多株高糖面包酵母生理特性比较

高糖面包酵母作为微生物发酵剂和疏松剂,主要用于面包、甜馒头等高糖发酵类食品的生产.目前,我国销售的高糖酵母生理特性差异很大,为了节约生产成本、提高面包产品质量,本实验通过测定4种市售高糖面包酵母的冷冻存活率、蔗糖酶活力、耐糖性以及高糖发酵力,来了解各品牌酵母的功能特性,筛选出各项指标均较为优秀的市售高糖面包酵母.实验表...     

民营企业制度创新模式的动态选择

家族制企业的存在是世界范围内的一种普遍现象,也是我国民营企业的主体。通过文献研究和实地调研,我们认为不能简单地把家族制企业视为一种低效、落后的企业组织形式。家族制企业可分为古典家族制、准古典家族制、准现代家族制和现代家族制四种模式,民营企业的制度创新应该是一个依据企业规模和成长阶段而动态调整的过程。     

低质量数据下的知识获取方案研究

数据挖掘已经成为重要的知识来源。随着信息化的深入,企业对数据挖掘有了较大的需求,但数据质量差往往会造成数据挖掘的结论可信度低,从而影响了数据挖掘的应用。本文以可拓学方法,通过系统分析产生脏数据的原因,提出了基于学科链方法的数据清洗方案。通过数据挖掘手段发现数据质量差距,追溯到软件设计、实施、维护等上游环节,提出从来源环节解决问题的系统方法,并提出通过数据挖掘应用咨询促使数据质量改进的措施,从而降低数据清洗的工作量,使数据质量不高的企业也可以实施数据挖掘项目,获取决策支持所需的知识。     

基于合作创新的知识管理研究

在分析知识管理对合作创新重要性的基础上,探讨了企业合作创新中知识管理的重点内容;评估现有知识、加强合作双方知识的共享和转移、对获得的知识进行有效整合;并进行了影响因素和对策分析,为合作创新企业开展有效的知识管理提供建议。     

烤箱风扇转速及发热管功率对烤鸡翅的影响

为探究烤箱风扇转速及发热管功率对烤鸡翅的影响,本文以肉鸡中翅为主要原料,通过改变风扇转速和发热管功率,研究不同组合条件对烤鸡翅表皮强度的影响,最后以感官评价的方式对测试结果进行验证.结果表明,相对于原样机的参数条件,改变为60％初始转速、130％初始发热功率与或130％初始转速、70％初始发热功率条件,均对鸡翅的表皮强...     

推动文化产业"走出去"问题研究

党的十七大报告指出：当今时代,文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉、越来越成为综合国力竞争的重要因素。这一论断深刻揭示了推进文化创新,提高中华文化的竞争力,加快文化“走出去”,对于我国在国际竞争中把握主动,促进中华民族伟大复兴,都具有重要意义。     

全面履行WTO规则对我国经济的主要影响

要深入研究全面履行WTO各项规则给予我国经济的深刻影响,首先应该从基本分析思路着手,着重梳理清楚该规则体系在以下方面可能带来的冲击:(1)入世文件中我国以后须兑现的具体承诺;(2)入世文件中我国以后须继续履行的一些条款;(3)WTO体系中一些会使我国面临较多困难的规则;(4)我国普遍比较忽视而又须遵循的重要原则与机制;(5)WTO可能新形成的一些规则或规定;(6)某些重大因素所带来的扩大效应和波及效应。     

论我国房地产市场的价格走势

最近一段时间,整个社会对于房地产市场的发展都非常关注,重要的是关注房地产市场的价格.众所周知,改革开放之后,中国的房地产市场无论制度还是规模都发生了巨大的变化,房地产市场的价格水平也是一路走高,然而,相比于我国的人均收入,很多人认为房地产市场的价格没有完全反映市场的真实供求.文章通过一些统计数据,对近几年房地产市场的发展做一分析,并对今后的房地产走势做一探讨.     

基于机制构造的管理者持股实施的实证研究

现代企业导入作为激励机制形式的管理层持股(MBO),是所有者与经营管理者之间解决不同利益目标函数和道德风险的有效途径.作为中国企业产权改革的制度创新的产物,MBO在我国具有不同于成熟市场经济国家所具有的表征,因此在构建企业机制层面的意义远大于手段含义,目前急切需要在MBO实施机制上完善规制措施.     

基于软件无线电平台的1090ES扩容信号收发处理

随着空中交通的信息传输与新应用拓展需求不断增加,1090ES信号容量有限问题日益显现,对1090ES信号进行容量扩充是一种有效解决途径。针对一种基于脉内调相的1090ES信号扩容技术,给出了叠加调制的信号模型,研究了1090ES信号的解调解码算法;在GNU Radio+ USRP软件无线电平台上,实现了1090ES扩容信号的产生和接收处理,包括脉冲位置调制（Pulse Position Modulation,PPM）与8PSK叠加调制、低通滤波、报头检测、载波同步、PPM解码和相位解调等,并利用Matlab对实验的解码错误率和信号的频谱特性做了统计分析与仿真,结果表明了该扩容技术的可行性。