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1、食用菌酱油利用磨菇加工过程中,在盐渍或制罐时,采收磨菇需经沸水漂烫,即所谓杀青,这种杀青液往往作为废水扔掉,经下列处理后用这种杀青液可以生产菇味酱油。取杀青液,通过绢布过滤,浓缩到折光率为30%,再用碳酸钠中和使 PH 值达到6.5。加入25%食盐熬煮到原体积的75%,边煮边捞出漂浮液面上的沫子,加入糖色。放在缸内静置,使杂质沉淀,同时加入酱油重万分之六苯甲酸纳和亚硫酸钠和亚硫酸氢钠,7天后装瓶。食用菌酱油的感官指标:色为棕褐色:香为酱香和糖香;味感,不得有酸、苦、涩等异味和霉味:不混浊,可以有少量沉淀,无霉花浮膜,无杂质。理化指标:含盐量18-22克/100毫升;PH 值不低于 相似文献
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在餐饮业竞争越来越激烈的今天,那种为进店吃饭而排队的景象已鲜见了。然而,兰州市静宁路南口重新装修后开张的草原兴发涮园连锁店兰州总店却又让我们重睹了这一景象。据了解,以特许连锁形式发展起来的草原兴发涮园加盟连锁店,目前在全国已经有500多家。草原兴发如此火爆的“秘密武器”就是,他们始终把食品的“天然纯净”与“安全放心”放在第一位。为确保食品安全,真正将绿色食品送到消费者的餐桌上,草原兴发在草原生态建设、畜牧养殖、精深加工、物流配送、产品包装等每一个环节,努力做到真正让广大消费者放心。作为中国肉羊行业的龙头企… 相似文献
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中止决策能力是影响风险投资收益的一个重要因素.只有适时对不良项目中止投资,风险投资机构才能长期保持高的投资绩效.然而风险投资机构却往往会过度投资或投资不足. 相似文献
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1956年10月1日,一位出生在新加坡华人家的儿子被父亲起名为“庆国”。蔡庆国命中注定,一生要做很多与中国有关系的事情。近日,采者采访了蔡庆国先生。进入“女人圈”1983年,蔡庆国在新加坡获得市场管理学位后,被派往伦敦,1984年,作为最早一批来到北京的外国 相似文献
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今后被审计单位的会计核算系统是否符合国家标准,将成为审计的重要内容,如果不符合《信息技术、会计核算软件数据接口》国家标准,将被责令更换。审计署办公厅近日发出通知,要求各级审计机关组织学习国家标准化管理委员会批准发布,于2005年1月1日在全国范围内实施的《信息技术、会计核算软件数据接口》国家标准(GB/T19581-2004)。据审计署计算机技术中心参与该标准起草的杨蕴毅处长介绍,《信息技术、会计核算软件数据接口》为审计机关在高新技术条件下加强审计监督提供了重要的保证措施,将有利于审计软件的开发研制和使用,提高审计工作质量… 相似文献
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2002年10—11月,中国人民银行广州分行人事教育处组成5人课题调研小组,深入辖内广东、海南、广西9个县(市)支行,对县(市)支行的设置、内设机构、领导班子和干部队伍建设等情况进行了深入的调查研究,针对存在的突出问题进行深入的探讨,并提出相应的对策与建议。 相似文献
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