冬季鱼种的挑选、运输和放养要求

鱼种，是养殖户养鱼的基础，不放养鱼种，就无成鱼收获。因此，别小看鱼种问题。在冬季，由于水温低，鱼类活动量小，鳞片紧，不易受伤，放养成活率高。所以，一般都选择在冬季放养。同时，鱼种早放、早开食，生长时间比春放增长，产量提高。根据以往的实践经验，说说冬季鱼种的挑选、运输和放养要求，介绍如下，供参考。     

宁波去冬水产品市场价格走势

进入去年冬季,浙江省宁波市,市区大小各菜市场上海、淡水产品不仅上市量多,且品种齐,价格平稳。近据有关水产行家分析,去冬今春,宁波市水产品市场价格走势:一、甲鱼、河鳗、毛蟹、斑节对虾、鲈鱼、桂鱼及大黄鱼等高档水产品,在目前市场价格品位上涨乏力。春节期间价格略升,但暴     

我国饲料发展趋向“五化”

鱼饲料,是养殖户发展人工养殖鱼类的重要基础投入。随着我国养殖业的迅速发展,总观饲料市场出现了:专用化、系列化、特种化、保健化、颗粒化已成为市场新的发展趋向。——专用化目前,养殖业已向规模型、集约型和工厂化方向发展。饲料专业化便成为一种新的需求。因此,饲料企业要     

盐干鱼的加工技术

在我国沿海一带都有加工盐干鱼的习俗,盐干鱼的加工技术,尽管各个品种有不同的加工要求和特点,但一般均按下列工艺流程进行加工,现介绍如下,供参考。原料选择与处理(剖割、洗涤)→盐渍→洗涤脱盐→出晒→罨蒸→再晒→包装保藏。现将几种盐干鱼的加工技术,简介如下:1、鲞鱼的加工,包括大小黄鱼鲞,选择新鲜的原料鱼、用清水洗净鱼体上的泥污、粘液。用刀从离开肛门6—7片鳞处斜入刀,弧形向上,刀口放平,沿脊骨背开,并对准鱼嘴劈开头部(注意不要切断上下颚骨和劈碎头部),将背部剖割光滑,并在尾部肉厚处割一刀(但不断开)除净内脏。盐渍(主要用桶…     

采油一厂企业文化建设探讨

<正>党的十六大报告中指出:民族精神是一个民族赖以生存和发展的精神支撑。一个民族,没有振奋的精神和高尚的品格,不可能自立于世界民族之林。一个民族如此,那么一个企业,特别是一个肩负国家能源重任的国有企业也应如此。当企业精神成为企业广大职工共同坚守的企业信仰,进而转变成为企业文化建设的     

鱼粉的质量鉴别

养鱼用鱼粉,已是科学养鱼的一种方式。目前,市场上的伪劣鱼粉较多,养鱼户在选购鱼粉时要特别注意。有的是用变质鱼加工制成的,有的是在鱼粉中掺和其它原料,冒充鱼粉,为了便于用户识别,避免上当受骗。现将鱼粉的质量鉴别介绍如下,供参考。一、闻即闻气味。优质鱼粉气味纯正,无异     

海带食品加工技术

一、调味海带丝 调味海带丝是根据日本的食品加工方法。结合我国的特点，研制而成的新型海带营养食品。工艺流程：原料处理→浸酸酸→切丝→除砂→水洗→浸调味液→蒸煮→包装→杀菌→冷却→成品。     

蒋善斌 江苏小龙虾掀起“大风景”

日前,从浙江省宁波市水产流通与加工协会了解到,江苏小龙虾掀起“大风暴”。介绍江苏省盱眙县于2000年、2001年和2002年相继举办了“中国龙年盱眙龙虾节”、“第一届中国龙虾节”和“第二届中国龙虾节”,盱眙县也从一个默默无闻的经济欠发达县变为江苏省名县。在盱眙,位于安徽交界小县,从龙虾养殖到“十三香龙虾”美食,从龙虾仁、整肢龙虾加工出口,到甲壳素等深加工产品生产,已形成一个较好完整的产业链。论龙虾产量,盱眙境内宜养殖龙虾水面高达24万亩,年产量2至3万吨。国内首家对外出口龙虾仁,国内首创十三香龙虾烹调技术工艺、国内首批生…     

龟类养殖“钱”景看好

<正> 近日,笔者走访了濒临东海之滨的浙江省宁波市江北花鸟市场,虽说这个花鸟市场规模不大,但吸引了众多的人进场参观,选购自己喜欢的花、鸟、鱼、龟等,供自己享受。拿龟来说,虽货不多,但不少人还是喜欢买一对饲养,我们问了一个价,一只小金龟需要10—15元左右,还是有人买的。龟类动物,因有较高的观赏、食用、药用价值,正引起养殖户的广泛关注。龟的种类较多,一般认为发展以下几种龟类养殖“钱”景看好。 1.乌龟。也叫泥龟、泰龟、金龟等。乌龟是     

田螺——稻田人工养殖技术

田螺，广泛分布我国各地，淡水湖泊、水库、池塘沟渠及稻田等处，可一年四季生产，田螺——稻田人工养殖，增产又增收，现将稻田人工养殖田螺技术，简介如下，供参考。 一、养殖稻田的选择和准备 选择水质清新，无污染，水源充足、旱季不干。大雨不淹，进排水方便的稻田作为养殖田。田里开—条宽30cm-50cm，深40cm-50cm的环形沟，或“十”字形的交叉沟，面积稍大的稻田，也可开“田”字形的沟，平均保持水位10cm-20cm，不漏水。以防止田螺逃走。稻田底泥以松软为好，稻田不施农药，尽量少施化肥，多用有机肥，双季稻在插秧前，