射流空化处理对芸豆蛋白的影响

以芸豆蛋白为研究对象,探究射流空化不同处理时间(0min,2min,4min,6min,8min,10min,15min,20min)对芸豆蛋白结构与功能性质的影响,并分析了结构与功能特性的关系。研究表明,随着射流空化处理时间的延长,芸豆蛋白的溶解度、乳化性均呈现先上升后下降的趋势;α-螺旋、β-折叠呈现先下降后上升的趋势,β-转角呈现先上升后下降的趋势,无规则卷曲含量变化不明显;荧光光谱结果表明,荧光最大吸收波长呈现先红移后蓝移的趋势。结果表明:射流空化能改善芸豆蛋白的功能性质,为蛋白质的改性提供了新的参考。     

知识经济时代商业企业财务管理的创新

知识经济时代的到来,经济全球化和高新技术的发展,给现代商业企业财务管理带来了许多全新的机遇和挑战,同时也显现出一些不适应性.商业企业的发展必须与知识经济的发展相适应,这就要求传统的商业企业财务管理必须有新的发展.     

走近"海创一派"起飞平台——南工大·高新区"三创载体"首批海内外领军人才风采录

创新在南工大,创业在高新区。今年1月9日,南京高新区与南京工业大学着眼科技创新、人才为先,携手搭建了"海内外领军人才‘三创’载体"。签约仪式上,南京市市委书记罗志军指出,高新区与南工大联手搭建创新、创业、创优"三创"载体,官、产、学、研一体化,对加速科研成果转化、加速提升企业持续创新能力、加快江北创新、创业、创优生态的形成具有重要意义,称赞其打响了南京跨江发展的"第一枪"。     

浅析咨询企业成本预算管理常见问题

咨询行业是个新兴的行业，其财务管理与传统的工业、商业有很大不同，成本核算相对比较简单，主要包括项目直接成本、部门间接成本及管理费用，成本预算的内容应包含宏观的总成本预算和微观的项目成本预算。本文对成本预算管理常见问题进行简单分析并提出了相应的解决办法及策略，希望能够和广大同行共同交流与进步。首先，成本预算管理的常见问题有：1、不能满足预算编制全员性、全程性和全面性的要求；2、成本预算准确性不高；3、预算执行要求不严格；4、预算执行差异分析不够，评价体系不全面；其次，结合咨询行业财务核算的特点针对这些问题提出了相应的解决方法及建议，具体是：1、建立和完善预算编制工作制度，实现预算编制全员性、全程性和全面性；2、加强预算准确性，对项目实行两级预算管理，即对各个项目部的成本支出，实行“目标＋过程”的预算管理模式，所谓目标控制，是指根据业务种类的不同，制定出成本所占项目收费的比例；所谓过程控制，就是根据成本的性质制定的费用比率及支付办法，通过项目运行过程中的两级预算管理，加强成本控制；3、加强预算执行管理；4、加强预算差异管理．其中重点评析了单个项目成本的预算编制、实际执行差异分析等内容；5、加强预算考核管理。     

浅析内部控制中风险防范策略

受全球经济化的冲击,企业内控制度建设与执行中的缺陷日益突出,特别是新经济条件下处于风口浪尖的企业,其内部隐藏了不同程度的内控风险,特别是财务风险问题更为突出,严重制约了企业可持续发展战略的实施。现阶段,企业必须加强和完善内部控制,不断提升企业风险控制水平,为企业实现经济效益价值最大化打下坚实的基础,有效的保证企业又快又稳的发展。     

江苏百强企业四成在南京

2008年江苏营业收入百强企业和百强民营企业（集团）名单前天公布，南京地区38家企业进入百强企业名单，占据近四成。在百强民企名单中，苏宁电器、南钢集团分列第二、三位。     

电子货币对中央银行铸币税影响的分析

一、电子货币的定义和特点 巴塞尔委员会的一份研究报告中,将电子货币定义为在零售支付机制中,通过终端、不同的电子设备之间以及在公开网络上执行支付的"储值"和预付支付机制.     

谈在新形势下如何加强企业思想政治工作

加强当前新形势之下的企业思想政治工作,必须要将科学发展观作为主导,充分认识到以人为本是其核心内容,体现出企业思想政治工作的形式和内容,注重企业的人文关怀,联系企业职工的思想和企业的实际情况,并不仅仅要尊重人、爱护人、关心人,还要鼓舞人、引导人和教育人,从本质上加强企业思想政治工作的实效性和针对性,使得当前新形势下企业思想政治工作更加具有活力和生机。本文中,笔者就对新形势下如何加强企业的思想政治工作进行浅谈。     

寓教于乐 乐中求知——让游戏走进大学日语课堂

最好的教育是在游戏中完成的,游戏是课堂上活跃学生思维提高语言表达能力的桥梁,是学生认识自我完善自我的场所,教师将游戏引入外语课堂是加强授课效果的重要手段。     

联网收费路径识别问题浅析

项目研究背景、目的和意义我国从2003年起各省逐步推广联网收费,从已实施联网收费的省市来看,高速公路网的加密和连通,为人们日常出行带来了方便,为地区经济发展做出了巨大贡献.