缠丝兔产品的加工工艺改进

1 传统加工方法 缠丝兔产品配方因不同地区略有所异,但其加工方法基本一致。表1是几种不同风味的缠丝兔的典型配方,加工方法以传统名产四川广汉缠丝兔为例,其工艺流程和加工要点如下。 1.1 工艺流程 活兔选择→屠宰→修整→配料→腌制→挂晾→抹料→缠丝→成型→烘烤→成熟→包装→检验→成品 1.2 加工要点:检疫合格的健康肉兔按要求候宰断食,屠宰,剥皮。胴体修整后清水洗净沥干再腌制。腌制一般在秋冬进行,根据气温腌制2～4天,每天上下     

从贸易方式的角度考察我国的贸易不平衡

近年来,我国贸易顺差不断扩大、外汇储备激增.这种贸易失衡的趋势在人民币兑美元汇率不断走高的情况下依然强劲,为美欧等国要求人民币进一步升值提供了口实.同时,不降反升的贸易顺差也使得我国企业在出口贸易中的贸易摩擦增多,许多国家常常针对中国出口企业提出反倾销指控,阻碍了中国对外贸易的健康发展.但是我国目前主要的顺差来自加工贸易领域,而加工贸易顺差是不易通过汇率进行调节的.因此本文认为贸易顺差问题的解决之道不在于汇率的调节作用的发挥,而在于国内产业结构的升级、比较优势的再造.     

试论如何加强建筑企业财务风险管理

市场经济环境给建筑企业的发展带来了极好的发展机遇,同时也带来了许多挑战和风险.建筑企业财务风险的发生,直接关系到建筑企业的生存和发展.文章针对建筑企业的财务风险管理作以浅述.     

员工绩效考评的博弈分析

员工的绩效考评于企业的人力资源管理来说,是一项重要但难度很大的工作.在绩效考评中,资源部门、部门主管以及员工之间存在着各种合作上的问题.本文尝试将其三者引入到博奕论中的"囚徒困境"模型中,借其模型能解决在绩效考评中部门主管,员工和人力资源部门间的合作问题.     

有线电视数字化及其网络维护分析

随着技术的不断进步,有线电视数字化正快速发展.本文首先对有线电视数字化的发展现状进行了简要阐述,然后对有线电视广电网的网络结构和网络搭建进行了详细的分析,在此基础上对有线电视广电网的网络维护和网络故障排除进行了相关阐述,最后进行了相关总结.     

浅谈对如何搞好现代企业档案管理的思考

随着现代企业的发展档案管理工作越来越现代化,计算机技术在档案管理中发挥的作用愈来愈大,目前,我国多数企业特别是国有企业都已经步入了档案管理现代化时期.加快现代企业档案信息自动化系统建设,实现档案工作各个环节的计算机化,是实现企业档案工作现代化,提高档案系统整体功能的物质技术基础和重要手段.     

南德烤兔研制开发报告

1 原辅料及配方 (1)原辅料选择 以符合质量、卫生标准之兔肉为原料(无论是肉用兔、皮用兔或毛用兔均可)。屠宰后剔骨,取腿部、背部精肉。辅料选用质量好、无霉变、无杂质的天然香辛料,按传统调制法制成香料汁再与天然调味料配用。 (2)配方 剔骨兔肉1000,香料汁25,食盐25,蜂蜜8,维生素C1,天然调料5,质改剂5。     

民营企业的死穴

<正> 首都企业改革与发展研究会会长邬凤洋近日谈及民营企业时表示: 民企“长不大”,或者“突然死”,到底是因为“业”不行了,需要进行“二次创业”?还是因为管理不适应,而需要开展“管理创新”? 他认为,多数民企的问题都是属于后者,特别是民办高新企业,“业”做大了,前方很“红火”,后院却“起火”,这显然不是“业”的问题。民企由“小孩”成长为“大人”,