如何掌握几种糖的测定

在工作中，我们经常遇到总糖、还原糖、蔗糖、淀粉的检测，但因其概念易混淆而对标准分析方法掌握不透，本文就如何掌握其分析方法作简要的探讨。　　一、几种糖的共性　　它们都是碳水化合物中的一种物质，都可以在人和动物体内代谢而提供能量。　　二、由于它们具有不同的分子结构，因此有不同的化学性质。　　1、分子式不同　　葡萄糖和果糖的分子式均为：C6H12O6它们又称为单糖或还原糖。　　蔗糖的分子式为：C12H22O11是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成，又称为双糖，其反应方程式为：　　C6H12O6＋C6H12O6=C12H22O11＋H2O…     

黄主任的威風

黄仲坤同志自调任浙江吴兴县菱湖镇办事处主任以来,虽然在农村金融工作上有了些微成绩,但由于他存在着较严重的驕傲自满情绪和好大喜功思想,工作中缺乏应有的民主作风,态度粗暴,不能虚心倾听群众的意见,引起同志们的不满,挫折了同志们的工作积极性。