热诱导下蛋清蛋白凝胶特性及其影响因素的研究进展

蛋清蛋白除了具有极高的营养价值外,还拥有良好的凝胶性、起泡性、乳化性等功能性质,其中凝胶性是蛋清蛋白最重要的功能特性之一,在食品加工过程中起着关键作用。本文重点探讨热诱导下蛋清蛋白的凝胶特性及其影响因素,有助于调控热加工过程中蛋清蛋白的凝胶性能,以获得满意的产品性状和品质。     

管好用好“安吉白茶”证明商标 促进农村经济增长方式转变

900年前,北宋皇帝宋徽宗赵佶在《大观茶论》中论到了白茶。1980年,一株树龄逾百年的珍稀野生白茶树在安吉县大溪村海拔800米的深山谷里被发现,并被无性繁育推广种植。经过安吉工商部门的精心培育,如今“安吉白茶”已逐渐成为该县特有的优质名茶品牌,直接促进了当地农村经济增长方式的转变,改写了当地传统特色农产品的发展史,农副产品证明商标直接促进了“三农”发展、推进了社会主义新农村建设。     

浅谈网络会计的发展

网络会计是指在互联网环境下对各种交易和事项进行确认、计量和披露的会计活动。它是建立在网络环境基础上的会计信息系统,是电子商务的重要组成部分。它能够帮助企业实现财务与业务的协同报表、报账、查帐、审计等远程处理,实现事中动态会计核算与在线财务管理,支持电子单据与电子货币,改变财务信息的获取与利用方式。网络会计的出现,是计算机的广泛应用和网络技术     

债务重组新方式:以股抵债

在市场经济竞争日益激烈的情况下,有些企业会因经营管理不善,或受其他各种外部因素的不利影响,致使其盈利能力下降或经营发生亏损,资金周转不灵或暂时出现资金紧张,难以偿还到期债务。针对这种情况,我国法律规定,债权人有权在债务人不能偿还到期债务时向法院申请债务人破产,但在债务人主     

社会效益审计构想

企业对社会承担的责任是多方面的,除了为股东创造财富的经济责任以外,还要对全社会承担一定的责任,包括文化责任、环保责任、教育责任等。对于企业的责任,我们可以概括为两大类,一类是经济责任,另一类是除了经济责任以外的其他责任,我们可以称其为社会责任。从     

浅谈注册会计师诚信体系的构建

注册会计师作为证券市场的“经济警察”。市场经济的“看门人”，担负着上市公司的财务审计工作，对企业编制的会计报丧及其他财务信息进行审计，其小具的审计报告具有一定的法律效力，其审计结论是否客观公正，直接关系到证券市场的公开、公平和公正原则，影响着投资的投资决策，从而最终影响投资的投资收益。因此，注册会计师作为独立的中介服务机构，应该为上市公司提供客观公正的服务，为社会公众提供客观，准确的财务信息。只有这样才能够使证券市场更加规范，才能够促进社会主义市场经济健康、持续、协调发展。     

高危行业无照经营监管对策研究

近年来．高危行业无照经营现象依然比较突出，安全事故频发．工商部门不但经受着现实的问责考验．还时刻面临着潜在的问责风险。因而．工商部门强有力地抓好高危行业无照经营监管，具有重要的现实意义．本文就高危行业无照经营的履职监管与风险防范进行探索和研究。     

金融资产的会计与税务处理差异及纳税调整

随着市场经济的发展，各种金融工具在企业经营活动中的使用日益普遍。本文拟对金融资产在会计与税务处理方面的差异进行比较分析。     

固定资产减值准备会计处理与纳税调整

一、固定资产减值准备会计与税务处理规定固定资产减值准备从"资产是预期的未来经济利益"的角度出发,对可收回金额与账面价值进行定期比较。当可收回金额低于账面价值时,确认固定资产发生了减值,要计提固定资产减值准备,从而调整固定资产的账面价值,以使账面价值能够真实、客观地反映该资产在当前市场上的实际价值。固定资产减值准备所标示的价值减损,主要是由于企业外部环境或内部因素的变化而引起的,     

高危行业无照经营监管的对策研究

从目前的统计口径上看,高危行业主要包括非煤矿山、娱乐场所、洗浴场所、危险化学品、互联网上网服务、酒店以及大型商场等行业,以及集生产经营、商品存储与员工宿舍为一体的“三合一”、“多合一”等经营场所。从我们浙江省安吉县工商局近年来查处高危行业无照经营的状况看,我县当前高危行业无照经营的现状主要体现在以下三个方面：一是普遍性、群发性的高危行业无照经营现象已基本上得到有效控制,大多数危害严重的高危行业无照经营行为能够被及时发现并消灭在萌芽状态;