At‐home meat consumption in China: an empirical study*

The remarkable economic changes occurring within China since 1978 have resulted in a striking alteration in food consumption patterns, and one marked change is the increasing consumption of meat. Given China’s large population, a small percentage change in per capita meat consumption could lead to a dramatic impact on the production and trade of agricultural products. Such changes have major implications for policy makers and food marketers. This paper concentrates on meat consumption patterns in the home in China. A censored linear approximate almost ideal demand system model was employed in the study, and major economic parameters were estimated for different meat items. Data used in this study were collected from two separate consumer surveys – one urban and one rural in 2005.     

论邮政发行应对数字出版的策略

文章介绍了数字出版的现状、发展趋势及其对传统书报刊发行的影响,提出了邮政发行应对数字出版冲击,进入数字出版和销售领域的发展思路。     

乙酸乙酯供需动态与工艺技术进展

本文简述国内外乙酸乙酯供需动态。西欧和东亚供应不足,要从有多余乙酸乙酯供应量的拉丁美洲和日本输入,并需要增加乙酸乙酯产能。文章介绍了乙烯－乙酸乙酯新工艺,并同乙酯－乙醇酯化和乙醛缩合制乙酸酯工艺作比较,阐明新工艺是乙酸乙酯生产中技术先进、经济效益高的生产方法。     

中国创意服务贸易国际竞争力比较研究——基于TC指数和相对(技术)复杂度指数

在分析中国创意服务贸易特征的基础上,运用贸易竞争力(TC)指数和相对(技术)复杂度指数,采用UNCTAD发布的最新统计数据,对中国以及世界其他五个国家的创意服务贸易的国际竞争力进行了比较研究。结果显示:我国创意服务贸易已具备一定的国际竞争力,在世界创意服务贸易的地位也不断提升,但是各分项发展很不平衡。因此,要加强对进出口市场的了解,优化出口结构,提高创意服务进口的技术水平,同时注重创意服务高端人才的培养与引进。     

AX对小麦蛋白淀粉分离的影响

研究发现:AX对小麦蛋白和淀粉的分离具有重要的影响。小麦中阿拉伯木聚糖主要有以下两个方面的重要特性:一是具有较高的吸水和持水能力,分散于水相中形成粘度较高的溶液;二是在少量氧化剂存在的情况下其具有氧化交联特性。加入酶可促进小麦蛋白和淀粉的分离。用于降解AX的酶很多,主要有木聚糖酶、呋喃阿拉伯糖酶、木糖酶和戊聚糖酶,其中木聚糖酶较为广泛。     

林权改革的评价与思考

对林权改革进行了国际透视,比较了农业改革与林业改革的不同;分析了集体林权改革滞后的原因,对改革进行了总体评价。主要观点:全球林业经营普遍存在效率改进空间,而效率损失普遍与产权安排不当有关;林权改革的含义是还权与赋权,而不是对林权实行彻底的私有化;森林经营主体可以有农户本位和社区本位,经营形式选择权在民众。集体林区的林权改革调动了农民培育森林的积极性,改善了林业治理结构,但林业改革还没有完成。完善林业政策应考虑的问题:简化农村的林木采伐管理程序;构建便利的林业产权交易制度;引导农村社区逐步达到林业生产经营的最小经营规模;通过合作和市场交易促进林地经营权流转,优化资源配置;确保权利与责任的对称性。     

对行为金融学理论的探视与思考

由于标准金融学无法解释现实中的大量异象，行为金融学作为一门独立的学科迅速发展起来。行为金融学通过预设更具人性化的假设条件，形成了自己相对成形的理论范式，开创了金融学解决现实问题的新思路。行为金融学的兴起揭示了现代金融理论发展的现实化趋向，给我们学习、研究和思考金融问题带来启示。     

我国普通高校的财务困境——成因分析与对策研究

我国从1999年实行高校大规模扩招政策以来,教育成本逐年上升,高等教育投入却严重不足。在政府鼓励银校合作的背景下,高校过度负债融资,触发了日益严重的高校财务困境。然而,过度负债并非是导致高校陷入财务困境的唯一原因,管理体制上的弊端也是导致高校陷入财务困境的重要因素。为化解高校财务困境,应逐年增大财政教育经费投入,优化财政投入在高等教育中的分配方式,以及强制实施高校财务信息公开和独立的外部审计制度,以提高资金使用效率。     

Sustainable Urban Landscaping: Consumer Preferences and Willingness to Pay for Turfgrass Fertilizers

Residential lawns provide diverse benefits, including social (e.g., enhancing humans’ physical and psychological well‐being), economic (e.g., increasing real estate values), and environmental (e.g., supporting local ecosystems) benefits. However, improper lawn fertilizer applications can cause adverse environmental consequences, such as excessive chemical runoff into adjoining watersheds leading to water contamination. Currently, the importance of eco‐friendly fertilizers to homeowners has not been assessed. This study uses a discrete choice experiment to test whether eco‐friendly fertilizer attributes influence homeowners’ preferences for sustainable landscape management. The findings show that eco‐friendly fertilizer attributes positively influence homeowners’ preferences and willingness to pay, supporting the premise that the promotion of eco‐friendly fertilizer features could improve local ecosystems through increased adaptation. Furthermore, this study tests whether certain fertilizer attributes influence homeowners’ preferences in states with and without fertilizer restrictions. Since the regulatory environment affects homeowners’ preferences for sustainable landscaping, this study compares the results between regulated and unregulated states. The findings reveal that homeowners are more likely to use and are willing to pay higher premiums for sustainable fertilizers in states with residential fertilization regulations. This suggests that with strict fertilizer ordinances, homeowners are more geared toward eco‐friendly landscaping options and that related educational programs should be made available. Les pelouses résidentielles offrent divers avantages, incluant les avantages sociaux (comme la valorisation du bien‐être physique et psychologique humain), économiques (comme la valeur immobilière), et environnementaux (comme l'appui des écosystèmes locaux). La mauvaise application des fertilisants a parfois des conséquences environnementales négatives comme le ruissellement chimique excessif dans les bassins hydrographiques attenants menant à la contamination des sources d'eau. En raison de l'importance des fertilisants respectueux de l'environnement pour la protection de ce dernier, cette étude emploie une expérience avec choix discrets pour évaluer si les attributs écologiques des fertilisants influencent les préférences des consommateurs et leur volonté de payer pour une gestion durable de l'aménagement. Les résultats indiquent que les attributs écologiques des fertilisants influencent positivement les préférences des consommateurs et leur volonté de payer, appuyant ainsi la prémisse selon laquelle la promotion des attributs écologiques des fertilisants de gazon pourrait améliorer les écosystèmes locaux. De plus, cette étude évalue l'influence des attributs de certains fertilisants sur les préférences des propriétaires résidentiels dans les états avec et sans restrictions sur l'application des fertilisants. Puisque le cadre règlementaire peut avoir un impact sur les préférences des consommateurs pour une gestion durable de l'aménagement paysager, cette étude compare les prévisions des états avec et sans cadre règlementaire. Les résultats démontrent que les consommateurs sont plus aptes à utiliser, et sont disposés à payer un surplus pour les fertilisants durables dans les états où des règlements concernant l'utilisation de fertilisants résidentiels sont en vigueur, portant donc à croire que les programmes éducatifs concernant l'aménagement paysager respectueux de l'environnement devraient être accompagnés d'ordonnances strictes en matière de fertilisants.     

农村邮发报刊业务发展对策刍议

文章分析了邮发报刊在农村面临的问题,提出了培育农村报刊市场、挖掘潜在订户、改善订阅服务、确保运输投递等应对策略,以积极的措施推进邮发报刊在农村的稳定发展。