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2020年受新冠疫情冲击,让一路发展向好的餐饮业跌入谷底,但随着近年来我国对新冠疫的合理管控,餐饮行业迎来回暖,线上餐饮更是显现出强劲的恢复速度。作为餐饮业服务营销的龙头企业海底捞先后采取“啄木鸟”及“硬骨头”计划,这也暴露出企业内部仍有许多需要改进的地方,在卫生、顾客服务等方面海底捞也一直存在争议。在此背景下,为了能合理地调配服务资源,尽早地恢复到良好经营的状态,本文以顾客需求为导向,通过收集顾客需求调查问卷,运用质量功能展开(QFD)研究方法把海底捞的顾客需求和企业服务管理进行结合分析,从而得出需要完善的服务的优先级,试图更好地为海底捞此类服务型餐饮业提供建设性建议。 相似文献
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为了落实立德树人的根本目标,结合物流管理专业“管工结合”的人才培养特点,研究了课程思政系统,并具体从课程、教师、学生和学校四个层面研究了物流信息管理课程思政的实施路径,具体包括:课程层面,重构课程教学目标,设计课程思政点及思政案例、授课方式与教学手段,搭建给予过程的课程评估动态体系;教师层面,提升教师专业与政治素养、教学水平,跨学科搭建课程组,深入实践、挖掘各类课程资源;学生层面实施参与式教学和教赛结合;学校层面搭建课程思政平台、构建教师再教育与发展机制、紧抓校风校纪等。 相似文献
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