突出高职教育特点的烹饪专业实践教学探讨

在严重就业压力下,为了适应21世纪对烹饪人才的要求,培养出具有较强实践动手能力的烹饪专业人才,是设有烹饪专业高等院校关注的热点问题。本文从内蒙古财经学院烹饪专业多年的办学经验总结入手;对培养具有高技能人才的烹饪专业实践教学进行了探讨。     

发挥思想政治工作优势建设和谐地勘单位

建设和谐地勘单位是社会进步和时代发展的要求,是广大职工的良好愿望,为此必须充分发挥思想政治工作的激励、调节、导向、控制以及凝聚功能。     

聚合物驱三次采油项目经济评价方法与参数研究

结合聚合物驱三次采油项目评价的实际工作，对该类项目评价方法和参数的一些具体问题进行了分析和研究，提出了相应的解决办法，并力求具有一定的可操作性。     

意科学家发现促红细胞生成素能保护神经细胞

米兰马里奥·内格里研究所所长西尔维奥·加拉蒂尼 29日在米兰发表声明说，该研究所科学家彼得罗·盖齐主持的一项研究发现，促红细胞生成素虽然是一种国际奥委会规定的违禁药物，但它却有保护神经细胞的作用。这种药物被注入老鼠体内后，可以到达老鼠大脑，并能保护老鼠神经细胞，使这些细胞在脑外伤或局部缺血时不会死亡。由此证明，这种可以增加红细胞使人适应高山等缺氧环境的药物，也可以保护神经元，使之在缺氧时不会死亡。神经元对缺氧十分敏感，容易因缺氧而死亡。盖齐解释说，促红细胞生成素是一种内生物质。在缺氧条件下，体内这种物质的数量会增加，同时红细胞也会增加，从而增加了机体的抵抗力。但脑局部缺血时往往很突然，机体还来不及产生更多的促红细胞生成素时，脑细胞就已受损。在老鼠试验中取得的成果会使人们提出这样一种设想：在脑局部缺血时可以从体外提供促红细胞生成素，以医治脑缺血和许多神经系统疾病，这有可能成为医治这些疾病的新途径。促红细胞生成素可增加耐力，一些体育运动员常偷偷使用，但这种物质也有副作用，所以国际奥委会将其列为违禁药物。(刘儒庭 )     

数学课堂教学效果的探索

提高课堂教学效果应当从六个方面把握:关注学生心态,优化课堂气氛;把握学生情绪,培养学习兴趣;接近生活实际,突出大众数学;贯彻因材施教,增设教学层次;充分利用课本,注意培养能力;重视教学方法,培养数学思维。     

速度.效率.增长方式：1949—1979年中国经济增长透视

速度·效率·增长方式——１９４９—１９７９年中国经济增长透视匡家在速度高、效率低是建国三十年来中国经济增长最显著的特征。在这三十年的经济增长历程中，粗放型增长即主要依靠资本、劳动等生产要素投入带动的增长是常态，是主流。决定这种增长方式的主要变量是什么...     

非遺渝香

一座城市,因当地人特别坚持四季对食物的造化而闻名——那就是重庆.每当新的非物质文化遗产保护名录出台,似乎必有一项是关于重庆美食的.这座接地气的山城,青山隐隐,嘉陵悠悠,人们隐逸其间,品尝的不再是酸甜苦辣,而是历史的余香.     

铁路建筑工程施工管理

施工管理过程其实就是信息流动的过程,信息从上层到下层或从下层到上层纵向流动,或在同一层次横向流动。随着我国经济的蓬勃发展,市场竞争也日趋激烈,这就要求我们就项目施工的管理在以往的基础上进一步深化、细化,以取得更大的社会效益和经济效益。