会

开始日期：2014-6-20 结束日期：2014-6-22 会展地点：中国国际贸易中心 承办单位：北京国贸国际会展有限公司 主办单位：北京咖啡行业协会、中国国际贸易中心股份有限公司 会展类型：食品/饮料/酒 国家/城市：北京 行业背景： 目前中国咖啡种植面积约2000公顷,年产2万余吨。据报道,中国在今后5年将投资4100万美元,扩种5000顷咖啡,以使咖啡总产量翻一番,并计划在15年内使中国的咖啡种植面积达到1.6万顷。哥斯达黎加咖啡协会副主席对此评论说：“中国将成为世界咖啡出口国的最大竞争者。” 北京国际咖啡博览会CICIE,创办于2007年,是由北京咖啡行业协会和中国国际贸易中心股份有限公司共同主办的,成功举办了7届。博览会以动态前瞻的眼光树立市场导向,     

星巴克推出速溶咖啡：救市良方还是品牌毒药？

在消费者心中，现煮咖啡与速溶咖啡不属于同一级别，而星巴克历来是前者的代表。星巴克选择了险招，旨在速溶咖啡领域再切出一块市场来。