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本研究通过分析东北4种优势品种粳稻在5个温度(35℃、30℃、25℃、20℃、15℃)条件下储藏120d的品质变化规律,指出储藏温度、时间与指标间的关系,确保储藏期安全。结果表明,高温使粳稻的脂肪酸值上升速率加快,增加量为11.33~18.66mgKOH/100g,低温下脂肪酸值增加量仅为2.45~5.68mgKOH/100g;高温下脂肪酶活性变化量为4.8~9.2mg/g,低温下脂肪酶活性变化量为1.0~3.9mg/g。30℃下4个品种粳稻电导率值均达到最大,随着储藏时间增加,电导率值逐渐增大。温度对a*值和b*影响显著,初始水分含量对L*值影响显著。对粳稻的脂肪酸值(F)、脂肪酶活动度(X)、电导率值(P)与储藏温度(T)和储藏时间(D)进行双因素方差分析和二元线性回归方程拟合,结果表明,储藏温度和时间是影响这些指标的极显著因素,且都符合W/F/X/P=aT+bD+c(P 0.01)的二元线性关系,可用于粳稻储藏过程中相关指标的模型预测。 相似文献
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黄升民:审视当前的广告业,有几个特点尤为突出:首先,广告业务开始分流,从混沌走向专业化,媒介代理虽然是业务的主流,但海外的大型媒体购买公司与专业品牌营销咨询公司登场后,中国本土公司开始调整自身结构和业务。其次,广告业告别“无本大利”时代,逐步进入一个高成本低利润的时代。还有,大资本向广告领域渗透,兼并重组开始。 相似文献
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杨慧萍 《当代经理人(中旬刊)》2004,(7):36-38
日本第一到中国第一的路有多远?错失中国2G良机的NEC,成为“公认的落后派”。不过,醒悟过来的他们不愿继续蹉跎,发力中国手机市场,意图问鼎3G宝座。 相似文献