企业知识跨境传导成本的研究

本文应用价值链分析了企业知识跨境传导的过程，探讨企业知识在知识属性、知识买者和卖者的特征、买卖双方的关系以及传导渠道等层面的传导成本，并提出了相应的对策。     

21世纪社区社会工作所面临的新挑战:以西班牙为例

我们这个复杂的社会所面临的结构性问题,如2007年秋季由美国债券市场崩溃所引发的经济危机,要求社会干预从社区社会工作的立场中复兴.本文中,我们讨论的是在西班牙社会工作专业所面临的实践挑战.首先,我们是从在西班牙过去的两年里开展的社区社会行动计划中得出的结论,同时我们在设计为复苏网络和现实中的社区的网络方法论中也得到了经验.总之,在社区背景下我们形成了成功社会干预实践的十点建议.     

上海贝尔阿尔卡特中国土壤上的技术领袖

当TCL正在为对阿尔卡特手机业务的并购烦恼不已的时候．上海贝尔则对于与阿尔卡特的股权转让津津乐道。难怪他们自豪，股份转让三年半以来，合资公司不仅每年产生的70多项专利都属于中国所有．而且公司产生利润的50％也属于国资委。仅2005年11月与澳大利亚Telstra23亿美元的订单一项，就为中国带来了相当可观的利税收入。通过合资既获得了技术又获得了效益，这在殷切期待用“市场换技术”却大多陷于尴尬处境的中国产业界来说．     

企业供应链的价值网管理模式与现实构建

企业供应链的价值网管理模式是传统供应链模式在当今电子商务社会的一种提升。本文在对相关文献解读的基础上．提出了企业供应链的价值网管理模式的四维特征,同时．探讨了企业供应链价值网管理模式的现实构建问题。     

技术创新生态的组成要素及作用

本文提出了创新生态的概念,分析了创新生态组成的七个要素及它们之间的相互作用关系,并在此基础上了创新簇的生成原因,成长要素及增强机制。     

九种猪肉食品加工技术

一、土法腌制金华火腿1.选料:选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿,凉透,即可腌制。鲜腿重量一般在5～8公斤左右。鲜腿外形要作修整,刮除两边的肥膘肉,使其成竹叶形。2.腌制:取一大瓷盆以平摊一只火腿为宜,盘底垫上数条干净竹片,皮朝下、肉面向上,腿皮与盘底不能接触,分3～6次上盐。第一次上盐量占总盐量的1/5～1/6,2～3天后表层的盐化掉。盘底流出一些血水应及时除去。第二次上盐量占总盐量1/2～3/5,膘厚和外露骨头等处应多上些盐,带皮处反复搓抹。8～9天后盐逐渐溶化内渗,进行第3、第4次补盐,直至盐全部用     

鹅羽绒的采集方法

一、宰杀拔毛宰杀拔毛是指鹅屠宰后一次性拔毛,包括干拔法和湿拔法。干拔即宰杀放血后,立即拔毛。一般小型屠宰场采取宰杀放血后,蒸3分钟,然后拔毛,拔完毛的鹅在熔化的松香或石蜡里蘸一下,取出晾凉后剥光,可把没有拔掉的小毛拔掉。湿拔法是鹅宰杀放血后,立即放入70℃的水中浸烫50—60秒。取出后按右翅→肩头→左翅→背部→腹部→尾部→颈部的顺序