非油炸果蔬脆片生产技术

膨化果蔬脆片是近年来才发展起来的一种新产品,该产品在色、香、味、形、营养及卫生等方面有其独特之处。目前,我国果蔬脆片生产大都采用低温真空油炸技术,由于其加工温度低,时间短,从而保留了原果蔬的风味和大部分营养成分。但真空油炸果蔬脆片含油仍在10％以上,不仅增加成本,不易保存,而且长期食用对人体健康不利。因此,研制、开发非油炸果蔬脆片是将来发展的趋势。本文对目前国内外出现的一种新型膨化方法——CO_2膨化技术简介如下:     

清华同方:路在何方?

清华同方=校办工厂? 2001年同方的总资产达到60多亿元,实现销售收入50.13亿元,净利润2.91亿元,净资产26.63亿元.从过去上市1.7亿元的股本,发展到今天5.74亿元股本,凭着这一业绩,同方股份公司董事长荣泳霖充满自信.     

行政事业单位国有资产管理的缺失与完善

本文介绍了行政事业单位国有资产的内涵及特征,归纳了目前我国行政事业单位国有资产管理缺失的表现及成因,并提出了相应的对策、建议。     

完善公司治理结构促进中国经济发展

<上市公司治理准则>的出台,引起了众多人士的广泛关注.<准则>阐明了我国上市公司治理的基本原则、投资者权利保护的实现方式,以及上市公司董事、监事、经理等高级管理人员所应当遵循的基本的行为准则和职业道德等内容,并对绩效评价、激励约束机制和信息披露提出相应要求.     

清华的资本神话

企业集团总资产从3.4亿5年增到120亿元上市公司总市值达300多亿元,计划发展到10家上市公司     

略论员工评估及提升的两类方法

维持企业人力资源的相对稳定，是企业人事管理工作的一大目标。如何给予员工以正确的评估及适时的提升，是企业维持人力资源相对稳定的重要课题。对员工进行评估并籍此作为提升依据的方法有很多，但从本质上来说不外乎两大类：一类是以年资为主，一类是以业绩和能力为主。