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1、食用菌酱油利用磨菇加工过程中,在盐渍或制罐时,采收磨菇需经沸水漂烫,即所谓杀青,这种杀青液往往作为废水扔掉,经下列处理后用这种杀青液可以生产菇味酱油。取杀青液,通过绢布过滤,浓缩到折光率为30%,再用碳酸钠中和使 PH 值达到6.5。加入25%食盐熬煮到原体积的75%,边煮边捞出漂浮液面上的沫子,加入糖色。放在缸内静置,使杂质沉淀,同时加入酱油重万分之六苯甲酸纳和亚硫酸钠和亚硫酸氢钠,7天后装瓶。食用菌酱油的感官指标:色为棕褐色:香为酱香和糖香;味感,不得有酸、苦、涩等异味和霉味:不混浊,可以有少量沉淀,无霉花浮膜,无杂质。理化指标:含盐量18-22克/100毫升;PH 值不低于 相似文献
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张云杰 《天津市职工现代企业管理学院学报》2004,(2):28-29
改革开放以来,我国金融业的改革得到了举世瞩目的成绩,但仍存在着诸多非市场化的现象,主要是金融抑制现象。所以要根据我国金融市场的实际和存在的问题,使金融市场能更好地从金融抑制状态向金融深化状态转变。 相似文献
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干部考评工作是军队干部工作的重要组成部分,是选拔任用干部的前提。当前,我军的干部考评机制还存在着评价尺度不客观,评价标准不具体,评价方式缺乏操作性、评价方法缺乏科学性等问题,只有克服这些问题,建立健全科学的干部考评机制,才能为我军选拔任用干部打下良好的基础,促进干部工作的良性发展。 相似文献
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近年来,我局按照上级“全面审计,突出重点”的审计方针,进一步增强办案意识,注意发现大案要案线索,严肃查处重大违法、违纪问题,取得了明显成果。笔者认为发现大案要案线索重点要在以下几个方面进行突破。一、从会计报表逆向审查入手,把鉴别真伪作为查找大案要案的突破口(一)从会计报表的完整性、真实性和勾稽关系三方面进行审查,从中发现异常情况和数字,以此来确定审计重点,鉴别会计报表的真伪。在实施审计时,一是运用“审阅法”审阅被审计单位应编制的会计报表项目内容的完整性,审查有无擅自取舍、删减或增设现象,从中捕捉疑点问题。二是… 相似文献
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本文系为世界卫生组织宏观经济和卫生委员会第一工作组撰写,文章原名为Aids & Economics,原载于http://www.iaen.org/files.cgi/7055_bloom_economics.pdf(2001年11月)。翻译此文,是基于世界范围内的艾滋病流行,给各国经济和社会发展都造成了严重影响。中国在经济实现快速增长的同时,也面临着所获成果有被艾滋病吞噬的危险。本文作者利用20世纪80年代及90年代初的调查数据,从宏观及微观的角度就HIV/AIDS对柬埔寨、越南及非洲一些国家的经济所造成的影响进行了回顾,分析了二者之间错综复杂的关系;同时以泰国为例探讨了预防艾滋病病毒感染所可能带来的经济收益,呼吁各国增加对艾滋病防治工作的投入。译者切望通过本文能够引起更多人对艾滋病防治问题的关注,增加对公共卫生领域的财政和人力投入。 相似文献
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中止决策能力是影响风险投资收益的一个重要因素.只有适时对不良项目中止投资,风险投资机构才能长期保持高的投资绩效.然而风险投资机构却往往会过度投资或投资不足. 相似文献