黑糯玉米果冻的加工工艺研究

为生产出营养健康且具有保健作用的黑糯玉米果冻,本文研究了黑糯玉米果冻的加工工艺。通过单因素实验,初步确定黑糯玉米粒、卡拉胶、氯化钾、白砂糖、柠檬酸的添加量和卡拉胶的蒸煮时间;选取影响黑糯玉米果冻品质的4个主要因素进行L9(34)正交设计实验。结果显示,在卡拉胶用量为1.2%、氯化钾添加量为0.2%、白砂糖添加量为12%,在100℃煮9 min溶解后的胶溶液,添加0.16%的柠檬酸,调至p H 5左右,分别加入17%的黑糯玉米粒,灌装杀菌后冷却,凝固后获得无色透明、口感爽滑、酸甜可口的黑糯玉米果冻,且具有浓郁的黑糯玉米风味。     

当前我国城市绿化苗木的现状问题及建议

分析我国城市绿化苗木业的发展现状入手,结合现状特点分析其中的问题,并针对生产规模、结构、经营主体等问题进而提出解决意见。     

全球化之“罪”或“福”？

让全球化变成我们的福音的最好做法是:只有更好的教育才能意味着更快的适应力和更高的收入。我们应当记住——这话不仅是说给个人听的,也是说给企业听的。     

掘金奥运

北京奥运的商业价值毋庸置疑,但企业却要根据自身的实际资源,审慎考量周边的环境因素,开展适合自己的可行性方案,否则就可能事倍功半。     

警惕洋奶粉曲线“进口”

近年来,受到国内消费者追捧的"洋奶粉"不断曝出质量安全问题:雀巢奶粉碘超标事件、美赞臣奶粉金属污染、"美素丽儿"奶粉改标掺假事件、新西兰奶粉二聚氰胺事件……说明"进口奶粉"、"洋奶粉"并不一定代表着优质和安全.根据国家质检总局公布的数据,2012年我国检验检疫部门共查出不合格进口乳品318批次566吨,其中不合格婴幼儿配方乳粉43批次共80.95吨.进口乳品的安全品质情况不容乐观,国内洋奶粉良莠不齐的现象亟需整治.     

支持企业发展 大力培植财源

伊克昭盟位于鄂尔多斯盆地，拥有得天独厚的煤炭资源，已探明储量1244亿吨．占全国煤炭储量的七分之一．“七五”末期，随着国家能源开发基地的西移，我盟成为国家重点开发能源基地之一。但我盟工业企业，基础薄弱，产业结构不合理，财源结构单一，地方工业发展缓慢。为了改变这种状况，抓住发展机遇，盟委、盟行署提出了“重塑重构，对接推进”的经济发展战略。财政部门紧紧围绕盟委、盟行署的战略决策．充分发挥财政职能作用，通过加大资金投入，政策倾斜等办法，在培植地方财源上狠下功夫，取得了可喜的成绩。     

提升科技型中小企业的自主创新能力

目前科技型中小企业已成为推动各地科技进步和经济发展的重要力量。然而,科技型中小企业的力量依旧弱小,其应有的作用尚未充分发挥,因此,深刻剖析其自主创新的特点并采取有力举措,切实提升其自主创新能力是当务之急。     

中国资信评估业 路仍很长

良好的信誉是挣不完的钞票,而不好的名声却是挣不脱的枷锁。市场经济的实质是信用经济、风险经济,缺乏信用的市场必然是缺乏秩序、混乱的市场。资信评估业是提供金融信息服务的行业,而树立信誉、获得金融资本市场上广大投资者的接受和信赖是其生存和发展的根本。     

股市宏观调控——调控的必要性及优化政策工具

是否需要对股市进行宏观调控以及如何调控一直是颇有争议的话题。尤其在我国具有“新兴+转轨”双重特征的特殊股市中,人们对这一问题更是仁者见仁,智者见智,成为近年来我国股市大辩论的重要内容之一。本文试图对近些年来一些有代表性的观点进行综合评述。     

国内零售业应重视联合与协作

2005年是中国零售业全面向外资开放的第一年,这一年超市倒闭、关门的消息不绝于耳。以石家庄为例,3月有万客隆,6月有银都超市,8月有盛福祥超市相继破产,其他地方商场超市倒闭案也不胜枚举。以至于人们认为2005年的倒闭风潮只是一个开始,中国零售业将进入最后的生死大战。频繁的