经常吃夜宵易得胃癌

研究表明，经常吃夜宵的人胃癌的发病率增加。日本是胃癌的高发国家，其医学专家对胃癌的研究也最多，尤其是饮食与胃癌的关系研究更为深入。日本医学专家对３０～４０年龄组的人进行了多年的饮食状况研究发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占３８．４％。经常吃夜宵者容易患胃癌，主要与以下因素有关。我们知道，胃粘膜是覆盖在胃的全部内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官，但胃粘膜上皮细胞的寿命很短，约２～３天就要更新再生一次，而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，…