香菇粉的添加量对香菇挂面品质的影响

通过制作香菇挂面（以面粉为基准计,分别添加0、0．1％、0．5％、0．9％、1．3％、1．7％、2．1％、2．5％的香菇粉）,研究了挂面中添加不同量香菇粉后对挂面烹调时间、熟断条率、烹调损失以及含水量的影响,对不同的香菇粉添加量制作的面条进行了感官评定。结果表明：随着香菇粉的添加,会对面条的感官品质和蒸煮品质产生一定的影响。当添加量为1．3％时,面条的熟断条率最低;当香菇粉的添加量为0．1％时,面条的烹调损失最低;色泽评分在添加量为0．5％时最高。综合来看：尽量保持较高的香菇粉添加量对体现香菇挂面的功效有利,因此,香菇粉的适宜添加量在1．3％～1．7％。     

Moderators of the negativity effect: Commitment,identification, and consumer sensitivity to corporate social performance

Numerous studies have identified constructs such as commitment and brand familiarity as moderators of negativity effects. However, boundary conditions for this moderation have yet to be identified within a retailing context. This study tries to rectify this gap in the literature. This study finds that three factors (commitment, consumer–company identification, and consumer sensitivity to corporate social performance) moderate attitude change toward a retailer following exposure to moderately negative (vs. positive) publicity. However, given extremely negative information, the buffering effects of the moderating factors disappear, and attitude changes are significant for all consumers. © 2009 Wiley Periodicals, Inc.     

A proposed model of online consumer behavior: Assessing the role of gender

This research examined the influence of Internet experience and web atmospherics on consumer online behavior. It developed a model of web navigation behavior where these antecedent variables drove website exploratory behavior and website involvement, which in turn, drove site attitudes and pre-purchase evaluations. These relationships were tested and confirmed in the context of a pharmaceutical website. Further, men and women differed in web navigation behavior, with men engaging in less exploratory behavior and developing less website involvement than women. However, across the two sexes, entertainment, challenge, and effectiveness of information content were the key drivers of website attitudes. The findings provide several guidelines for online communication strategy.     

中小粮食企业集装箱散粮卸货装置研究

针对当前中小粮食企业普遍存在的集装箱散粮卸货难的问题,本研究设计了集装箱散粮卸货装置。首先分析了集装箱散粮卸货的现状及难度。然后介绍了该集装箱散粮卸货装置的总体设计思路及轮廓概述、静态结构和工作过程、主零部件设计思路。最后总结了该集装箱散粮卸货装置的特点。希望该集装箱散粮卸货装置能在生产实际中得到应用,为广大中小粮食企业的发展作出贡献。     

辣木树不同部位γ-氨基丁酸的HPLC分析

用高效液相色谱法检测了辣木树不同部位γ-氨基丁酸的含量,结果表明:每100 g样品中,辣木果实、叶、果皮、花、根、籽及茎中的GABA含量分别为378.39、275.64、194.15、96.42、69.14、27.32 mg与0.00 mg。由此可见,辣木树中富含GABA,且幼嫩部位含量较高,本研究可为辣木产品的质量评价、开发利用以及辣木树中GABA的合成部位与运输情况研究提供理论参考。     

基于西门子PLC除尘器粉尘防爆危险源信号检测及预警系统的研究

研发适用于滤袋式除尘器粉尘爆炸危险源信号的实时检测及预警系统。该系统综合应用工业控制、PLC控制、智能测控终端无线传输、云平台数据管理等技术。采用传感器分别监测除尘器运行时的进出风口压差、除尘器运行状态、高压脉冲喷吹压力和箱体温度。当监测信号不在系统预设的合理范围时,PLC输出就地预警信号,监测信号也可通过无线传输模块上传到云平台。运用云平台的数据分析功能,实现除尘器运行状态系统化监测和综合管理。     

天津近代技术进步的特点及其与工业发展关系探讨

本文对天津近代技术进步的特点及其对经济增长的影响进行分析,指出天津近代技术进步呈现出阶段性、多元性等特点,并且与工业发展呈现出同步性特征;历史证明.技术进步促进了天津近代经济增长和工业结构调整.     

我国会计文化的特征及其重构策略

会计文化是会计人员共同信奉并付诸实践的价值理念.本文在分析会计文化内涵的基础上,从会计物质文化、会计制度文化和会计精神文化三个角度剖析了我国当前会计文化的基本特征,并提出了相应的重构对策.     

浅析企业会计理论与实践

企业在经营过程中就是针对一系列的经济活动和技术活动进行组织管理的过程.在这一系列的过程当中,会产生各种各样的问题,管理人员的工作就是要可以预测问题、发现问题和解决问题的活动.但在企业生产经营过程中,管理人员往往需要会计来帮助他们做出判断和选择.会计是一个技术性与政策性很强的职业,由于企业的经济业务复杂多变和存在不确定性,以及会计核算方法本身的可选择性,使会计人员在处理经济业务时.不仅要有专业的理论知识,还需要在实践当中涉及各方面利益的情况下,需要根据其自身的价值观来作出正确的判断.建立具有中国特色的现代企业会计理论,其更好地指导和发展会计实践作用.同时,通过管理会计的实践将管理会计理论与方法贯彻到实际工作中去,帮助企业改善经营管理,提高企业的经济效益.     

农村中小企业发展的地区差异——基于产业集聚角度的实证分析

针对近年来农村中小企业发展的地区差异不断扩大的现实,本文从产业空间集聚的角度出发,运用计量经济学模型,对农村中小企业第二产业发展的地区差异的原因进行实证研究。结果显示,地理位置和经济基础共同影响着农村中小企业发展的地区差异。进一步的分析发现,产业集聚与农村中小企业发展的地区差异呈显著的正相关关系。因此,可以从加快基础设施建设、扩大对外开放等方面入手,促进农村中小企业产业集聚,从而缩小农村中小企业发展的地区差异。