食用菌酱油食醋的制作方法

1、食用菌酱油利用磨菇加工过程中,在盐渍或制罐时,采收磨菇需经沸水漂烫,即所谓杀青,这种杀青液往往作为废水扔掉,经下列处理后用这种杀青液可以生产菇味酱油。取杀青液,通过绢布过滤,浓缩到折光率为30%,再用碳酸钠中和使 PH 值达到6.5。加入25%食盐熬煮到原体积的75%,边煮边捞出漂浮液面上的沫子,加入糖色。放在缸内静置,使杂质沉淀,同时加入酱油重万分之六苯甲酸纳和亚硫酸钠和亚硫酸氢钠,7天后装瓶。食用菌酱油的感官指标:色为棕褐色:香为酱香和糖香;味感,不得有酸、苦、涩等异味和霉味:不混浊,可以有少量沉淀,无霉花浮膜,无杂质。理化指标:含盐量18-22克/100毫升;PH 值不低于     

对我国金融市场的认识及问题分析

改革开放以来，我国金融业的改革得到了举世瞩目的成绩，但仍存在着诸多非市场化的现象，主要是金融抑制现象。所以要根据我国金融市场的实际和存在的问题，使金融市场能更好地从金融抑制状态向金融深化状态转变。     

论筹资结构及其影响

随着我国资金市场的建立和逐步完善，如何进行科学筹资已经成为现代企业经营管理中的一个重要问题。要研究探讨科学筹资，就必须考虑筹资结构及其影响。筹资结构即资本结构。在企业资金总额、经营收益不变的情况下，改变企业的资金来源构成，对企业的税收、财务风险、筹资效益、偿债能力及股东权益等方面都会产生影响，只有通过具体分析这些影响，才能寻求到最优的筹资结构     

对军队干部考评机制的几点思考

干部考评工作是军队干部工作的重要组成部分,是选拔任用干部的前提。当前,我军的干部考评机制还存在着评价尺度不客观,评价标准不具体,评价方式缺乏操作性、评价方法缺乏科学性等问题,只有克服这些问题,建立健全科学的干部考评机制,才能为我军选拔任用干部打下良好的基础,促进干部工作的良性发展。     

发现大案要案线索方法探讨

近年来,我局按照上级“全面审计,突出重点”的审计方针,进一步增强办案意识,注意发现大案要案线索,严肃查处重大违法、违纪问题,取得了明显成果。笔者认为发现大案要案线索重点要在以下几个方面进行突破。一、从会计报表逆向审查入手,把鉴别真伪作为查找大案要案的突破口(一)从会计报表的完整性、真实性和勾稽关系三方面进行审查,从中发现异常情况和数字,以此来确定审计重点,鉴别会计报表的真伪。在实施审计时,一是运用“审阅法”审阅被审计单位应编制的会计报表项目内容的完整性,审查有无擅自取舍、删减或增设现象,从中捕捉疑点问题。二是…     

艾滋病与经济

本文系为世界卫生组织宏观经济和卫生委员会第一工作组撰写,文章原名为Aids & Economics,原载于http://www.iaen.org/files.cgi/7055_bloom_economics.pdf(2001年11月)。翻译此文,是基于世界范围内的艾滋病流行,给各国经济和社会发展都造成了严重影响。中国在经济实现快速增长的同时,也面临着所获成果有被艾滋病吞噬的危险。本文作者利用20世纪80年代及90年代初的调查数据,从宏观及微观的角度就HIV/AIDS对柬埔寨、越南及非洲一些国家的经济所造成的影响进行了回顾,分析了二者之间错综复杂的关系;同时以泰国为例探讨了预防艾滋病病毒感染所可能带来的经济收益,呼吁各国增加对艾滋病防治工作的投入。译者切望通过本文能够引起更多人对艾滋病防治问题的关注,增加对公共卫生领域的财政和人力投入。     

关于宁夏北部退耕还湖、退耕还沼的建议

宁夏北部地区主要指银川市为中心的银川平原中北部和卫宁平原的一部分，俗称“引黄灌区”，包括银川、贺兰、永宁、平罗、惠农、陶乐、吴忠、青铜峡、灵武、中卫、中宁11个县市和农垦系统13个国营农牧场，总面积2.13万m2。宁夏引黄灌区已有2000多年灌溉农业的历史，素有“天下黄河富宁夏”、“塞上江南”的美誉，其光、热、水、土资源较为丰富，农村产品品质优良。得天独厚的自然地理条件使宁夏平原成为发展农业不可多得的地带，其农业总产值约占全区的     

发展经济的好后勤——记山西省晋城市郊区卫生局局长王土河

<正> 山西省晋城市郊区,是太行山上唯一的双文明建设先进县、区。这里不仅经济建设发展迅速,而且卫生工作也获得了“全国爱国卫生红旗县、区”的称号。知情人都知道这一切凝结着王土河和广大职工的心血和汗水。人们都称:王土河不仅是卫生战线上的开拓者,而且是发展经济的好后勤。 1984年,“而立之年”的王土河担任了原晋城市(县级市)卫生局局长,晋城市成为地级市后,他又于     

后续融资影响风险投资中止决策的博弈分析

中止决策能力是影响风险投资收益的一个重要因素.只有适时对不良项目中止投资,风险投资机构才能长期保持高的投资绩效.然而风险投资机构却往往会过度投资或投资不足.