大麦粉蛋糕生产工艺的研究

蛋糕是人们非常喜爱的一种传统烘焙面制品,其主要原料是小麦面粉。由于小麦面粉中含有大量的面筋性蛋白质,在生产中很容易使面糊起筋,从而影响蛋糕的品质和口感。本研究利用大麦粉代替小麦面粉,在传统工艺的基础上,科学调整产品的配方,使生产出的全大麦粉蛋糕在保持良好的口感、风味、组织状态的同时,也明显地提高了产品的营养价值及保健功能。     

欲树木者 必培其根——一汽基础教育扫描

没有什么比孩子更重要了——特别是受基础教育阶段、充满了可塑性的孩子。因此,不管自上而下怎样大张旗鼓地为减负鼓与呼,可是这些独生子女们鼓鼓囊囊的“双肩背”书包里,所承载的父辈甚至祖辈们那沉甸甸的嘱托和期望,却连一毫克都不会减少。一个孩子往往牵涉着几个家庭,而在一汽这个有着整整半个世纪发展史的传统的大工业园区,这同时盯着一个     

区域经济发展规划研究

区域经济是国民经济的重要组成部分,它的发展水平不但影响着整个国民经济的增长水平,而且还通过区域间的相互关联制约着国民经济的发展。可以说区域经济是一种具有区域特色的国民经济,既有一般综合性国民经济特性,又有区域特征。区域经济在国民经济中占有非常重要的地位。因此在市场经济中强调对宏观层面计划与调控必要性的同时,不能忽视对区域经济进行合理规划。而规划区域经济发展战略既应符合经济规律和国情政策,更应结合区域内自然、经济、社会等方面要素具体问题具体分析研究。所以规划区域经济发展战略有着重要的理论价值和现实意义。…     

非法集资的法律透视

金融活动的生命在于企业规模扩张冲动和社会资金投资冲动之间的相互需求.一方面,现代工商业及金融业发展往往需要通过合法的金融手段募集闲置社会资金,通过资源互补实现企业的发展进步;另一方面,社会上存在大量的闲置资金,具有天生的投资增值需求,愿意通过投资获得回报.     

低压管道灌溉经济效益分析计算方法探讨

低压管道灌溉具有节水、节能、投资少,见效快等优点,近年来在我国北方井灌区发展较快,仅山东省管灌面积已达1500多万亩,约占全省井灌面积的45％。在当前缺水问题日益严重的情况下,节水便成为缓解供水紧张的有效途径之一。由于管灌具有明显的节水效果,可以预见在今后一个时期将会更快发展,而且具有从井灌区向渠灌区发展的趋势。在过去的几年里,对管灌工程的规划设计、管材研制、施工工艺、运行管理等技术问题进行了比较系统的研究,但对管灌工程的经济效益多数只是对具体工程进行事后评价计算,在具体计算时多有重复和漏计现象,对形成效益的主要控制因素更缺乏分析研究。因此,管灌工程的经济益益评价方法还需进一步探讨,以使该项技术在推广过程中避免盲目性。     

大胆革新 勇于突破 取得科技新成果——记中煤总公司建安七处总工程师马杰

中国统配煤矿总公司建安公司第七工程处总工程师马杰在目前亚洲最大的选煤厂——1200万吨/年入洗能力的内蒙准格尔煤田黑岱沟选煤厂圆筒仓滑模施工中,将自己首创的液压滑模自动抽孔工艺运用于该工程处二队承建的毛煤筒仓滑模施工获得成功,