苦荞风味糕生产工艺研究

以苦荞粉为主要原料、辅以面粉,采用"三熟"处理苦荞,生产新型苦荞风味糕,优化配方为:特一粉∶苦荞粉6∶4,蔗糖50%,复合疏松剂0.5%,调和油10%,谷氨酸钠0.02%,NaCl 0.8%,活性酵母0.5%;最佳生产工艺为:苦荞籽80℃干燥3~5 h后炒制25 min,磨粉并过80目筛,75~80℃热烫20 min,加辅料并和面后,30℃发酵3 h,制坯成型后蒸30 min,所得苦荞风味糕细腻柔和、风味俱佳。     

谈我国会计电算化发展趋势

"会计电算化"是电子计算机在会计工作中应用的简称.我国开个开放以来,会计电算化也随之发生了翻天覆地的变化,对于我国财务行业的系统工作具有不可否认的重要作用.本文从实际工作角度出发,对目前我国的会计电算化工作中存在的几点问题进行了探讨,并提出了相关解决建议.     

旅游资源非优区研究述评

旅游业强劲发展态势导致旅游资源优越区不能有效满足现实旅游市场需求,客观呼唤旅游资源非优区研究。文章对国内关于旅游资源非优区的研究作了系统、全面的梳理,并就旅游资源非优区的研究成果进行述评,在此基础上从旅游资源非优区的基础研究、相关研究与应用研究三个维度进行研究展望,形成具有中国特色的旅游资源非优区理论体系,更好地指导旅游资源非优区的开发与发展实践。     

论企业伦理化经营的价值与构建路径

企业伦理化经营要求企业的经营活动必须经得起伦理道德尺度的评判与检验,它是对企业将营利作为唯一目标的反思。企业伦理化经营不仅是整个社会和谐和持续发展的需要,也有助于企业提高声誉,树立良好的形象,与核心利益相关者建立起良好的关系。企业伦理化经营要建立失信惩罚机制、伦理化经营的治理机制,并制定和实施企业伦理规范。     

如何建立完善中小企业内部控制体系

<正>一、完善内部控制体系是中小企业发展的内在要求随着经济全球化,市场竞争的激烈化,中小企业的生存和发展面临着极大地挑战。我们知道内部控制是包括企业在内的所有组织和机构正常运转的制度基础,是企     

百年老矿推行绩效管理方式的研究

结合开滦唐山矿业公司开采133年的实际,阐述了公司绩效管理概况以及改进的思路。文章重点论述绩效管理的意义,推行绩效管理的方法、运作方式,对老企业振兴,提高效益具有推广意义。     

PRICING CHAINED OPTIONS WITH CURVED BARRIERS

This paper studies barrier options which are chained together, each with payoff contingent on curved barriers. When the underlying asset price hits a primary curved barrier, a secondary barrier option is given to a primary barrier option holder. Then if the asset price hits another curved barrier, a third barrier option is given, and so on. We provide explicit price formulas for these options when two or more barrier options with exponential barriers are chained together. We then extend the results to the options with general curved barriers.     

两岸智库的角色与功能

本文从两定位、民主的理论及台湾的经历等角度,对两岸智库的角色与功能进行了深入的探讨。     

国有企业对我国经济增长贡献的实证分析

对国有企业和我国经济增长的相关性的实证分析表明,国有及国有控股企业工业增加值的增长与GDP之间存在双向的因果关系,我国国有企业对经济增长的贡献巨大。不能片面强调国有企业从竞争性领域退出,要通过全员激励约束机制建设推动国有企业改革的深化。     

阙迪伟小说《雨季的错误》论析

阙迪伟的小说《雨季的错误》从思想内容到艺术形式，都颇有特点。与那些反映了广阔社会生活的作品相比，《雨季的错误》不枝不蔓，意蕴单纯而集中，主要是对乡村农民的精神贫困问题作艺术上的观照。受意蕴单纯集中这一内容特点的制约，《雨季的错误》在艺术上最显著的特色是聚焦法的运用。另外，小说中典型环境的设置也颇可称道。