蔬菜质量安全管理的优势、问题与政策建议——基于京郊菜农的调查

本文在对北京郊区菜农进行调研的基础上,分析了北京郊区蔬菜质量安全管理的优势与问题。为了加强蔬菜质量安全管理,提高蔬菜的质量安全水平,政策建议如下:加强对菜贩和蔬菜批发市场的质量监管;重视食品质量安全大众教育;加强对合作社管理者的财务监督,结合村委会的行政功能优势和企业的管理优势,规范发展村级蔬菜合作社;给予蔬菜企业利好政策,引导企业进入蔬菜产业;建立蔬菜市场供求信息平台;重视认证蔬菜的技术培训。     

我国生猪主产省与大中城市大规模生猪生产比较优势分析

运用概率优势模型,对主产省和大中城市在大规模生猪生产方面的地区优势进行比较分析。结果显示:与主产省相比,大中城市整体上在大规模生猪生产方面已不具备优势,东部沿海地区的主产省正逐渐丧失优势,东北和西南地区的主产省的优势逐渐显现;多数大中城市的大规模生猪生产在人工成本上处于劣势,但在技术水平上仍保持相当优势,北京、上海等大都市相比其他大中城市仍具有一定的大规模生猪生产优势,这主要得益于其先进的技术水平和政策扶持。     

可追溯体系对养猪场户的停药期的影响研究来自京、冀、辽的证据

目的 分析评价猪肉可追溯体系对养猪场户用药行为的影响可以丰富规制养殖者质量安全控制行为的政策手段,从而实现畜产品质量安全的有效保障。方法 文章基于猪肉可追溯建设试点城市与等非试点城市的养猪场户调查数据,使用描述性统计、二元Logit模型实证分析可追溯体系建设及其他因素对养猪场户停药期的影响。结果 （1）统计显示,随着猪肉可追溯体系建设的推进,同一追溯试点城市养猪场户执行停药期的行为得优化提升;追溯试点城市养猪场户的停药期执行行为显著优于非试点城市,初步证明可追溯体系对养猪场户停药期的正向影响。（2）计量模型回归结果表明,可追溯体系建设对生猪养猪场户执行停药期的影响显著为正,在剔除掉北京市的“先发优势”后,这一结果仍保持稳健。（3）受教育程度、养殖规模、加入合作社、政府监管等变量对养猪场户执行停药期的影响显著为正,而选择签订销售合同对养猪场户执行停药期的影响显著为负。结论 猪肉可追溯体系能够对养猪场户的用药行为产生规制作用,从而实现猪肉质量安全的有效保障。据此提出扩大可追溯体系试点城市建设,对可追溯体系试点城市的养猪场户进行适当补贴和加强养猪场户产业组织建设等建议。     

简析我国农业产业化经营模式的选择

农业产业化经营模式的选择必须既坚持农业家庭经营的主体地位,以发挥其灵活性和有效管理的优势,又要克服农户组织分散、规模小、难以有效参与市场和社会的弱点,以便提高农业的比较效益和农户的社会地位。根据农业生产的特殊性和农业现代化规律,借鉴国外经验,我国农业产业化经营模式的选择,应以合作制为主,公司＋农户不会成为农业产业化经营的主导模式。公司不会成为农户进入市场的理想中介虽然公司在沟通农户与市场的联系,减少农户生产盲目性和农产品市场风险等方面确实起着一定作用,但却不能期望公司成为推进农业产业化经营的理想…     

生鲜食品超市的业态成长:限制性因素与对策分析

本文在新“零售之轮”理论的基础上,讨论我国超市和农贸市场相对于技术边界的市场定位。认为就备货幅宽而言,农贸市场是比超市服务水平更高的生鲜食品零售业态;消费者效用最大化的生鲜食品购买场所选择中,超市的便利和舒适的购物环境是占权重小的消费者评判指标;超市潜在的质量安全优势尚未发挥出来。据此提出了相应对策。     

东北地区大豆播种面积波动及原因分析

东北是中国大豆主要产区,近年来随着大豆进口持续增加,给东北地区大豆生产带来较大影响。本文采用回归模型实证方法分析了引起大豆播种面积波动的原因,结果表明：东北各省区大豆生产相对于竞争作物净收益的差异是导致不同省区大豆播种面积变化的主要原因,政策虚变量对大豆以及竞争品成本纯收益率都呈现负面影响,但不同省区农业产业结构、农民收入结构、制度改革等因素也作用显著。     

生猪养殖专业化分工的生产率效应及其差异性研究——来自自繁自养型养殖场户的经验证据

在资源环境约束日益趋紧的背景下,亟需探索提高我国生猪生产效率的有效路径。本文在理论探讨生猪养殖专业化分工效率发生机制的基础上,利用河北、辽宁和北京3个北方省份自繁自养型商品猪养殖场户调研数据,采用稳健OLS和分位数回归对养殖专业化分工的生产率效应及其差异性进行实证研究,并使用Bootstrap自助法和分组回归对结果进行了稳健性检验。研究发现:生猪养殖专业化分工对生产效率提升具有促进作用,但影响效应会因分工环节技术密集度和养殖主体技术水平的不同产生差异;商品猪养殖场户在生产效率较低或养殖规模较小时参与终端公猪精液生产环节分工能有效提升生产效率,但在生产效率较高或养殖规模较大时,需参与父母代母猪繁育环节分工才能获得生产效率的进一步提升。因此,健全完善生猪良种繁育体系并通过养殖专业化分工促进技术进步是提高我国生猪生产效率的有效路径,其加快实施需要提升从业者的专业素质及能力并推进标准化建设的协同配合。     

论全国统一粮食市场的培育和发展

论全国统一粮食市场的培育和发展●乔娟●研究与探讨国务院《关于进一步深化粮食流通体制改革的决定》指出,要“积极培育粮食市场,促进粮食有序流通”,“坚持全国粮食市场的统一性”。本文试就培育和发展全国统一粮食市场的有关问题谈一些粗浅看法。一、培育和发展全国...     

北京市观赏鱼市场的消费特征研究

作为朝阳产业的观赏鱼产业的兴起,既满足了调整渔业产业结构、拓展渔业发展空间、开辟渔业新领域的要求,又顺应了随着我国人民物质生活水平的提高而对精神生活的追求,是当前和今后渔业经济的一个重要发展方向。本文以消费者行为研究为理论基础,主要以北京市观赏鱼市场为背景,依托北京市观赏鱼创新团队产业经济研究团队的调研资料,对北京市观赏鱼消费者行为进行了实证研究,并在品种多样化、价格、宣传力度、目标市场、相关服务等方面提出了相关的对策和建议以扩大消费需求。     

影响我国猪肉产品国际竞争力的实证分析

在总结我国猪肉产品国际贸易特点的基础上,通过构建衡量猪肉产品国际竞争力的指标体系,采用横向比较和动态比较相融合的方法研究了猪肉产品与其同类产品出口国的国际竞争力情况。进一步分析了影响猪肉产品国际竞争力的主要因素,并通过构造计量经济模型实证分析了影响猪肉产品国际竞争力因素的作用情况。在定性与实证分析的基础上得出,我国猪肉产品在国际竞争中处于相对劣势,国际竞争力的提高受猪肉质量、生产成本、本国肉类企业加工能力和国外一些非关税贸易壁垒的影响,最后提出相应的对策。