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1 原料 原料主要是洛源豆腐干。洛源豆腐干的加工,将黄豆浸泡至煮浆,但豆浆浓度较稀,成型压榨时豆腐水析出较多,使制品硬实,韧性也强。压榨后用板尺切成整齐的小方块,一般规格为40×40×10mm,中间打眼,然后用酱油、盐水卤制,最后用干净的树滕(根)穿起来,50块一串,晾晒干即为洛源豆腐干。 相似文献
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导致电厂锅炉煤耗高的原因有很多种,所以,在实际运行中必须根据具体情况作具体的分析,找出问题的原因,从而有针对性地采取应对措施,只有这样,才能在实际运行中降低煤耗,提高效益。 相似文献
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房地产业是我国经济的支柱产业,在促进经济社会发展中发挥了积极的作用,本文通过研究与探讨如何实现金融业与房地产业更好地融合,并对可能出现的各种房地产金融风险加以防范和应对,达到实现房地产业和金融业乃至整个国民经济稳定快速发展的目的。 相似文献
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本文采用对比和正交试验研究胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液的脱苦方法,通过感官评定和DPPH的测定,设计并优化不同酶解液加工成活性肽饮品的配方。结果表明:(1)用β-环状糊精对胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液脱苦的最佳用量分别为1.0 g/100 mL、2.0 g/100 mL;(2)对比不同酶解液得到的活性肽饮品,得出活性肽含量为26.08 mg/100 mL的胰蛋白酶酶解液,蔗糖的添加量为7.0 g/L,羧甲基纤维素钠的添加量为0.5 g/L,柠檬酸的添加量为0.8 g/L时,产品综合质量最好,口感最佳。 相似文献