复配稳定剂在清爽型酸性含乳饮料中的应用研究

为解决清爽型酸性含乳饮料在货架期内出现的析水、浮油、沉淀等质量问题,研究了复配稳定剂及其用量对清爽型酸性含乳饮料的稳定性的影响.通过单因素试验和正交试验,优化了复配稳定剂的配方,实验表明,最佳复配配方为羧甲基纤维素钠0.35％、黄原胶0.02％、高酰基结冷胶0.01％,此时该复配稳定剂的稳定性效果最好,并且成本价格最低...     

论公证机构在遗产管理人制度中的作用

本文先论述域外立法对遗产管理人的资格要求和监督措施,为我国完善遗产管理人制度提供借鉴;然后论证了公证机构在遗产管理人制度中的作用,一是可以担任资产管理人,二是可以提供公证服务,三是公证机构的认证监督作用,通过统一的认证监督对遗嘱认证、资产管理人等事项进行全面监管,维护公平正义,推动我国遗产管理人制度的发展.     

高校教师薪酬制度改革研究

改革开放以后,高校教师工资制度于1985年和1993年经历了两次重大改革,教育部也陆续出台了一系列有关大学教师工资制度改革的指导性文件。尽管如此,高校教师的薪酬制度仍存在问题,不能对高校发展起到充分的激励作用。因此,应不断地对薪酬制度进行改革,深化教师聘任制,实行职员职称制,使高校教师的薪酬制度可以克服工资分配中的平均主义,充分调动高校教职员工的积极性,增强学校发展的竞争力。     

发挥译语优势，使读者“乐”之——简谈翻译的“真”和“美”

翻译的“真”与“美”之争一直是广为争议的话题。有人认为翻译应当忠于原文,尽可能地保留原语的表现形式,尽量做到“原汁原味”,而有人认为翻译要发挥译语优势,用译语最好的表达方式,做到使译作富有音美、形美和意美,才能传芳百世。本文作者同意后一种观点,即在追求真的基础之上,译出美学价值。     

乳业巨头集体剑指高端

近日，光明乳业重拳推出的新品“优倍”面世。这款市场上最贵的鲜奶产品单价10元，比其普通规格鲜奶价格高出近40％。至此，继蒙牛“特伦苏”、“奶特”、伊利“金典”之后，光明乳业对于高端奶领域的布局也初露端倪。     

都是工作压力惹的祸？

除了业绩，企业能从员工身上得到什么？除了高薪，企业能给员工带来什么？[编者按]     

中西方利得和损失比较研究

新会计准则首次引入利得和损失两个概念,体现了我国会计准则与国际会计准则的趋同.本文列举了西方国家关于利得和损失的不同概念,论述了我国新会计准则对利得和损失的定义、分类及其内容,分析了新会计准则中对利得和损失处理的不足之处并提出了相应的改进建议.     

国外城市设计管理模式对我国的借鉴

科学的城市规划一定要有科学的规划指标体系作为保障。通过分析美、英、法、新加坡等国外发达国家城市规划管理的分类、内容及成就,总结上述国家城市规划的主要特点,为我国现阶段城市规划管理提供借鉴和参考。     

中国商品期货的尾部风险溢出效应及其驱动因素研究

本文选取2015—2022年的日度观测数据,采用AS-CAViaR模型和动态溢出指数方法考察了我国10种商品期货间的尾部风险溢出效应,并进一步探究影响其溢出水平的因素。分析结果表明,重大风险事件爆发期间,我国商品期货市场尾部系统关联水平明显提升,但不同商品的尾部溢出水平对风险事件的敏感度存在差异。在整个样本期内,化工、软商品和有色期货为系统中极端风险的净输出者,非金属建材和油脂油料则是主要的净接收者,且产业属性相似的商品期货间的尾部关联更为紧密。就驱动因素而言,宏观经济金融环境会对我国商品期货的尾部风险溢出产生显著影响,且美国经济政策不确定性同样为重要的驱动因素,但我国的经济政策不确定性并不存在显著影响。