乳品质量危机的经济学浅析

近几年我国乳制品产量和人均乳制品消费量均大幅度增长,乳品质量安全逐渐成为人们关注的焦点问题。本文从乳品市场中的信息不对称的角度出发,分析导致乳品质量安全的原因。建议通过ISO22000体系的实施来解决信息不对称问题,从而缓解乳品质量安全问题。同时也给出一些建设ISO22000体系的建议。