北部湾海鸭蛋蛋黄色泽与5种天然色素含量的关联分析

目的：建立高效液相色谱法同时测定北部湾海鸭蛋蛋黄中虾青素、叶黄素、玉米黄素、角黄素和β-胡萝卜素5种天然类胡萝卜素含量,同时对比罗氏比色扇法测定结果,合理分析出天然类胡萝卜素总含量与蛋黄色泽两者之间的关联。方法：样品经皂化后用复合溶剂[石油醚+乙醚=1+1(V/V)]提取,用水洗涤去碱性,旋蒸干后用乙腈复溶,Athena C30 HPLC Column(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,以甲醇+1%磷酸水+叔丁基甲醚作为流动相进行梯度洗脱,流速1.0 mL·min^-1,DAD二极管阵列检测器,检测波长474 nm。结果：5种类胡萝卜素可以良好分离,相关系数r2均在0.997以上,样品在3个浓度水平的加标回收率为86.7%～98.4%(n=8),精密度为1.59%～3.78%。结论：该方法快速实用,测定的色素总量结果与采用罗氏比色扇法测定色度结果具有明显的关联,色素总量越高,其色度值也越高,可以作为海鸭蛋中天然色素的有效检测方法,克服了罗氏法易受个人主观性影响的缺陷,具有更科学、更准确的优点。     

食品安全检测技术对食品质量安全的影响探讨

近年来,人们对食品安全问题越来越重视,加强食品安全检测是保障食品安全的重要手段。食品安全检测中应用到诸多技术方法,为有效提升食品安全检测的效果,检测人员需要合理运用相应技术,保证检测活动高质量开展。基于此,本文主要阐述了当前食品安全检测技术对食品质量安全的影响,以及食品安全检测技术的应用,并提出了食品安全检测技术保障食品检测效果的措施,以期能够发挥食品安全检测技术优势,有效提升食品整体安全水平,保障食品质量安全。     

区位因子对城市发展影响机理的区域经济学分析

成渝城市群是西南地区的核心, 重庆和成都两个大城市在该城市群中扮演着重要角色。在成渝城市群中, 以成都、重庆为核心的中等城市主要分布在成渝交界处, 构成\     

简论高等教育科学发展观的内涵

高等教育发展的内涵是数量增长、质量提高、结构优化和效率提高的统一。以人为本是高等教育科学发展观的内核,贯穿于高等教育发展的方方面面。规模、质量、结构和效益刻划了高等教育发展的全貌,发展、创新、和谐、法制描述了高等教育发展的要求,它们之间既相互联系,又相互作用。     

城市轨道交通对人口再分布作用的实证——以上海轨道1号线为例

通过分析上海轨道1号线开通前后土地利用变化及由此引发的人口分布变化,阐述了城市轨道交通对人口再分布的作用机制,研究了轨道交通的具体影响范围、影响力度,及在城市不同区域对人口再分布作用的差异.     

论高校学科与专业及其建设的基本理论

学科与专业、学科建设与专业建设是高等教育研究领域中的重大现实问题,它们之间既相互区别又相互联系。学科定位准确、专业设置合理是每一所高校健康快速发展的前提,特别是新建本科院校弄清这些基本理论对于促进专业和学科建设具有重要的指导意义。     

大学生消费行为调查与分析

大学生是社会消费群体的重要组成部分,他们的消费行为特征受到越来越多人的关注.为了更好地了解大学生的具体消费行为,本文采取问卷调查的方式,以合肥师范学院在校大学生作为调查对象,进一步了解大学生的消费理念、方式以及水平、结构等.最后根据调查结果的数据分析,对大学生理性消费提出具体建议,以引导大学生树立正确的消费观念.     

外债管理的国际经验与启示

本文研究了发达经济体（美、欧、澳、韩）和发展中经济体（俄、印）的外债发展历史和外债管理实践,并基于外债管理的国际经验提供可行性建议,旨在为加快推进我国的外债管理体制改革提供有益借鉴。     

做一位刚柔相济的班主任

班主任管理班级各有特点,有人尚刚,有人尚柔。太刚和太柔都是不可取的,只有做到刚中有柔,柔中有刚,刚柔相济,才能在班级管理中收到长效。     

上市公司“MD&A”信息质量评价模型——基于政府监管的视角

管理层讨论与分析(Management’s Discussion and Analysis,MDA)作为财务报表的有益补充,因其能够有助于增强信息披露的针对性和有效性而越来越受到信息使用者的关注。针对我国MDA信息质量不高的现状和评价体系不尽完善的情况,总结和吸收前人的研究成果,合理界定MDA信息质量特征。在此基础上,充分考虑MDA信息的生成机制和外部评价结果,采用层次分析法,构建适合我国上市公司MDA信息质量评价模型。