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关东煮源于日本关东地区的料理,是关西人给这种料理起的名称。通常这种食物的售卖形式是一个方形间隔的加热锅,每个隔间里面煮着各种食物,麻辣香味四溢,让人垂涎欲滴,欲罢不能。除此之外,关东煮一直保持加热状态,而且种类多,可选余地大,尤其在寒冷的冬天或是阴雨绵绵的晚上,吃上几串散着热气的串串,感觉很是惬意。这种很多人眼中的美味,其实存在很多安全隐患,下面列举几条:1.流失的营养成分。关东煮为了保持食物的热量,要长时间浸泡在加热的高汤中。有的食物营养成分只存在特定的温度值之间,高于这个温度或低于这个温度,食物中的酶就会失去。所以关东煮由于反复熬煮,食物中大量的营养成分会流失,这时候的关东煮作用只仅限于充饥。2.高风险的嘌呤。嘌呤是一种人体内作为能量供应、代谢调节的物质,然而嘌呤过高会导致人体代谢发 相似文献
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说起臭豆腐可谓吃者开心,闻者流泪,其虽臭名远扬却为很多人所喜爱,成为诸多小店的主打产品,尤以北京、湖南、绍兴的臭豆腐最为有名。各地的臭豆腐都有一段历史,其中以北京王致和的流传最广。传说清康熙八年,安徽仙源县举子王致和赴京考试落第,又无盘缠返乡。王家原以做豆腐为生,王致和为了生存留京卖豆腐。有一天豆腐卖不掉,积存不少,王致和怕豆腐变坏,尝试将豆腐加工成腐乳,谁知腐乳没做出来,豆腐却变得臭气熏天。王致和壮着胆子尝了尝,发现臭豆腐味道鲜美,由此新创一种豆腐食用方法并深受人们喜爱。到了清末,臭豆腐已是大行其道,王致和的臭豆腐更是作为历代皇家的贡品。北京王致和的臭豆腐是加工后食用,而湖南臭豆腐是油锅里炸至金黄色后直接拌佐料吃,或是以肉汤 相似文献
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目前常用的木地板大致可分为实木地板、实木复合地板、强化复合木地板等。实木地板是木材不拼、不接加工而成的地板块。根据加工外形不同,可分为平口地板(平接木地板)和企口地板(榫接木地板)。根据加工方法的不同可分为拼花地板和竖木材板。实木复合地板是用实木为原料制成的,主要有三种类型:1.三层实木复合地板。采用三层不同的木材 相似文献
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2007年夏,太湖出现了大面积的蓝藻,严重的湖面污染影响到了居民生活及生产用水。让我们至今记忆犹新,我们该怎样做才能消除蓝藻的污染呢?首先我们要对蓝藻及其污染有个了解。蓝藻是单细胞原核生物,又叫蓝绿藻、蓝细菌,但不属于细菌,也不是绿藻。蓝藻是一类藻类的统称,其标志便是单细胞、无细胞核。 相似文献
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