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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
范南青 《现代食品》2021,27(18):65-67
经济的快速发展,物质的极大富足使得人们物质生活水平明显提升,这也使人们更加追求食品的安全性和高品质.目前大型超市已成为人们食品采购的首选,大型超市也应注重食品安全,加强食品质量安全控制.本文主要对大型超市的食品质量安全控制问题进行探讨,明确大型超市食品质量安全控制的关键点并针对关键点提出食品安全监管的关键性举措,以真正...  相似文献   

3.
郭海涵 《现代食品》2019,(18):147-148,157
食品安全问题是当前社会所关注的重要话题,一旦食品出现质量安全问题,会对人们的身体健康造成不良影响,甚至威胁人们的生命安全,食品安全检测技术由此产生,它的出现能够使食品质量安全得到进一步保障。本文对食品安全检测技术与食品质量安全二者之间的关系进行分析。  相似文献   

4.
近年来,我国的食品安全事件频繁发生,食品安全不仅关乎着人们的身体健康,也关乎着企业的经济利益。因此公众对于食品质量安全的重视程度日益加深,食品安全问题已成为一个备受社会关注的话题。食品检验工作直接影响到食品的安全性和有效性,意义重大。  相似文献   

5.
随着科技的飞速发展,人工智能技术(Artificial Intelligence,AI)已被广泛应用于食品质量检测领域,并实现了对食品安全风险的全面、动态评估。本文阐述了食品质量检测的重要性,分析了人工智能在食品成分分析、食品溯源、智能监测预警、外观检测等方面的应用。结合人工智能在食品质量检测中面临的挑战,本文从数据质量优化、构建全方位AI模型、提高AI技术的稳定性等方面提出应用建议,为食品安全管理提供科学依据,推动食品质量检测技术的不断发展。  相似文献   

6.
本文主要针对现代食品质量检验中的农药残留检测技术的基本情况、原理和应用策略等进行分析。希望通过此分析,可为农药残留检测技术的合理应用与食品质量检验质量的进一步提升提供一定参考。  相似文献   

7.
8.
李虹 《现代食品》2022,28(1):131-133
在我国经济水平持续提升及人们愈发重视食品质量安全的形势下,食品安全检测也受到越来越多的关注。对此,相关部门要加大食品检测的力度,保证食品质量安全。该项工作具有明显的复杂性与烦琐性,因此检测人员需具备高度的责任意识,要合理使用食品检测技术,保证消费者生命健康。  相似文献   

9.
本文谈了谈近红外光谱技术、原子荧光技术、酶联免疫吸附技术及生物传感器技术在食品检测中的应用.  相似文献   

10.
陈金玉 《现代食品》2025,(7):122-125
食品安全检测技术不仅影响检测结果,还会间接影响食品质量安全管理策略。本文从常用食品安全检测技术出发,分析其对食品质量安全的影响及机制,立足应用中存在的典型问题提出创新对策,为“健康中国”战略保驾护航。  相似文献   

11.
贾廷辰  吴菁  刘畅 《现代食品》2022,(16):125-127
近年来食品安全问题受到了人们的广泛关注。为了保障人们的饮食安全,需要严格控制影响食品安全的各种因素。本文从当前我国食品安全检测技术概述入手,对当前我国食品质量检测现状进行了分析,提出了几点创新开发的策略,以期为相关行业的工作人员提供参考。  相似文献   

12.
孟祥兆 《现代食品》2022,28(2):136-138
食物的品质安全是保证人们生命健康的关键因素,是人们赖以生存与发展的最主要的前提条件。而随着社会主义市场经济的日益发展,人们的生活水平也在逐步改善,对食物的安全品质问题也越来越关注。目前,在我国的食品安全监督管理检验中,不论是在技术上,还是在产品质量安全监督管理方面,都仍面临着许多不足和问题,并不断影响检验技术的深入发展与完善。因此,本文重点对食品安全监督管理检验技术进行了论述与研究,期望可以通过了解该技术进展状况,为我国食品领域发展提出合理的指导意见,实现我国食品安全监督管理检验技术水平的进一步提高,进而促进我国食品领域的健康发展。  相似文献   

13.
孟凡欣 《现代食品》2022,28(9):86-88
近年来,人们对食品安全问题越来越重视,加强食品安全检测是保障食品安全的重要手段。食品安全检测中应用到诸多技术方法,为有效提升食品安全检测的效果,检测人员需要合理运用相应技术,保证检测活动高质量开展。基于此,本文主要阐述了当前食品安全检测技术对食品质量安全的影响,以及食品安全检测技术的应用,并提出了食品安全检测技术保障食品检测效果的措施,以期能够发挥食品安全检测技术优势,有效提升食品整体安全水平,保障食品质量安全。  相似文献   

14.
随着人们生活水平的不断提升,食品的质量、安全问题得到了广泛的关注.针对食品质量和安全控制有着多种多样的方法和措施,而控制水活度就是其中一种.实际上,食品在制造过程中出现的各种安全问题只是影响食品质量的一小部分,更多的安全问题存在于储藏、销售和运输过程中.因而在实际的食品管理过程中,需要将水活度控制在规定的范围内,以避免...  相似文献   

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16.
张彪 《现代食品》2023,(14):167-169
随着人们对食品质量和安全的关注度日益提高,食品产业在保障消费者健康、促进行业可持续发展方面面临严峻挑战。本文对食品质量与安全控制体系进行了论述,进一步探讨了食品生产过程中的风险与挑战,并论述了食品质量与安全控制体系在食品生产中的具体应用,提出了具有一定针对性的改进措施,有助于促进食品质量与安全控制体系的不断完善,为食品的安全生产提供可靠保障。  相似文献   

17.
赵芮 《现代食品》2021,27(11):52-54
在我国社会经济持续健康发展的大环境下,人们开始广泛关注食品安全问题.为降低食品安全风险,应结合实际情况,深入了解食品中存在的风险问题,做好食品质量安全管理工作,从根源上减少食品安全问题的发生.本文以食品安全风险分析结果为基础,重点探讨食品安全风险分析在食品质量管理中的运用.  相似文献   

18.
项婧茹 《现代食品》2023,(3):134-136
食品安全风险分析是进行食品质量管理最为直接有效的手段,但随着社会的不断发展,也对食品安全风险分析工作提出了更多新的要求,如互联网+、大数据、物联网等技术应用及发展,要求食品安全风险分析需加大信息化、网络化研究及发展。为了适应这些要求,本文从食品安全风险分析的内涵及内容出发,综述了食品安全风险分析在食品质量管理中的应用现状及优化措施,以期提高食品安全风险分析的技术水平,为保障食品质量及安全提供保障。  相似文献   

19.
梁永明 《现代食品》2021,(16):87-89
食品安全检测技术十分重要,涉及到人们日常的饮食安全,对维护食品市场的良好秩序发挥着重要作用.本文以食品安全检测技术对食品安全质量的影响与对策研究为重点,分析了当前食品安全存在的问题,主要包括环境污染所导致的食品源头污染、水产品养殖污染和生物化学制剂所造成的污染等,探讨了食品安全检测技术在食品质量安全方面的重要作用,并结...  相似文献   

20.
本文介绍了食品质量安全检测的重要性,讨论了食品质量安全检测的计量控制方法,旨在为食品质量安全检测提供技术支持和决策依据。  相似文献   

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