油炸薯条生产新工艺

主要介绍了鲜马铃薯经先蒸煮后挤压成条油炸的新型马铃薯条生产工艺，这种新工艺克服了过去旧生产方法的缺陷，使制品的质量从色、香、味等方面均得到较好的改善，且便于工业化连续生产。     

第一讲 会计基本假设和一般会计原则

为贯彻《企业财务通则》、《企业会计准则》和《农业企业会计制度》,推动农业财会工作改革,应广大读者要求,本刊特邀北京农业大学经济管理学院杨秋林教授等同志为本刊开设此讲座。此讲座重点突出农业企业会计的特点,希望能为广大农业财会工作者提供参考。     

我国农业会计工作改革的若干问题

党的十四大明确提出,我国经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制,以利于进一步解放和发展生产力。在这场伟大的改革中,会计工作作为经济管理工作中的重要组成部分,面临着繁重的改革任务,其目标是改革过去适应高度集中的计划经济体制的会计工作,建立起适应社会主义市场经济体制的会计工作。这场改革是全方位的,从会计目标、准则、原则、制度,到具体核算方法、工作组织、     

国有资产管理体制现状、问题及对策研究

国有资产管理的重点和难点在于对国有企业的管理。长期以来,国有企业效益不高、国有资产流失不止的一个重要原因在于国有资产管理体制存在弊端。加强国有资产管理,建立新的国有资产管理体制,确保国有资产保值增值,是深化企业改革的关键。     

贫困农户外出就业研究——以甘肃省会宁县为例

本研究在采取典型访谈、农户调查等方法的基础上研究和探讨了贫困农民外出就业的现状和存在的问题,以及外出就业对贫困农户家庭、家庭经济、农业生产等方面产生的影响。     

石像与麻雀

有一尊石像很高大,他过去是一个大思想家,他的智慧和言语曾象太阳一样照耀大地.开始的时候,人们很尊敬他,认为就是他像前的纸符也能解救众生的苦难,因为他的过去有许多让人们回味不已的地方,但毕竟他已不是大思想家,而     

浅谈项目投资评估中的财务成本与效益──兼论与财务会计成本利润概念的区别

为切实贯彻转变经济增长方式的方针，国家规定“新上建设项目要认真进行可行性研究，看是否符合国家产业政策和行业发展规划，产品是否有市场，投资是否有合理的回报。”（见李鹏总理《政府工作报告）｝1997年3月1日）因此，投资项目的可行性研究和评估在现实的经济生活中愈来愈被人们所重视。由于项目管理及投资项目分析方面专业人员的缺乏，不少单位常由财务会计人员来做这项工作，投资项目可行性研究中的财务分析也常常与财务会计中的一些概念相混淆，尤其是财务成本、财务效益这些关键指标的计算更是如此。结果造成投资评估分析错误，引…