怎样提高猪的瘦肉率

怎样提高猪的瘦肉率怎样提高猪的瘦肉率？可用瘦肉型猪进行杂交改良。长白猪、英国大约克夏、美国杜洛克和汉普夏猪都是较好的瘦肉型猪品种，在我国都有饲养，用这些品种的种公猪与本地母猪杂交，所产生的一代杂交瘦肉率可提高９～１０％。改进饲养方式。猪生长发育的规律...     

畜禽养殖

养殖瘦肉型猪的要诀在猪肉市场上，瘦肉多的部位如腿肉、排骨肉等较受消费者欢迎，价格也贵；而背膘厚的部位，则普遍不受欢迎。因此，提高猪的瘦肉率是养猪农户所关心的问题。怎样才能提高养猪的瘦肉率呢？一、种我国的猪种可分为三大类，一类叫地方猪种，如太湖猪、姜曲...     

瘦肉型商品猪的饲料配制

目前我国各地方猪种瘦肉率只有40％左右（著名的金华猪34．71％、太湖猪39．92％、嘉兴黑猪45．08％），而采用外国引进的公猪与地方母猪配种生产的二元杂交猪。再将二元杂交母猪与外国的公猪交配而生产的三元杂交猪，具有生长速度快、饲料利用率和瘦肉率高等优点。     

农业部批准苏太猪为国家级畜禽品种

江苏省专家培育的“苏太猪”近日经国家畜禽品种审定委员会审定，被农业部批准为国家级畜禽品种。“苏太猪”是苏州市太湖猪育种中心从１９８８年开始，以太湖猪优秀个体为基础母本，导入世界优秀瘦肉型猪“杜洛克”血缘，经过１２年８个世代育种而成。它既保持了太湖猪繁殖力强，肉质鲜美等特点，又具备瘦肉率高、生长速度快等瘦肉型猪的明显特征，经产母猪窝平均产仔１４－４５头，育肥猪１７９日龄体重可达９０公斤，屠宰率达７２－８８％，胴体瘦肉率达５５－９８％，是目前生产瘦肉型商品猪的理想母本之一。据悉，江苏将通过扩繁和有计…     

提高猪胴体瘦肉率技术

提高猪胴体瘦肉率技术,是辽宁省畜牧兽医研究所等5个协作单位于1982—1985年,在遗传、营养、饲养、肉质、养猪环境及防疫保健理论指导下,研究成功的获奖科研成果。 一、技术原理及推广条件 瘦肉性状主要受加性基因控制,遗传力高,属中间遗传,杂种猪的瘦肉率一般为亲本的中间值,无优势。因此,提高杂种猪瘦肉率的根本措施是提高亲本猪的胴体瘦肉     

八化一听四观察养猪法

八化一听四观察养猪法为使养猪成本降低，效益增高，下面向读者介绍一种“八化一听四观察养猪法”。八化：１．肉猪杂种化。杂种猪育肥长得快，省料、瘦肉率高、适应性强。据资料报道，二元杂种猪比纯种猪的生长速度提高１０一２０％；三元杂种猪比二元杂种猪的生长速度提...     

从羊脑中提取卵磷脂的技术

卵磷脂即磷脂酰胆碱，是磷脂酸的衍生物，可与蛋白质、糖及金属盐形成络合物。国内外对卵磷脂的应用研究主要在医学和食品工业上。在临床上，卵磷脂可用于治疗动脉粥样硬化、脂肪肝、神经衰弱及营养不良等。在食品工业中，卵磷脂广泛地应用于色拉、奶油、巧克力、冰淇淋、食用肉及饮料的加工中。以羊脑为原料提取卵磷脂是一项投资少、见效快的致富项目。一、将新鲜羊脑除去膜及血丝等杂质，绞碎，加入３倍量的丙酮，浸泡１２小时，过滤，收集滤渣。将滤渣再用３倍量的丙酮抽提２次以除去胆固醇，收集滤渣。二、将滤渣中加入３倍量的乙醚，提…     

瘦肉型猪

一、什么叫瘦肉型猪?瘦肉率是怎么计算的? 所谓瘦肉型,即屠宰后瘦肉占胴体的比重较大。国外现在一般认为瘦肉占胴体的60％以上,才称得上瘦肉型。瘦肉率的计算方法有下列三种:     

饲养肉猪降低成本的有效措施

一、饲养杂种猪生猪的品种，决定着肉猪的质量和经济效益。地方猪种虽然适应性强、耐粗饲，但生长速度慢、饲料报酬低。因此，养猪专业户要获得理想的经济效益，就必须选择耐粗饲、早熟、易肥、出栏快、瘦肉率高的杂种猪。为适应市场需求，最好选择利用外国纯种优质高效瘦...     

长白猪的品种特征和生产性能

产地与特点——长白猪原名兰德瑞斯猪,原产于丹麦,是世界著名瘦肉型猪种之一。在我国按引入先后,长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(即新三系)。英瑞系适应性较强,体质粗壮,产仔数较多,但胭体瘦肉率较低;丹麦系适应性较弱,体质清秀,产仔数不如英瑞系,但胭体瘦肉率较高。长白猪的主要特点     

招宝野猪

特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪进行杂交后,经人工驯化改良的野猪新品种,其基因稳定,后代可长期做种繁殖而基因不变。特种野猪既保持了野猪瘦肉率高、生长快、抗病力强、适应性广等优势,又攻克了野猪季节性发情,产仔少和不易饲养等缺点。特种野猪毛呈灰黑色或褐红色,毛粗而稀,成猪耳较小,尾比家猪短,嘴较家猪长,头和腹部较小,性情较温顺。同等体积比家猪重10%,瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证实,其肉比家猪肉鲜嫩。特种野猪的背膘薄、板油少,只有家猪的1/6。招宝野猪     

“苏太猪”成为全国名牌

江苏省自行培育的第一个瘦肉型生猪新品种———苏太猪 ,被列为２０００年度国家“农业科技跨越计划”的２８个推广项目之一。目前生猪市场已实现了由总量不足到过剩的重要转折 ,消费者要求生猪既有较高的瘦肉率 ,又要保留土种猪独特的风味。“苏太猪”以江苏著名的太湖猪为基础母本 ,导入杜洛克公猪血统 ,历经１２年８个世代的选育 ,凝聚了一大批科技人员的艰苦劳动。苏太猪保留了太湖猪的优良遗传基因 ,具有繁殖率高、肉质鲜美、耐粗饲等特性 ,同时通过导入外血 ,又表现出瘦肉率高、生长速度快等国外优良猪种的特点 ,具有明显的杂交和推广…     

瘦肉猪名种──皮特兰

上海市农科院原种猪场于１９９８年从法国引进皮特兰猪种 ,并先后３次引进新的血统 ,经过科技人员十多年的精心培育 ,已成为较理想的瘦肉型优良品种。繁殖性能 :种母猪７月龄发情 ,８月龄体重达９０公斤时可以开始配种 ,窝产仔数约１０头。纯种繁育 :日增重７３２克 ,料肉比２ ８７∶１ ,瘦肉率７０ １４%。杂交配套 :杂交优势组合日增重７７４克 ,料肉比２ ６４∶１,瘦肉率６５ ５ % ;皮特兰、长白猪和梅山猪杂交后代日增重６４６克 ,料肉比２ ６９∶１ ,瘦肉率６４ ８８% ;四元杂交———皮特兰、杜洛克、长白猪和上海白猪的杂交后代日增…     

怎样使猪多长瘦肉

怎样使猪多长瘦肉?主要抓好品种选育和合理育肥两个方面的工作。瘦肉型猪的品种目前主要有引进的长白猪、大巴克夏、杜洛克和汉普夏猪等。这类猪生长速度快,饲料转化率高,用全价配合饲料饲养,六月龄体重可达90￣100公斤,宰后胴体瘦肉率为56%￣60%左右。大力发展杂交商品猪生产,     

野猪养殖技术

野猪养殖这几年来越来越受到人们的关注，野猪抗病力强、瘦肉率高、肉品质好、养殖成本更低，效益更好，发展前景广阔，都比家猪要更胜一筹。由于市场紧俏，2006年的野猪市场价格由2005年的每公斤30元上涨到40多元，上海等地更是达到56元忪斤的高价。农户养殖一组野猪种猪，一般利润可达10万元以上，所以目前许多家猪养殖场纷纷转产养野猪，野猪养殖也成为许多投资者、养殖户的首选项目。现将其养殖技术介绍如下。     

大约克夏猪的品种特征和生产性能

产地与特点--约克夏猪于18世纪在英国育成,分为大、中、小三种类型.大型属瘦肉型;小型属脂肪型,几乎绝迹;中型属肉脂兼用型,是由大型与小型杂交后育成,称为中约猪或中白,早年日本饲养较多,现在逐渐减少.大约克夏猪,又叫大白猪,是世界上著名的瘦肉型品种,饲养历史悠久,分布广,在全世界猪种中占有重要地位.18世纪初期引入我国后,经过多年培育驯化,已有很好的适应性.其主要特点是生长快,饲料利用率高,产仔头数多,胴体瘦肉率高.     

发展野猪养殖前景广阔

一、概述特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪杂交后,经人工选育后的野猪新品种,其基因稳定,后代可长期做种繁殖而基因不变。特种野猪集家猪、野猪之长,显示出很好的杂交优势,既保持了野猪瘦肉率高、肉质鲜美、抗病力强、适应性广等优     

为什么养猪要合理分群？

首先，要掌握猪的生理特性。猪的嗅觉特别发达，仔猪出生后几小时便能鉴别不同的气味，识别群内的不同个体。猪的听觉分析器很完善，能鉴别声音的强受、音调和节律。但猪的视觉很弱，不靠近物体就看不见东西。同时，猪群体等级位次明显，当一个已形成较稳定期的群体等级制的猪群中加入新成员时就会引起争斗，几天后随着新的等级地位的建立才能安定下来。     

重庆建成我国最大的种猪场

重庆合川市种猪场一期工程全部完工，首批８０头种猪已从英国本土运送到该场。这是农业部批准建立的全国规模最大、生产环境最好的种猪繁育基地。合川市种猪场位于合川城西１０余公里的云门山，全部工程于明年底完工后，将达到占地１２００亩、猪舍用地３．４万平方米的规模，总投资将达１．１亿元。目前投入饲喂的种猪是有“贵族猪”之称的康伯尔猪，由全球最大的种猪企业英国ＰＩＣ种猪改良公司提供，每头价值超过４万元。这是５个不同单系的种猪杂交后的新猪种，喂养１５０天可达１２０公斤，且肉质优良，瘦肉率可由现在的４８％提高到６…     

苏太猪叫响市场

近年来,随着生活水平的日益提高,消费者对猪肉的要求也在不断提高,市场呼唤肉猪的品种更新。 苏太猪,作为国家级瘦肉型猪新品种,以其产仔多及杂优猪肉质鲜美、瘦肉率高、生长速度快等优良性状,赢得了生产者和消费者的广泛欢迎。 养猪业是我省畜牧业的重要组成部分。利用苏太猪作母本,选用世界上优秀的大约克、长白猪等瘦肉型品种猪作父本,是生产适应市场需求的优质三元杂交瘦肉型猪、改良生猪品种的一条捷径。我省将以实施跨越计划为重点,突出搞好苏太猪育种中心和扩繁场的建设,全面加快苏太猪产业化进程。