薯渣制柠檬酸钙工艺

柠檬酸是食品、医药、化工等行业的重要原料,柠檬酸钙是半成品,可进而加工成柠檬酸。薯渣固体发酵生产柠檬酸钙,设备要求简单,投资少见效快、又可节约粮食和不锈钢材,发酵后的曲渣还是良好的养猪饲料。 红薯渣又称粉渣,是红薯提取淀粉或制取粉条后的残渣,其中含有50％的淀粉和一定数量的蛋白质、维生素粗纤维和灰粉,发酵制曲的薯渣、干渣、湿渣均可。具体加工方法如下: 1 菌种和培养基的制备 菌种用黑曲霉G_2—B_8,     

双菌混合发酵中温度对菌体生长及产纤维素酶的影响研究

为了探究温度对双菌发酵中菌体生长及产纤维素酶的影响,对木霉与黑曲霉进行了混合发酵试验,并在此基础上对其进行优化。经过试验得出如下结果:双菌混合发酵中,菌体生长的最适温度为28℃,最适产酶温度为30℃。     

小本经营

<正> 食用菌液体菌种生产新技术生产条件:1、民房一间2、配套电源200V 3、工人1-2名设备投资:1、自制恒温箱一个100元;2、自制液体原种培养机一台200元左右;3、自制菌种生产设备一套600元左右生产工艺:一级母种7天原种3天栽培种3天出售成本核算:1、原料成本0.05元/斤;2、工人工资电费合计0.10元/斤。综合成本0.15元/斤1、销售价0.7-1.0元/斤;2、每市斤利润为0.55-0.85元3、以每季出售菌种2万公斤,全年可生产销售两季共4     

马铃薯组培苗分化快速培养方法

马铃薯脱除病毒后可以有效的提高产量和改善品质,脱毒种薯越来越受广大马铃薯栽培者的欢迎。但是由于马铃薯脱毒原种薯必须通过组织培养方法才能得到,而组织培养技术要求较高的投入,所以脱毒马铃薯原种薯生产成本过高。这就造成栽培者无法承受过高的种薯价格或原种薯生产者由于利润过低无法维持生产,造成原种薯在我国大范围应用困难或应用的原种薯质量低劣,这是我国脱毒马铃薯生产应用中的一大难题。常规脱毒马铃薯原种薯生产方法是通过茎尖培养获得脱毒组培苗,然后接种在装于玻璃容器中用于提供营养及起支撑作用的培养基上,容器密封后,在人为的环境中通过多次多代分化培养繁     

不同培养基配方对双孢蘑菇As2796菌株生长的影响

通过不同培养基配方对双孢蘑菇As2796菌种在原种培养过程中一些生长参数的对比试验,分析在不同培养基配方中As2796菌种的定植速度、菌丝生长速度、菌丝日生长量、菌丝延伸速度等性状,从而选育出生长速度较快并且生长性状较好的培养基配方,从而投入到实际生产中,从而给社会带来更大的经济效益。     

自制花粉食品

1 花粉蜂蜜酒制作 取1.25千克蜂蜜盛于坛中或其它适于保温的器皿中。将3.25千克的开水倒入坛内,边倒边搅,使蜂蜜化匀。然后进行冷却,待冷却到25℃左右时将研制成粉状的黄酒曲(市售,每0.25千克蜜用曲量50～100克),均匀地拌入蜜水中。一般情况下,24小时后即开始发酵,在发酵旺盛后期,添加蜜汁2％的花粉继续发酵。夏季经6～7天,冬季经30天的发酵,曲下沉,上部的澄清液即为花粉蜂蜜酒。     

薯渣可酿酒

1 工艺流程 薯渣压滤→蒸料→拌曲发酵→蒸馏→包装 2 酿造方法 薯渣压滤:将新鲜、干净、干燥的薯渣粉碎、压滤后在通风、干燥条件下存放。 蒸料:每100千克干薯渣加入85～90℃的热水70千克,拌匀至薯渣吸足水分而不流浆。还可在薯渣内加入10％的稻壳以增加发酵时的透气性。在甑内将薯渣蒸熟,约80分钟后出甑,每100千克薯渣加入     

一种提高新霉素产素率新方法的初步研究

新霉素(Neomycin)是弗氏链霉菌(Streptomyces fradiae)产生的氨基糖苷类抗生素,口服给药体内难以吸收,在肠道中保持较高浓度,适用于治疗胃肠道和呼吸道感染,被广泛应用于畜牧业。几十年来国内外沿用一种发酵生产工艺,过程复杂,周期长,产率低,成本高。一种生产新霉素的新方法问世,即不改变原菌种遗传性状(DNA),除去摇瓶发酵原培养基中玉米浆,花生饼粉,玉米淀粉,添加促进剂甘氨酸,赖氨酸,酪氨酸,蛋氨酸,同时培养基调pH,36℃培养。摇瓶发酵周期由136h缩短到96h,产素率(u.h-1.ml-1=u/h.ml,单位时间、单位体积产抗生素的量)提高40%以上,简化了生产工艺,降低了生产成本,增加了产量,同时为扩大到发酵罐实验及工业生产奠定了基础。     

利用薯渣提取柠檬酸钙

利用薯渣生产柠檬酸钙，然后加工成柠檬酸，其原料广泛、设备简单、投资少而见效快，非常适宜于农户及乡镇企业采用。其原料配制是将干薯渣粉碎过筛后，100xg原料对水85xg，并加入氮源辅料。氮源辅料如用硫酸钦，其用量为鲁渣重量的0．7％，如用尿素则为0．4％，如用米糠或麦跌则为10％或16％。然后将曲料搅拌均匀后，即上蒸锅蒸煮lh，以杀死杂菌。在菌种制备上，所选用菌种为手佐美曲霉C。B3，开始先接种在麦芽汁、洋菜培养基上培养3～4u，然后接入扩大培养基（配制方法：敖庆5xg、碳酸钙0．5xg、硫酸钙［ig、加水5～55xg，拌匀后装入广口…     

深凹杯伞(Wtshyp2011001)的采集分离及液体优化培养

通过山西五台山特殊菌株的采集分离与鉴定,得到一种具有重要研究价值的特殊菌株深凹杯伞,代号:Wtshyp2011001。利用液体发酵培养及培养基优化筛选,得到一套深凹杯伞(Wtshyp2011001)菌株培养的最佳培养基配方及工艺条件,对该菌丝进行粗多糖提取,为今后开展中试放大培养及药效学研究提供了可靠数据。     

简便食用菌恒温箱的制作

寒冷季节培育食用菌种,恒温箱必不可少。现介绍一种人人可搞的自制恒温箱,需者不妨一试。 先找一个大方箩或一口水缸,在其下铺三寸厚干锯屑,干稻壳也可。然后取一个塑料桶,桶面需光滑,将桶摆在缸(箩)中心,桶高不可超出缸,再往缸和桶中的空隙处倒锯屑、压紧直至和塑料桶相齐。用时往桶内加热水至桶高的1/3处,再拿一个脸盆放在塑料桶上,注意四周不能漏气,把要培养的母种、原种放入脸盆内,下面要垫上一层棉花,并放上一支温度计,盖上棉花或其它保温物,塑料桶四周也需用     

杂骨巧加工

如今，人们在宰杀、食用畜禽时，往往将畜禽的杂骨作为废物处理，随手丢掉。这既浪费了资源，又污染了环境。其实，畜禽杂骨用途较多，除有些杂骨可制作骨梳、印章等骨制品外，还是生产骨粉、骨胶和骨油的原料。这些都是致富的途径。骨粉加工骨粉含粗蛋白２３％，粗脂肪３％，磷酸钙４８％，粗纤维２％，可做饲料和肥料。先将畜禽杂骨压碎，置于铁锅中煮沸５—８个小时，除去骨内的脂肪。然后晒干，磨成粉，过筛，即为成品。也可将畜禽杂骨放入密封锅中，通入蒸汽加热到１０５－１１０℃，并每隔１小时放油液１次，除去油脂；再将渣干燥、粉…     

商海沉浮与生态位现象

<正> 何谓"生态位" 在未解释"生态位"之前,我们先讲个小故事。一天,在俄罗斯的某座城市里,有位戴眼镜的中年人,走进一间实验室,将一种叫双小核草履虫和一种叫大草履虫的生物,分别放在两个相同浓度的细菌培养基中,几天后,这位中年人发现这两种生物的种群数量增长都呈S型曲线。接着,他把这两种生物又放入同一环境中培养,并控制一定的食物,16天后,培养基中只有双小核草履虫自由地活着,而     

酵母培养中后期发酵液中氮、磷等变化趋势的检测分析

在高活性干酵母的扩大培养第14小时起,分别取样测定发酵液中可利用氮含量,并将发酵液抽滤获得鲜酵母,测定鲜酵母中氮、磷、海藻糖等理化物质的含量以及干酵母的发酵力变化趋势。发酵液中可利用氮的含量以及酵母细胞中氮磷等理化物质的含量随着发酵时间的延长缓慢降低,而海藻糖含量和干酵母的发酵力则反之,发酵越往后越高。     

多杀菌素高产菌株快速筛选模型的建立

多杀菌素的生长和发酵周期均较长,从而导致多杀菌素高产菌株筛选周期较长,并且在此期间可能存在由于发酵培养基或培养条件不合适,菌株产素能力得不到充分表达,不产生目标活性物质,又或是产生微量的活性物质达不到初筛模型的检测限而无法检出,在这种情况下,就会被漏选而扼杀在摇篮中。     

酵母培养中后期发酵液中氮、磷等变化趋势的检测分析

在高活性干酵母的扩大培养第14小时起,分别取样测定发酵液中可利用氮含量,并将发酵液抽滤获得鲜酵母,测定鲜酵母中氮、磷、海藻糖等理化物质的含量以及干酵母的发酵力变化趋势.发酵液中可利用氮的含量以及酵母细胞中氮磷等理化物质的含量随着发酵时间的延长缓慢降低,而海藻糖含量和干酵母的发酵力则反之,发酵越往后越高.     

不能做老虎,就做好一只猴子

物竞天择 一切生物都活在自己的"生态位"上 一天,在俄罗斯的某座城市里,有位戴眼镜的中年人,将一种叫双小核草履虫和一种叫大草履虫的生物,分别放在两个相同浓度的细菌培养基中,几天后,这位中年人发现这两种生物的种群数量增长都呈S型曲线.接着,他把这两种生物又放入同一环境中培养,并控制一定的食物.16天后,培养基中只有双小核草履虫自由地活着,而大草履虫却消逝得无影无踪.而这里面并不存在一种虫子攻击另一种虫子的现象,也未见两种虫子分泌出什么有害物质.只是双小核草履虫在与大草履虫竞争同一食物时增长比较快,将大草履虫赶出了培养基.于是,中年人又做了相反的一种试验,他把大草履虫与另一种袋状草履虫放在同一环境中进行培养,结果两者都能存活下来,并且达以一个稳定的平衡水平.     

甘薯淀粉的加工方法

1鲜甘薯淀粉的传统制法鲜甘薯淀粉的传统制法大多采用酸浆法．其工艺流程为：鲜甘薯→洗涤→磨浆→过多→兑浆→撤缸→坐缸→报装→过筛→小缸→起粉→吊包→干燥．（1）洗涤在盛有清水的水槽或缸内，用人工清洗群甘薯。（2）磨浆将洗净的甘薯送入磨浆机内，加水磨成薯糊（鲜笋与水之比为1：3～3．5）．为了使淀粉乳容易沉淀，可在摩碎时加入少是的石灰水。（3）过多将薯糊倒人孔｛为PO目的钢丝多手筛中．然后分数次倒入小娃和大浆＃不讲搅拌。多底动下的粉渣加水淋洗。粉渣可用作饲料或制酒。（4）兑装将过多得到的淀粉乳倒入沉淀缸内，随…     

开眼界

食用菌渣作生物添加剂日本长崎大岗生物技术研究所开发出了利用食用菌渣作饲料生物添加剂。目前,食用菌的栽培基一般是利用农作物秸秆、锯木粉等基料,在食用菌的生长过程中,菌丝大量分泌出可分解粗纤维的酶,使栽培基中的粗纤维裂解为可吸收的营养素。食用菌收获后,栽培基则成为菌渣,但其中仍含有大量的活性微生物和食用菌丝以及未被吸收的营养素和微量元素。因此,将其作为禽畜的饲料添加剂,不仅是草食动物的好饲料,而且也可以作为肉食动物的饲料而综合利用,效果很好。     

藤本豆秸秆发酵生产乙醇的工艺研究

目的:研究藤本豆秸秆被稀硫酸预处理后,经纤维素酶转化,并利用混合菌发酵生产乙醇的工艺条件。方法:以吉林省九台市郊当年产藤本豆秸秆为研究对象,用1.0%的稀硫酸预处理,用里氏木霉生产纤维素酶,在纤维素酶、热带假丝酵母、酿酒酵母共同作用下采用同步糖化共发酵法生产乙醇。结果纤维素酶生产的最适条件为:藤本豆秸秆由稀硫酸处理后,滤渣中添加适量营养,接入1.5×107～2.0×107个/g底物Trichoderma reeseiTJK108孢子悬浮液,于30℃固态培养7d。最适发酵条件为:发酵温度30℃,发酵周期72h,转速120r/min,纤维素酶用量40IU/g(对底物),热带假丝酵母与酿酒酵母的接种比2:1,酵母菌接种量为10%。在最适发酵条件下,乙醇产率为0.30g/g(乙醇/藤本豆秸秆),比其他试验组产率都高。结论:藤本豆秸秆是价廉易得和来源丰富的可再生资源和能源,被纤维素酶转化后可以生产乙醇部分替代石油。